Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Д/Ш для варки колбас с приставкой своими руками.


  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
3 ответов в этой теме

: сообщение №1
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

Как можно приспособить свою духовку для варки, чтоб не бегать к ней во время варки ,  и не портить провод духовки с вилкой.  к клеме 3 и 4  подсоединяем 2х жильный провод 1,5-2Кв ,  на конец  провода подключаем эл.вилку.  По схеме с клемы №3 ставим перемычку на клему №2 .  Теперь  на проводе клемы  №4  не далеко от контролера зачистим провод от изоляции и присоединим  кусок провода,  и от клемы №1 пойдет тоже провод, Вот к этим 2 одножильным проводам подсоединим розетку.  В которую  воткнем вилку Д/Ш,  по первой схеме удобней . Можно в любое время присоединить и отсоединить .  Температуру  выставили  на 85С* , а гистерезис  на  5С*  набрала Д/Ш 85С* отключилась Д/Ш опустилась до 80С* снова включилась.    По такой схеме у меня холодильник работает на увлажнение,  и  контролер   влажности  WH 8040 подключен увлажнитель в климокамере.  ДАТЧИК ТЕМПЕРАТУРЫ ЛОЖИТЕ В  Д/Ш  И ВАРИТЕ СВОИ БАТОНЫ.

post-2332-0-28735300-1569249771_thumb.jp 
post-2332-0-17410900-1569249846_thumb.jp

Инструкция по эксплуатации термореле MH1210W
MH1210W цифровой регулятор температуры-50-110 градусов Цельсия термопары термостат холодильное Отопление регулятор 75*34*85 мм
 Терморегулятор MH1210W 220V
Инструкция по эксплуатации:
Датчик температуры подключается к клеммам, обозначенным «5,6», питание подключается к клеммам «3,4», нагрузка - к «1,2».
Кнопка «Rst» - выключатель питания.
 
Для установки температуры нажмите кнопку «Set». ». С помощью кнопок, отмеченных «стрелочками», установите необходимую температуру.
 
Для изменения режимов работы терморегулятора нажмите кнопку «Set» и удерживайте ее более 3 сек. На индикаторе появится надпись «HC». Чтобы изменить режим работы с нагревателя на охладитель или обратно, повторно коротко нажмите нажмите «Set», и затем кнопками «стрелочка» измените режим.
 
Для перехода к другому режиму после появления надписи «НС» необходимо нажать кнопку «стрелка вниз».
 
HC — режим «Нагрев» или «Охлаждение»
AT – установка времени (в мин.) через которое реле отключиться, если 0 – режим отключен
CA — коррекция температуры в пределах ±10°C
PU — время задержки срабатывания от 0 до 90 мин.
HS — ограничение максимальной границы температурного диапазона
LS — ограничение минимальной границы температурного диапазона
d — гистерезис от 0,1 до 30°C
Настройка терморегулятора МН1210W
Буква - Set- задает температуру кратковременное нажатие стрелочкой в верх- в низ задаем температуру и кнопочкой Set подтверждаем.
Внутренние настройки чтобы в них войти нажимаем Set и держим три секунды. 
Появятся  НС - аш и це. Н-это нагрев, С- это охлаждение. Выбираем и кнопочкой подтверждаем.
Стрелочкой верх или вниз выбираем параметр -d -    гистерезис   нажимаем кноночку S порог включения и выключения заданной температуры.
Переходим стрелочкой в параметр LS это минимальное значение температуры минус- 50
до которого работает терморегулятор.
HS- 110C* максимальное значение температуры.
Параметр PU таймер времени  оно не надо.
Параметр  СА -это калибровка дочика если надо подстроить.
Параметр  АТ время таймер выключения оно не надо.

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 24 September 2019 - 20:32.


: сообщение №2
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Супермодераторы
  • 20575 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Вячеслав Н., по этой схеме ВСЯ духовка будет включаться и выключаться. В том числе и вентилятор, и электроника, если она там есть. Например, в моей духовке после отключения питания обнуляются часы и таймер.
  • Это нравится: mamoru и Константин М

: сообщение №3
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

Bee happy, Дима я тут убрал написанное в тему перенес, у меня  простая занусси д/ш  с  конвекцией, она включается отдельно если надо, у кого простые д/ш без проблем подойдет, немного труда и все пойдет кто захочет, как ты считаешь?  Дима , если ты ставишь переключатель на  режим верхний и нижний тен , без конвекции как он будет включаться сам . Это если ты на Д/Ш поставишь режим с конвекцией тогда да он включится .



Добавлено позже (23.09.2019 - 18:38):

Я сколько готовил колбасы в Д/Ш не когда не пользовался  конвекцией,  это опять подстройка  Д/Ш, ибо включенная конвекция повышает С* ,а отключишь падает, ДИма если ты не против давай перенесем в тему , наше написанное, думаю кому то пригодится так сделать.



: сообщение №4
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Супермодераторы
  • 20575 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Без проблем, если кому-то пойдёт на пользу. 
Теоретически, отключение вентилятора одновременно с ТЭН-ами не очень хорошо влияет на стабильность температуры. Ведь горячий ТЭН, хоть и отключен, но продолжает некоторое время отдавать тепло. А обдува уже нет. На практике, это не очень важно. Лишь бы электроника работала...


  • Это нравится: Вячеслав Н.