Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Колбаса Московская сыровяленая.


  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
55 ответов в этой теме

: сообщение №51
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1212 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог

Московская летняя 1 сорта",

 

Слава где здесь слова ,,летняя,, 

IMG_20250622_132824.jpg



Добавлено позже (22.06.2025 - 14:43):


у Конникова просто колбаса "

И , что значит просто колбаса? 


  • Это нравится: Арабеска

: сообщение №52
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21909 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

И , что значит просто колбаса?


Есть колбаса Московская, а есть Московская колбаса... ;)
  • Это нравится: Арабеска, Леха и volveg

: сообщение №53
Sausage Man

Sausage Man

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1564 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

Слава где здесь слова ,,летняя,, 

Леша, вот его за 1938г
https://djvu.online/file/8SNoQuEVcdBDC

https://djvu.online/...VcdBDC/130.webp


Сообщение изменено: Sausage Man, 22 June 2025 - 14:05.


: сообщение №54
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1212 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог

Sausage Man, Слава и зачем ты сюда притащил варенную колбасу? Мы же говорим о СЫРОВЯЛЕНОЙ , КОПЧЕНОЙ. 



: сообщение №55
Sausage Man

Sausage Man

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1564 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

Слава и зачем ты сюда притащил варенную колбасу? Мы же говорим о СЫРОВЯЛЕНОЙ , КОПЧЕНОЙ.

Леша, в первой ссылке полностью альбом  Конникова,  где у него  Московская идет 1 сорта, в обоих случаях,  а у Рогова, Забашта, Юхневич Московская Высшего сорта именно по ГОСТАМ и номеру.  Однако специи совпадают.  Колбаса Московская вся действительно отличная. :)


Сообщение изменено: Sausage Man, 22 June 2025 - 15:32.


: сообщение №56
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1212 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог


Леша, я знаю Московскую сырокопченую высшего сорта Гост  16131,  а 1 сорта не видел.

Вот теперь увидел . ;)


  • Это нравится: Sausage Man