Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

белые точки на мясе

Автор темы: Scream , 28 Jul 2024 17:50
#белые точки на сыровяле

  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
8 ответов в этой теме

: сообщение №1
Scream
Опубликовано 28 July 2024 - 17:50

Scream
  • Пользователи
  • 0 сообщений
Доброго дня. Сыровялил говядину и свинину . Температура 13° , влажность 73% плюс ,минус.
Продукт готов , но на нем белые точки. Не знаю , это нормально или нет? .. Подскажите пожалуйста, это съедобные? Запаха порчи нет
#сыровял #плесень #белыеточки

Добавлено позже (28.07.2024 - 17:50):
Вот фото

Вложенные превью

  • 20240728_172553.jpg

Сообщение изменено: Scream, 28 July 2024 - 17:47.

: сообщение №2
Sausage Man
Опубликовано 28 July 2024 - 19:09

Sausage Man

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1214 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия


Не знаю , это нормально или нет? .

Вы в какой пленке вялели.?


: сообщение №3
Bee happy
Опубликовано 28 July 2024 - 19:36

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21441 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Sausage Man, кому велели?

: сообщение №4
Sausage Man
Опубликовано 28 July 2024 - 20:07

Sausage Man

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1214 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

кому велели?

Дима, а где я написал не велели,  я написал вялели в какой пленке. Потому что если под пленкой плесень белая. По этому и задал человеку свой вопрос.


Сообщение изменено: Sausage Man, 28 July 2024 - 20:14.

: сообщение №5
Bee happy
Опубликовано 28 July 2024 - 20:33

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21441 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

я написал вялели

Так ведь нет такого слова.
  • Это нравится: 290366alex и Sekator

: сообщение №6
Sausage Man
Опубликовано 28 July 2024 - 20:41

Sausage Man

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1214 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия


Так ведь нет такого слова.

Вялили- это подойдет :)


  • Это нравится: AlexanderNik

: сообщение №7
volveg
Опубликовано 28 July 2024 - 20:58

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3124 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


это нормально или нет?

Нормально.

Распаковывайте, тоненько нарезайте и наслаждайтесь!  :)


  • Это нравится: Тина, Арабеска и 290366alex

: сообщение №8
Stix
Опубликовано 07 September 2024 - 16:29

Stix

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 43 сообщений

volveg,


Нормально. Распаковывайте, тоненько нарезайте и наслаждайтесь! 

Наслаждаться распакоукой?


: сообщение №9
Bee happy
Опубликовано 07 September 2024 - 17:40

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21441 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Stix, это вопрос по существу?
  • Это нравится: Тина
Вернуться в Ошибки в технологии и их исправление


  1. ЕмКолбаски
  2. → Основной
  3. → Основные принципы приготовления колбас дома
  4. → Ошибки в технологии и их исправление