В этой теме нет ответов

[Zeus]

Моя жена не любит томатную пасту, она кислит немного - если много положить.
Поэтому я делаю заменитель из паприки.

Купил в метро сладкую красную паприку.

Помыл.

Поставил в духовку и обжарил при 180°C, чтобы легко можно было снять кожу.

Остудил и снял кожу.

Потом порезал на кусочки и измельчил в куттере.

Добавил соль 15 грам и чайную ложку сахара.

Пасту варил в кастрюле при низкой температуре до загустения 5 часов.

Завтра буду готовить утиные ножки и для соуса использую пасту из паприки.