5 ответов в этой теме

[berezikoff]

Приобрёл на маркетплэйсе 

Коптильня для холодного копчения Hanhi 53 л коптильный шкаф

Для копчения на балконе.

Коптит хорошо- приспособил сапог от Хобби, самый маленький на 2,9л.

Коптит хорошо. Лёгкая. В ванне легко моется азелитом.

Минусы:

1. Стекло пришлось по периметру герметиком обходить- иначе дым выходит.

2. Стекло бесполезно, из-за дыма ничего не видно-надо ставить лампу подсветки.

3. Как проклеил стекло, перестал дымить сапог, не хватает давления воздуха от компрессора, что-бы вдуть дым в выходную полдюймовую трубку и полметра шланга, который в окошко. Надо на выход ставить улитку вентилятор.

Типа такого https://www.ozon.ru/... дымогенератора

Компрессор поставил

https://www.ozon.ru/... дымогенератора

Короче, довести напильником. Но всё равно за такую цену, такого качества не найти.

Сообщение изменено: berezikoff, 06 February 2025 - 08:55.

[Леха]

Стекло бесполезно, из-за дыма ничего не видно-

Скорее польза, видно , что дыма достаточно или нет.

[berezikoff]

Может быть, но я так понимаю что задумка была- цвет продукта поглядеть

[Bee happy]

Скорее польза, видно , что дыма достаточно или нет.

Типа " нефига не видно, значит, достаточно" ? 

[Sausage Man]

Коптит хорошо- приспособил сапог от Хобби, самый маленький на 2,9л.

Дима, а для чего ты для холодного копчения используешь дымогенератор Хобби Смоки?,  я в термокамере использую только  лабиринт, вкус намного приятней , не  такой насыщенный при холодном копчении.

Сообщение изменено: Sausage Man, 06 February 2025 - 16:32.

[berezikoff]

Полгода уже пользуюсь ей, в 1м посте описал все минусы и плюсы.

Добавлено позже (09.02.2025 - 01:46):

а для чего ты для холодного копчения используешь дымогенератор Хобби Смоки?,

у меня негативный опыт с лабиринтом, да и дыма он меньше даёт. Ну захотел и от хобби взял, полностью разборный, ко всему есть доступ