В этой теме нет ответов

[Татьяна М.]

Рецепт

 

 

Состав:

На 2 банки 0,7 л:

• Кабачок – 1 шт;
• Морковь – 1 шт;
• Перец болгарский – 0,5 шт;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Укроп (зонтики) – 2 шт;
• Лист вишни – 2 шт;
• Ботва свеклы – 2 листа с черешком;
• Смесь перцев горошком – 1 ч.л.;
• Вода – 1 л;
• Соль – 1 ст.л.;
• Сахар – 2 ст.л.;
• Уксус яблочный – 2 ст.л.;

 

Приготовление:

На дно чистых банок выложить укроп, вишню, ботву, перцы, чеснок;

Кабачки почистить, освободить от семян, порезать кубиками, морковь – кружочками, перец – полосками;

Выложить овощи в банки, чередуя;

Залить банки кипятком, дать постоять 10 минут, воду слить;

Залить снова кипятком, дать также постоять, воду слить;

Залить банки кипящей водой с растворенными в ней сахаром и солью, добавить в банки уксус, закатать;

Дать остыть вверх дном на полотенце;

Вкусная зимняя закуска!