В этой теме нет ответов

[stalev]

Были гости вчера по-случаю, чего нибудь такого этакого захотелось, порылся загодя на просторах необъятного, почитал, ну в общем чего-то сделал. 

Всё банально просто, отваривается язык, у меня был говяжий, нарезается, и отправляется в маринад:

- растительное масло

- винный уксус

- неострая горчица

- сладкий перец (красный и зелёный)

- острый перец (по вкусу)

- лук (использовал белый)

- чеснок

- соль сахар

В маринаде подержал пару часов, рассол слил, овощи оставил, с ними и подавал. Знатный закусон под запотевшею.

 

Сообщение изменено: stalev, 22 August 2015 - 10:00.