Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Поболтать ни о чем :)


  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
35431 ответов в этой теме

: сообщение №81714
CODEONETEAM

CODEONETEAM

    Разработчик

  • Администраторы
  • 1442 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Украина
  • Город:Каховка

*
Популярное сообщение

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
Тема предназначена для обсуждения вопросов не связанных с основным направлением ресурса, соответственно обсуждение вопросов по технологии мясных и колбасных изделий и т.п. ЗАПРЕЩЕНО И НАКАЗУЕМО! Для обсуждения подобных вопросов есть профильные темы в соответствующих разделах, если ваш вопрос не соответствует ни одной из них - вы можете создать новую тему в подходящем разделе, либо задать вопрос в данной теме
Напоминаю, что у нас ЗАПРЕЩЕНО ОБСУЖДАТЬ МЕЖНАЦИОНАЛЬНЫЕ И ПОЛИТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ!



: сообщение №14601
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

Greensmith, подводку отремонтировал..???!  - отчитайся..!!  :0548:  



: сообщение №14602
Дашута

Дашута

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1206 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Дарья
  • Страна:Россия
  • Город:Московская область
Надежда,https://youtu.be/Hwxa4dqAFTs
  • Это нравится: Умница и volveg

: сообщение №14603
Константин М

Константин М

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1294 сообщений
  • Страна:Украина

Татаник -  краткое содержание. 



: сообщение №14604
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3185 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


Татаник -  краткое содержание. 

Чёрт, ниасилил... 



: сообщение №14605
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1174 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог


краткое содержание. 

Субтитры лишнее,,, а так прикольно ,, не знаю когда осилю его еще раз посмотреть,,, а так мельком пробежали,  и весь фильм в памяти всплыл. 



: сообщение №14606
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия


а ЧО это ты мой бантик не зацениваешь?

Оленька, по слепоте своей... прости ГАДА!!! Классный бантик :078:

 


для тебя специально сняла видео

Дашуточка, я ценю любое ко мне внимание, с твоей стороны!!! Посмотрел! Ох ... не руки я хотел увидеть, когда просил снять видео... хотя... те движения, которые твои руки совершали, меня как-то прям ... заставили задуматься :0532:  :0532:  :0532: Еще и мельдоний повышает... работоспособность :rolleyes:

 


не успел появиться - уже переполох..!!! 

И не говори, Ирин. Остались еще у нас на форуме Девушки, Женщины, ЛЕДИ. Не только мужики в юбках :D  :D  :D



: сообщение №14607
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3185 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


Не только мужики в юбках

Ого, у нас ещё и шотландцы есть!  :057:



: сообщение №14608
Надежда

Надежда

    Два бантика

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 745 сообщений
  • Имя:Надежда
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Краснодарский край

Эндрю , Кобель! :D :D :D



: сообщение №14609
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
iramaluta, да что там отчитваться. Подводка и подводка. Сделал конешно.
  • Это нравится: iramaluta

: сообщение №14610
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение


конешно

граматей ё, учи грамату!!! Правильно писать - конешнА!!! :049:

 


Кобель!

Надя, судя по последнему приобретению, тебе как раз такого и не хватало :D  :D  :D

Кстати, я тоже на "Ш" :rolleyes:



: сообщение №14611
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение

Добрый  день форумчане!  Вчера  в Краснодаре был  в магазине Ем колбаски  где Павел и Александр проводили мастер класс по сыровяленной и сырокопченой продукции 5 часов,  все было очень интересно,  были гости  на мастер класс и  с Анапы,  Новоросийска, Темрюка.  Делали  колбаски  со стартами  салями милано  в Айцеле, Фуэт в свиной череве,  без стартов  Болгарская Луканка  и Чоризо,  в конце  всем  раздали  эти колбаски по каждому виду что делали, чтоб вялил каждый сам дальше,  получили сертификаты, и сделали фото на память,  все было очень здорово, мастер класс был с 10 до  15 час,  а следующий  с 16 до 21час по рулетам и ветчинам. 


Сообщение изменено: Вячеслав Н., 03 June 2019 - 11:12.


: сообщение №14612
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1940 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград


и сделали фото на память....

 

Вячеслав,фото то где! 

Ни запОстил - не было :)


  • Это нравится: Эндрю

: сообщение №14613
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский


Надя, судя по последнему приобретению, тебе как раз такого и не хватало

...не хватает..!  :P 
 
  • Это нравится: Эндрю

: сообщение №14614
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
Вячеслав Н. , и где фото?
  • Это нравится: Эндрю

: сообщение №14615
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

Я Павла попрошу , а то я  не мог фотографировать.



: сообщение №14616
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия


Павел и Александр проводили мастер класс

Вячеслав, дружище, ты что, ПАВЛА ВИДЕЛ??? ЖИВОГО????? :0470:


салями милано  в Айцеле

А вот это зря!  :(



: сообщение №14617
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

, а то я  не мог фотографировать


Тю...

: сообщение №14618
Александр Михайленко

Александр Михайленко

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 412 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:г.Тимашевск Краснодарский край

*
Популярное сообщение

Эх огурчики пошли....

Вложенные превью

  • DSC02233.JPG


: сообщение №14619
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение

Сфоткал свой сертификат участника, фото попрошу Павла
20190603_122636.jpg
 



Добавлено позже (03.06.2019 - 12:59):

МАСТЕР КЛАСС
IMG-20190603-WA0004.jpg



: сообщение №14620
Умница

Умница

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 823 сообщений
  • Страна:Россия

И музыкальная пауза?

https://www.youtube....h?v=05HP-qXKWNw


  • Это нравится: Вячеслав Н.

: сообщение №14621
Константин М

Константин М

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1294 сообщений
  • Страна:Украина

*
Популярное сообщение


Чёрт, ниасилил... 

Обычно я уважаю чужое мнение, но здесь позволю себе сказать - Напрасно не осилил. Я сам Титаник не смотрел. Но очень люблю эту песню в исполнении именно Лары Фабиан. В данном варианте это видео надо воспринимать просто как клип. Просто шикарный клип.

Наличие титров дало возможность понять содержание песни. 


Сообщение изменено: Константин М, 03 June 2019 - 14:00.


: сообщение №14622
Надежда

Надежда

    Два бантика

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 745 сообщений
  • Имя:Надежда
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Краснодарский край


тебе как раз такого и не хватало

Предпочитаю таких как Зевс.


...не хватает..!

Бери, отдаю даром.



: сообщение №14623
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

Легко отдавать "даром" то, чего у тебя нет...!  :)


  • Это нравится: Арабеска

: сообщение №14624
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3185 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


Константин М писал Татаник -  краткое содержание.  Чёрт, ниасилил... 

Это была шутка юмора...

( если человек краткое содержание не осилил, то что говорить о полнометражном фильме... ;) )



Добавлено позже (03.06.2019 - 15:32):

Вот жалко, что нельзя писать в ФНТ... 

 

Зевс, это не стейк рибай, а стрихнин какой-то!!! Нельзя солить стейк перед жаркой!!! И прожарка какая-то странная...  :blink:

Можно назвать варёное мясо на гриле, но не стейк.


  • Это нравится: Константин М

: сообщение №14625
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
К плову, шашлыку, борщу и омлету надо добавить стейк?
  • Это нравится: Эндрю, Kedi и volveg

: сообщение №14626
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев

volveg, а что значит вареное на гриле? Я когда покупал электрогриль долго читал про мнения о тех или иных моделях.

В итоге остановился на Делонжи о сменными пластинами, 1030 кажется. Пластины такие увесистые.

Они подороже того же Тефаля, где много разных программ, но именно про Тефаль и писали про "вареные" стейки (если делать по программе).

Я то тупо на 230 и с щупом делаю, до 60 градусов или чуть больше. Даже не мраморная говядина вроде не вареная и сочная.



: сообщение №14627
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва


а что значит вареное на гриле

Наверное именно этот стейк выглядит как вареное мясо (у меня тоже такая ассоциация была). Стейк наверное все же внутри должен быть красноватым, а сверху с корочкой ммм....


  • Это нравится: volveg

: сообщение №14628
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев

OlgaMSK, ну красноватым внутри он не всегда будет все же, от степени прожарки зависит.



: сообщение №14629
Надежда

Надежда

    Два бантика

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 745 сообщений
  • Имя:Надежда
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Краснодарский край

iramaluta,

именно. нет и даром не надо.

А ты старайся ;)



: сообщение №14630
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3185 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

OlgaMSK, Оля, именно так!

 

https://www.emkolbas...0180811-205741/


Добавлено позже (03.06.2019 - 16:13):


abc26, Андрей, вот ничего не могу сказать про стейк и электрогриль...


Сообщение изменено: volveg, 03 June 2019 - 16:15.

  • Это нравится: OlgaMSK

: сообщение №14631
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург
Я очень люблю стейки.
Для начала надо решить какой стейк ты хочешь делать и на сколько ты хочешь его прожарить.
Толщина стейка играет большую роль.
Степень прожарки тоже очень важна, я люблю медиум.
Rare (Englisch) 55°C
Medium (Rare) 53-56°C
Medium (Rosa) 57-59°C
Well Done (Durch) 60-63°C

: сообщение №14632
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3185 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Зевс , абсолютно верно!

И какая же прожарка у тебя на фото?



: сообщение №14633
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение

Злые какие-то стали. Некоторым даже не мойму, нафига собака... :091:



: сообщение №14634
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

Злые какие-то стали. Некоторым даже не мойму, нафига собака

Эндрю, со зрением может у тебя и некоторые проблемы, но с умом-никаких! И в женщинах разбираешься отлично! Я чуть не упала от смеха от твоего комментария!

: сообщение №14635
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

Арабеска,  ты это ...аккуратней там...не падай.., а то ещё тебя лечить..!! :D  


  • Это нравится: Арабеска и Эндрю

: сообщение №14636
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия


И в женщинах разбираешься отлично!

Это да!!! Все жены отличные были :D



Добавлено позже (03.06.2019 - 22:15):

Завтра первый день на работу, после больничного. ТАК НЕ ХОЧЕТСЯ!!! Как бы снова не разболеться от расстройства. 

Всем пока!!! Я баеньки :rolleyes:



: сообщение №14637
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

ТАК НЕ ХОЧЕТСЯ

солнце ушло, пошла и я забор стричь, т,е, виноград на уличном заборе. А колбаска то ,варится!Диаметр 80.
  • Это нравится: Эндрю

: сообщение №14638
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Я так смотрю некоторые думают, что интернет это настоящая жизнь.



: сообщение №14639
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48
Greensmith,чур, чур меня от Сюткиных.

Добавлено позже (03.06.2019 - 20:37):

Я так смотрю некоторые думают, что интернет это настоящая жизнь.

именно поэтому меня и нет ни в Вк ,ни ОК. Наша жизнь коротка во вселенском масштабе, а интернет это вечность. Плюнь в Вечность так это и останется там навечноооо!
  • Это нравится: Вячеслав Н.

: сообщение №14640
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

*
Популярное сообщение

Давеча кто-то не смог смеяться над мангалом-бомбой, так теперь пусть не смеётся на камином-миной.

960102_423845854389885_1181265117_n.jpg



: сообщение №14641
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский
Greensmith, какая же это мина..?!
Это шлем от скафандра водолаза..!! ))

: сообщение №14642
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев

К вопросу о стейках.

Вот это сейчас ел.. вроде не вареный

Вложенные превью

  • IMG_20190603_210925.jpg

Сообщение изменено: abc26, 03 June 2019 - 21:13.

  • Это нравится: Арабеска, Антон Василевский и volveg

: сообщение №14643
CODEONETEAM

CODEONETEAM

    Разработчик

  • Администраторы
  • 1442 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Украина
  • Город:Каховка

Давеча кто-то не смог смеяться над мангалом-бомбой, так теперь пусть не смеётся на камином-миной.

Выглядит стильно!
  • Это нравится: Арабеска, Умница и Антон Василевский

: сообщение №14644
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2011 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86


Это шлем от скафандра водолаза..!! ))

Ага, с шипами...от акул.



: сообщение №14645
Ева

Ева

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 71 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинградская обл

именно. нет и даром не надо.

а куда ты своего то дела?? Вроде ж недавно забор ставил и мылся в каком-то ограниченном объеме воды..........


Сообщение изменено: Ева, 03 June 2019 - 22:28.

  • Это нравится: viktor25 и volveg

: сообщение №14646
Надежда

Надежда

    Два бантика

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 745 сообщений
  • Имя:Надежда
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Краснодарский край

Ева, Ни куда не делся, дома лежит, третий сон смотрит. А то вдруг война, а он уставший :D

Это я про посторонних написала)

Мы и сейчас моемся в ограниченном объеме воды. Но уже не добровольно <_<

В соседней деревне скважина обрушилась и теперь все лето и осень воду будут подавать через день((

Так, что летний душ и скважина наше все)))


Сообщение изменено: Надежда, 03 June 2019 - 23:03.


: сообщение №14647
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48
Пойду винтики откручу у микровыключателя в колонке газовой, посмотрю контактную пластинку.
В прошлом году такая же зараза приключалась.
Блин, прикипело, не откручу! Придётся мастера вызвать. У нас в прошлом году 190 рублей было только за вызов мастера. Он придёт открутит 2 винтика и ещё на Тысячу налечу. Обидно!

Сообщение изменено: Арабеска, 04 June 2019 - 00:05.


: сообщение №14648
Надежда

Надежда

    Два бантика

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 745 сообщений
  • Имя:Надежда
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Краснодарский край

Все-таки десятилетия выведения породы это не водица, скажу я вам:)

Шерлоку всего полтора месяца, третий день как приехал, а дом уже охраняемый, не на шутку, объект))

Сегодня вечером привели Михася в дом, так Шерли его конкретно с крыльца облаял, даже старший кот впечатлился, а Михась как-то резко передумал в родной дом заходить. Только после настойчивых уговоров вдоль стеночки прошел и то когда я Шерлока на руки взяла :D


  • Это нравится: OlgaMSK

: сообщение №14649
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

Шерли

Надежда, вот и имя домашнее само на язык пришло! Я ж, говорила, сам подскажет как его называть. Занимаешься? Цепочку надела? В добрый путь!

: сообщение №14650
Александр Михайленко

Александр Михайленко

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 412 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:г.Тимашевск Краснодарский край


Придётся мастера вызвать.

Напомнило из женского форума:

-Ой девки, сломался кран, вызвала сантехника. Через время звонок в дверь, на пороге стоит мужчинка и так с наглой мордой :-"Шпрехин зи дойч" и лыбится зараза... 


  • Это нравится: stalev