Россия
Слава, а в чём коренное отличие того, что и как делал я, от того, что делал Исаакович?
Миша, я не знаю в чем отличие ,по этому и задал тебе вопрос по Песто
Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Соус Песто ( Pesto )
Автор темы:
МихаилЗ
, 30 Jun 2025 07:42
: сообщение №51
Опубликовано 03 July 2025 - 11:36
Sausage Man
-
- Пользователи
-
- 1629 сообщений
Эксперт
- Имя:Вячеслав
-
Страна:
Наверх
: сообщение №52
Опубликовано 03 July 2025 - 11:58
МихаилЗ
-
- Пользователи
-
- 2130 сообщений
Эксперт
-
Страна:
не знаю
Абсолютно одинаковый подход, включая предварительное измельчение сыра и чеснока.
Абсолютно одинаковый взгляд, на то, каким соус должен получиться.
Разница - Илья Исаакович измельчал погружным, а я в стационарном.
Ты, прежде чем что то тащить сюда, посмотри, изучи. 
Иначе, пост ради поста.
- Алекс64, Арабеска, unich и еще одному пользователю это нравится
: сообщение №53
Опубликовано 03 July 2025 - 19:11
volveg
-
- Пользователи
-
- 3280 сообщений
Эксперт
- Имя:Олег
-
Страна:
- Город:Санкт-Петербург
Ты, прежде чем что то тащить сюда, посмотри, изучи. Иначе, пост ради поста.
Притом, что ссылку на Исаковича я уже давал... 
: сообщение №54
Опубликовано 03 July 2025 - 19:14
МихаилЗ
-
- Пользователи
-
- 2130 сообщений
Эксперт
-
Страна:
ссылку на Исаковича я уже давал...
Я тоже в гугле не забанен.
Изучая тему, естественно и мэтров просмотрел.
: сообщение №55
Опубликовано 15 July 2025 - 08:48
МихаилЗ
-
- Пользователи
-
- 2130 сообщений
Эксперт
-
Страна:
Популярное сообщение
Псевдо песто или песто из кинзы
По вкусу, по наитию, без граммовок
Вкуснота необыкновенная!
Мне понравился даже больше, чем классический с базиликом
Замены:
Базилик - кинза
Масло оливковое - масло подсолнечно-оливковое
Кедровые орешки - кешью
Важно!
Измельчение лучше производить на подобном дешманском куттере.Консистенция в итоге великолепная
Мой блендер (в шапке темы) слишком мощный и оборотистый. Рубит в пыль.
Масса на нём получается плотная, однородная, хоть ножом режь.
Сообщение изменено: МихаилЗ, 15 July 2025 - 09:00.
- Алекс64, Александр Михайленко, Арабеска и 6 другим пользователям это нравится
: сообщение №56
Опубликовано 17 July 2025 - 15:18
МихаилЗ
-
- Пользователи
-
- 2130 сообщений
Эксперт
-
Страна:
Популярное сообщение
заказал два кило листьев на ферме. Стою в очереди
Вчера доставили.... Ух, не думал, что так много!
Не листья, а полностью растение. Два больших мешка.
Листья оборвали - полтора кило вышло. Стебли сушить.
Шикарный базилик. Жирный, пахучий!
Соуса получилось около 4 килограмм. Я угомонился.... и уже объелся. 
- Алекс64, Арабеска, Леха и 7 другим пользователям это нравится
: сообщение №57
Опубликовано 17 July 2025 - 17:20
volveg
-
- Пользователи
-
- 3280 сообщений
Эксперт
- Имя:Олег
-
Страна:
- Город:Санкт-Петербург
