Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!




Фотография
* * * * * 1 - количество голосов

Кекс с варёной сгущёнкой

Автор: Тина , 05 August 2024 · 264 просмотров

Вложенное изображение Вложенное изображение
Кекс с варёной сгущёнкой
На 2 стандартные кексовые формы

 

200 г манной крупы
300 г сметаны 15-25% жирности смешать, оставить для набухания на 1-2 часа, можно и на ночь

 

Включить духовку на 200°С

 

150 г яиц взбить миксером со 100 г сахара, по желанию добавить ванильный, но ещё ароматнее, если натереть цедру 1 лимона или апельсина
Добавить 150 г мягкого сливочного масла, хорошо вмешать.
Затем + манную крупу со сметаной, банку варёной сгущёнки 360 гр, всё перемешать.
Всыпать пшеничную муку высш.сорта 150 г (тесто не должно быть очень крутым) с 15-20 г разрыхлителя

 

Тесто разложить по формам на 2/3 высоты. Формы желательно выслать бумагой для выпечки.

 

Выпекать при 180°С ок. 1 часа. На самом нижем уровне духовки. Первые минут 15 нагрев верх/низ. Затем я включаю только нижний тэн. А вообще подбирайте режим выпечки, исходя из возможностей вашей духовки.

 

Деревянная шпажка должна выходить из кекса без налипшего на неё теста.
Оставить в духовке после выключения ещё минут на 10.
Посыпать сахарной пудрой.






Последние посетители

  • Фотография
    Умница
    30 Mar 2025 - 13:17
  • Фотография
    Алекс64
    26 Mar 2025 - 19:59
  • Фотография
    Dontworry
    25 Mar 2025 - 22:46
  • Фотография
    Efisher
    23 Mar 2025 - 20:57
  • Фотография
    Sausage Man
    22 Mar 2025 - 18:36
  • Фотография
    Stingserg
    13 Mar 2025 - 16:47
  • Фотография
    Noted
    10 Mar 2025 - 22:15
  • Фотография
    290366alex
    10 Mar 2025 - 02:29
  • Фотография
    Vitaly63
    02 Mar 2025 - 16:39
  • Фотография
    sanhes6667
    28 Feb 2025 - 00:16

Поиск в моём блоге