6 ответов в этой теме

[Писарчук]

Последовательность указана для закладки в хп.
дрожжи 2чл
пшеничная мука 225 гр
ржаная мука 325 гр
соль 1,5 чл
растительное масло 2 ст л
мед 2 ст л
кориандр 1 чл
вода 330
солод ржаной 40 гр
кипяток 80 мл
солод предварительно заварить кипятком, чем дольше тем лучше, я завариваю в термосе.
выпекать на программе ржаной хлеб

Вложенные превью

• 

[Kompas]

Буду пробовать, рецепт очень похож, на тот, по которому Olga77 Бородинский делает) И у Вас и у неё отменный результат, в итоге)))

[Дашута]

Kompas, это рецепт из книги рецептов к хлебопечке Панасоник. Я кому то его здесь писала.

[Kompas]

Дашута, у меня хп, как раз Панасоник, правда в ней только тесто замешиваю, пеку в духовке) Рецепт, в книжке к ней, читала, когда купила только. Просто ржаному без закваски доверия не было, но теперь сомнения прочь, буду делать)))

[Дашута]

Kompas, без солода не получится. Так в этом рецепте главная составляющая солод

[Kompas]

Дашута, про солод-то понятно) без него или квасного сусла, я ржаной и не делаю)

[Rodger03]

хороший рецепт и хлебушек уверен что вкусный . но вряд ли его можно назвать ржаным . скорее всего ржано-пшеничный )))