376 ответов в этой теме

[volveg]

Сегодня был в метро и сфоткал полки с кофе.

Вот она - глобализация...

Володь, у нас в сетевых магазинах, Лента, Окей, Метро тоже самое, такие же полки с кофе. 

[bwater]

А я откопал у тещи в буфете советскую кофемолку электрическую годов 70-х. В упаковке еще.

Ей и молю.

Теща у меня запасливая.  надысь в книжке рубли советские нашел. Соточку и два червертака 

[volveg]

рубли советские нашел. Соточку и два червертака 

Когда-то это были ДЕНЬГИ!!!

[Зевс]

Володь, у нас в сетевых магазинах, Лента, Окей, Метро тоже самое, такие же полки с кофе. 

 

А как цены, я сегодня купил Лавазу за 8 евро это для кофемашины.

Для турка покупаю маленькие упаковки но дорогой кофе.

[volveg]

У нас порядка 10 евро за 1 кг. такого кофе.

[Зевс]

Соточку и два червертака

. 
 

Сотка в 70-е были очень мало в обороте, распостаненые были четвертак и десятка.

Сообщение изменено: Зевс, 10 September 2020 - 18:12.

[zanuda66]

Время - деньги.

Все как всегда!

[Зевс]

Липовый мёд один из самых полезных.

У нас он всегда есть дома.

Липовый мед относят к одним из самых лучших и самых полезных медовых сортов.
 

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Зевс, 10 September 2020 - 19:06.

[easy rider]

 вот такой кофе в зернах.Раньше покупали в Финляндии по 10 теперь в России по 12.Кофемашина Delongi.Но я кофе как то не очень,только если с молоком или сливками.Деревня одним словом

Вложенные превью

• 

[Зрячий]

easy rider,Да,уж.Кофе это совсем сельское.)

[easy rider]

Предложи другое.Давно ли сам желудевое пил эстет?

Сообщение изменено: easy rider, 10 September 2020 - 20:21.

[Зрячий]

easy rider,Не разу.А Лавацца совсем неплох.)

[easy rider]

Я думал ты подколол.Извини.Я уже писал,что я в кофе ни бум бум,как остановился на кофе из ведра со сгущенкой в граненом стакане в пирожковой,так и остался.Бывает.Зато честно,без притворства

[Зевс]

У Лавазза хорошие зерна и отличная обжарка

Вложенные превью

• 

[easy rider]

Не знаю хороший это тон или нет,но мне нравится выпить чашечку кофе с коньяком.Причем или в прикуску,или налить в кофе.Все это из советского детства-кафе Север или Сайгон 70 годы Ленинград

[Зрячий]

easy rider,Кофе с коньяком это по-французски.)

[easy rider]

Зрячий,Во здорово!Употребляли его так с начала 70-х и не знали

[Арабеска]

http://i.mycdn.me/i?...RkZCeTgDn6uOyic встречайте наш кофе в магазинах! Завтра куплю, жаль что он только в килограммовых упаковках.

[easy rider]

Наш это итальянский?

[Зевс]

Лавазза итальянский кофе из  Турина.

[easy rider]

Да я про ссылку Арабески

[Зевс]

Не прошло двух часов Амацон кофемолку уже отправил завтра получу.

Сообщение изменено: Зевс, 10 September 2020 - 22:10.

[easy rider]

Зевс ,а почему не  кофемашину?

[Зевс]

а почему не  кофемашину?

Кофемашина у меня есть Зименс.

Кофемолка нужна для турка.
 

[easy rider]

Ну ты,старина,гурман.Раньше в Турции джезвы в раскаленном песке ставили.Я,конечно,пил,но я dont understand

[Зевс]

Ну ты,старина,гурман.

 
Я люблю все вкусное и приятное.

[OlgaMSK]

easy rider, о! Мой любимый qualita oro!

[Зевс]

Сегодня получил кофемолку, она достаточно большая.

Замутил кофе с коньяком, очень вкусный кофе.

Кофе без сахара и молока это класс.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 

Сообщение изменено: Зевс, 11 September 2020 - 17:22.

[Oleg]

Купил такой кофе. Понравился.

 

[МихаилЗ]

Понравился.

 

Я всегда говорил,что Лёфбергс  - кофе зашибись!

Нынче он конечно по карману бьёт и,справедливости ради,малость не тот,что был лет 10-15 назад.

[OlgaMSK]

Купил такой кофе. Понравился.

расскажи какой он. С кислинкой, без кислинки, тёмный, светлый, мягкий...

[Oleg]

На мой вкус без кислинки, мягкий, средний.

[volveg]

Их целая линейка Лёфбергс - мне не нравится... кисляк.

Для меня, из кофе, градация пока такая: 

турецкий кофе в турке - вне конкуренции!

1. Julius Meinl - первое место - все хороши!

2. Jardin - Bravo Brazilia, Colombia Supremo

3. Lavazza - de Oro, Crema E Aroma

ничего ещё швейцарский Movenpick, а вот немецкий Dallmayr не понравился совсем, как и шведские кофе.

Это МОЙ вкус и он может не совпадать со вкусом других форумчан. 

[Зевс]

Мне нравится турецкая мока.

Эсперессо LUCIFER'S ROAST Espresso классный кофе.

Jamaica Blue Mountain достаточно дорогой кофе, но очень вкуйный

 

Вложенные превью

• 
• 
• 

Сообщение изменено: Зевс, 14 September 2020 - 18:00.

[МихаилЗ]

Их целая линейка Лёфбергс - мне не нравится... кисляк.

 

В конце 90х, начале 2000х их было раз-два и обчёлся.В России по крайней мере.

Ни три ли варианта,разделяемых по обжарке.Это позже пошло-поехало.

Так вот именно в то время,меня на кофе и подсадили.Подсадили кофеманы со стажем(авторитеты)

Я пил медиум.Кофе был шикарнейший. Согласен,сейчас он далеко не тот.

На сегодняшний день я вообще не могу назвать кофе,к которому не имею претензий.

[Oleg]

Я всегда говорил,что Лёфбергс  - кофе зашибись! Нынче он конечно по карману бьёт и

Я напоролся на халяву - полкило 3,69 Евро. Это было на открытии магазина, знал-бы что такой вкусный, пять пачек взял-бы.

Их целая линейка Лёфбергс - мне не нравится... кисляк.

Именно этот абсолютно без кислинки, сам ни кислый ни горький кофе не люблю.

[МихаилЗ]

Хотите больше аромата и вкуса,придётся мириться с кислинкой.Ибо кислинку даёт арабика.

 

[volveg]

придётся мириться с кислинкой

А вот и нет!!!

Я тут попробовал сделать кофе на нашей воде, из под крана... уксус!!! У жены в чашке аж сливки свернулись!

В Питере вода ОЧЕНЬ мягкая. У меня в чайнике даже намёка на кальциевый налёт нет, кислая вода... Так, вот, что бы сварить нормальный кофе приходится искать воду... беру у друзей в Ульяновке из скважины или добавляю минеральную в нашу водопроводную. 

Можно поступить ещё хитрее - положить немного соли и соды на кончике ножа.

Вот тогда кофе очень хорошо заваривается и совсем не кислый! 

Сообщение изменено: volveg, 14 September 2020 - 18:24.

[Зевс]

Я варил на минеральной воде без газов,

все получается отлично.

У нас много кальция в водопроводной воде.

Для чая и кофе берем воду только из фильтра.

В книге кофемашины так и стоит что надо брать воду из фильтра.

[Bee happy]

По моему, это два противоположных понятия - мягкая вода и минеральная.

[OlgaMSK]

3. Lavazza - de Oro, Crema E Aroma

А Lavazza Crema E Gusto?

[Зевс]

Пью опять гибискус чай -холодный


Добавлено позже (14.09.2020 - 17:43):
Я ищу Pascucci упаковку 200г,
килограмм стоит 216 евро.

Сообщение изменено: Зевс, 14 September 2020 - 18:58.

[volveg]

Взял кофейку по акции в "Перекрёстке"... ща пробу снимем.

По чуть-чуть!

 

[pokko1]

volveg, и как вкус?  у нас в продаже тоже такой видел 

[volveg]

pokko1, как обычно, Джулиус на высоте.

Очень насыщенный, крепкий кофе. С горчинкой и легкой кислинкой, но совсем лёгкой.

Завтра поеду на озеро и на природе заварю... распробую получше. 

[Зевс]

Взял кофейку по акции в "Перекрёстке"... ща пробу снимем. По чуть-чуть!

Это эспрессо и довольно крепкий.

[volveg]

Завтра поеду на озеро и на природе заварю... распробую получше.

 

 

Это эспрессо и довольно крепкий.

 

Съездил...

После запечённого филе форели заварил кофе... 

Действительно крепкий кофе и с конкретной горчинкой. На любителя... 

[Зевс]

Действительно крепкий кофе и с конкретной горчинкой. На любителя...

 
Добавь в кофе немного корицы и горечь пропадет немного,
вкуса корицы не чувствуется, надо просто попробовать и присрастица.
Я очень люблю кофе с корицей.
К сожелению горечь говорит о качестве хорошего кофе.
Кофе Робуста более темный и горький, чем зерна арабики.
По сути, каждый кофе содержит в качестве основного компонента горькие вещества, такие как хлорогеновая кислота или кофеин - и это хорошо! Потому что горькие вещества вместе с другими ароматами формируют общее вкусовое впечатление кофе. Вы даже можете округлить вкус, уравновесив другие вкусовые элементы. Чтобы отдельные виды кофе можно было различить и описать с точки зрения вкуса, их часто описывают с точки зрения их горечи.
Поэтому очень желательны горькие вещества,
которые гармонично формируют аромат.
Однако если они выйдут из-под контроля,
это негативно скажется на вкусовых качествах.

Сообщение изменено: Зевс, 15 September 2020 - 20:48.

[Bee happy]

А мне кофе с кардамоном нравится. Но пью не часто.

[OlgaMSK]

Действительно крепкий кофе и с конкретной горчинкой

так, таааак. Значит мне такой нужен. Попробовала темную обжарку (лаваццу) и пристрастилась. Хотя раньше почему то предубеждение против темной обжарки было