Россия
Заправка из травки
16.07.2021.пт.
Вообще-то подбирал расклад для ткемали, но больно хороша оказалось для добавки при подаче в подходящие блюда, хоть в супчик, хоть в кашу.
Кинза
Мята
Базилик зеленый
Базилик красный
Укроп
Чеснок
Всё измельчить.
Взять поровну, например, по столовой ложке каждой травки.
Посолить.
Добавить (на такое количество травы) 1 зубок чеснока.
Заложить в блендер с 1...2 стл сухого белого вина.
Или (без вина) в ступку.
Сделать пасту.
Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
: сообщение №1
Опубликовано 16 July 2021 - 17:34
Infonet
-
- Пользователи
-
- 578 сообщений
Эксперт
- Имя:Виктор
-
Страна:
- Город:Краснодар
- Это нравится: Алекс64, Арабеска и Умница
Наверх
: сообщение №2
Опубликовано 16 July 2021 - 20:21
unich
-
- Пользователи
-
- 1312 сообщений
Эксперт
- Имя:Сергей
-
Страна:
- Город:Химки
подбирал расклад для ткемали
Для ткемали омбало нужен - болотная мята, иначе - просто кварцах.
Это вкусно! но не ткемали...
И еще, только не блендером!
Ступка - наше все! Зелень порубить, в это время немного растолочь чеснок в ступке, добавить крупную соль и рубленную зелень, и толочь сильно, долго пока не станет превращаться в липкую субстанцию.
Вот тогда добавить вареный протертый ткемали или томатный сок, дать постоять минимум час.
Вино туда не надо - пока толчешь, внутрь.
Хотя, если не жалко - можно 
!
Сообщение изменено: unich, 16 July 2021 - 20:45.
- Это нравится: Алекс64, Умница и pokko1
: сообщение №3
Опубликовано 16 July 2021 - 21:38
Infonet
-
- Пользователи
-
- 578 сообщений
Эксперт
- Имя:Виктор
-
Страна:
- Город:Краснодар
: сообщение №4
Опубликовано 17 July 2021 - 11:45
unich
-
- Пользователи
-
- 1312 сообщений
Эксперт
- Имя:Сергей
-
Страна:
- Город:Химки
: сообщение №5
Опубликовано 18 July 2021 - 12:30
Infonet
-
- Пользователи
-
- 578 сообщений
Эксперт
- Имя:Виктор
-
Страна:
- Город:Краснодар
