Россия
Нет. У каждого свое предназначение. К черту унификацию.
Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Тушёнка в автоклаве
Автор темы:
Вячеслав Н.
, 11 Dec 2021 19:04
: сообщение №251
Опубликовано 09 September 2025 - 16:38
zanuda66
-
- Пользователи
-
- 414 сообщений
Специалист
- Имя:Михаил
-
Страна:
- Город:Иваново
Наверх
: сообщение №252
Опубликовано Сегодня, 14:08
Sausage Man
-
- Пользователи
-
- 1930 сообщений
Иксперт
- Имя:Вячеслав Н.
-
Страна:
Куриные крылья в автоклаве в собственном соку.
Рецепт:
Куриные крылья- 5500кг
Соль поваренная- 4,5 гр на банку
Специи Купаты пряные - 0,5 ч.л на банку
Тара- банка 0.45 лит
Крышки для банок твист офф
Технология:
Каждое крыло разрезал на 3 фрагмента, тогда фрагменты плотно укладываются в банку.
После в каждую банку положил соль и специи и уложил фрагменты крылышек и укупорил банки крышками твист офф.
После стерилизация банок с крылышками в автоклаве на воде при 115С* 110 мин , нагрев и охлаждение банок не входят во время стерилизации продукта в банках.
Сообщение изменено: Sausage Man, Сегодня, 15:11.
- Это нравится: AlexanderNik
