Умом понимаю, что надо сделать насыщенный холодец из кетчупа, нарезать его кубиками, смешать с фаршем ну и отварить.
Но тем-же умом понимаю, что температура плавления самого крутого желатинового студня 35 градусов. То есть гарантировано кетчуп станет жидкостью и будет у меня сарделька с кутчуповым отеком. Возможно это будет красиво но не так как хотелось.
Подскажите пожалуйста как это можно реализовать?
Оригинальный)))) Правда это сосиски но у нас в основном сардельки. Кетчуп по консистенции напоминает желейные конфетки, только мягче.
