2477 ответов в этой теме

[Арабеска]

   Я ходила вчера в  магазин за свежим мясом. В выходные дни рождения моих девочек. Взяла  для них хороший кусочек лопатки  свиной на 2,5 кг. На витрине треугольнички- мясо на хрящиках -160 руб/кг,  ребрышки для гриля 340 руб/кг,  лопатка 340 руб/кг . Грудинка на кости 380 руб/кг, вырезка свиная 540 руб/кг. . Всё это в моем любимом магазине   местной мясной сети " Naturliche"    

[МихаилЗ]

лопатка 340 руб/кг

 

 

 

Грудинка на кости 380 руб/кг

 

 

Я повадился шляться в универсам "Верный" за мясом.

Грудинка без кости - 375р/кг

Лопатка - 298р/кг

Это основные отрубы.которые беру на колбасу.

Есть и говядина и вырезка свиная.Кура и прочее.

Зашибенский отдел!

Кстати,не во всех магазинах сети есть подобный.

[Арабеска]

Всё это в моем любимом магазине   местной мясной сети " Naturliche"    

 

Магазинчики   сети  можно увидеть на территории "Пятё....чек", но скоро этому придет конец,к сожалению!   Сетевые "5-чки" отказываются  сдавать в аренду и субаренду  места для любых продуктовых магазинов. Проще сказать, удаляют конкурентов. 

Сообщение изменено: Арабеска, 03 February 2026 - 16:48.

[volveg]

ребрышки для гриля 340 руб/кг

Грудинка без кости - 375р/кг

Почём у нас евро нынче? По 100 руб.?  

[Новичок колбасник]

В пятницу в Ок-е купил окорок б/к по 260 руб/кг. Отличный окорок,нежирный.

[Арабеска]

у нас евро нынче

  в наших банках от 94 до 102 рублей за евро

[Александр Михайленко]

У нас последние годы с салом проблемы. Цены астрономические. 500-600р В Магните сало соленое 800-900р. Нарезка-130р за 100гр. Говорят скупают и на Украину переправляют. Единственный вариант- смотреть объявления и брать на дому в сёлах, но с мясом четвертинки. У всех так?

[Efisher]

Сегодня звонили с магазина, мясо пришло но я не поехал. В четверг взял четверть туши свинины  по 199р.

[Арабеска]

Говорят скупают

 Сало -продукт стратегический! В любом виде и при любой погоде  готов к употреблению!

 

 

 Купила сегодня такую грудинку. Кусочек выбрала на 1,7 кг без ребер. Уж очень не хотелось ребра вырезать. Сегодня  разделю на 2 части , засолю с антижиром, сухим посолом.   Упакую  в вакуум сразу же после внесения смеси для посола. Пусть солится пока едет к месту назначения к берегам Белого моря.

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Арабеска, 05 February 2026 - 19:13.

[МихаилЗ]

Цены астрономические. 500-600р

 

Сало всегда было дорогое.Совершенно нормальный ценник (имхо) для хорошего хребтового.

Которое чуть потоньше - порядка 300р,а обрезь 200+

Сообщение изменено: МихаилЗ, 04 February 2026 - 08:56.

[AlexanderNik]

В Москве сегодня окорок 280 руб. ребра 340 руб/кг. На Кубани домашнее мясо, в основном в группах продают и по знакомым. Не всегда всем хватает. Продают со шкурой, салом, костями. По цене получается дороже, чем я в Москве покупаю, но зато домашнее. 

[Александр Михайленко]

 Сало -продукт стратегический!

Оля, грудинка не проблема. Полно и отличного качества, мясная. Именно проблема с салом. Особенно шмалёное соломой

Добавлено позже (04.02.2026 - 21:45):

Сало всегда было дорогое

Михаил, у нас раньше сало было дешевле мяса, а сейчас если в магазине и солёное то по цене говядины.

[Zeus]

Купил в метро свиные рёбрышки 2,5, хотел больше но были последние.

4 штуки, уже засолил сохнут завтра начну коптить.

Килограм стоит 5 евро.

 

 

 

[volveg]

déjà-vu ... 

[Bee happy]

Я два раза не повторяю, два раза не повторяю! 

[Арабеска]

Полно и отличного качества, мясная. Именно проблема с салом. Особенно шмалёное соломой

  Сегодня спросила у продавца в магазине "Крестьянское подворье" почему нет в продаже хребтового сала. Судя по качеству и жирности грудинки , бокового сала,  шпик хребтовый должен быть хорошей  толщины.

Ответ был ожидаем:- "На Москву гонят"

[290366alex]

Направления логистики сала зависит от его региональной принадлежности))))

[Bee happy]

Чудеса... Как из карбоната сделать окорок?!

[Bee happy]

Это называется "Корейка б/к".

[AlexanderNik]

Сегодня свинина стоила, ребра 350руб. окорок и лопатка 290руб. грудинка 260руб. За говядину не спрашивал.

[МихаилЗ]

окорок и лопатка 290руб

 

Сегодня брал на колбасу и котлеты.

Лопатка и по акции грудинка - по 290р. 

[AlexanderNik]

МихаилЗ,К празднику подорожало мясо. Неделю назад окорок и лопатка по 260 были. 

[МихаилЗ]

К празднику подорожало мясо

 

Не,у нас так и было,а грудинка на 80р. дешевле вообще.

Цветы подорожали..... но я заблаговременно приобрёл   

[Efisher]

Рубленные туши, полутуши-220р. свинина.

[AlexanderNik]

Efisher, Юра, у Вас там домашняя свинина. И сало и шкура и кости в дело идут. А я взял задок почти бесплатно, все ободрал, обрезал и прослезился. Все что срезал и мне не надо и собаке не дашь.

[290366alex]

все ободрал, обрезал и прослезился

 

Я пару тройку раз покупал полутуши, польстившись на цену)))

В итоге

Больше не покупаю.

Смысла нет.

Отходы и время с ней возиться делают разницу в цене полутуши и готовых кусков либо никакой, либо почти никакой.

 

Ну если ну очень хорошее домашнее мясо, тем более, что ушлые латышские хуторяне теперь предлагают полутушу с разделкой)))

Телятину молочную так покупаю регулярно.

Полтуши, сразу разделано и в вакуум запаяно.

Один я щик в морозилке)))

[Арабеска]

Ну если ну очень хорошее домашнее мясо, тем более, что ушлые латышские хуторяне теперь предлагают полутушу с разделкой))) Телятину молочную так покупаю регулярно. Полтуши, сразу разделано и в вакуум запаяно.

 Латышские хуторяне учитывают пожелания  покупателя при разделке? Если да, то они не ушлые, а дальновидные!

[290366alex]

Латышские хуторяне учитывают пожелания  покупателя при разделке? 

 

Да учитывают.

Я обычно точно пишу как хочу видить разделку и какой вес должен быть в пакете.

Я же говорю, хитрые земледельцы заходят в сегмент магазинов и ни стыда ни совести))))