В этой теме нет ответов

[Татьяна М.]

Рецепт

 

 

Состав:

• Капуста белокочанная – 700 г;
• Морковь – 150 г;
• Свекла – 150 г;
• Чеснок – 3 зубчика;

Маринад:

• Вода – 0,5 л;
• Сахар – 0,5 стакана;
• Масло растительное – 0,5 стакана;
• Уксус 9% – 65 мл;
• Соль – 1,5 ст.л.;
• Лавр – 2 шт;
• Гвоздика – 3 шт;
• Смесь перцев горошком – 1 ч.л.;

 

Приготовление:

Нашинковать капусту, натереть морковь и свеклу, чеснок – произвольно;

Закипятить маринад, влить уксус;

Вылить маринад в салат, перемешать, накрыть крышкой, оставить на 1 час, иногда взтряхивая;

Банки и крышки простерилизовать;

Выложить салат в банки плотно до верха, укупорить;

Дать салату остыть под одеялом вверх дном;

Очень вкусная капуста, очень похожа на рецепт “Гурьевской” – отличная закуска на зиму!