Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Поболтать ни о чем :)


  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
35431 ответов в этой теме

: сообщение №81714
CODEONETEAM

CODEONETEAM

    Разработчик

  • Администраторы
  • 1442 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Украина
  • Город:Каховка

*
Популярное сообщение

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
Тема предназначена для обсуждения вопросов не связанных с основным направлением ресурса, соответственно обсуждение вопросов по технологии мясных и колбасных изделий и т.п. ЗАПРЕЩЕНО И НАКАЗУЕМО! Для обсуждения подобных вопросов есть профильные темы в соответствующих разделах, если ваш вопрос не соответствует ни одной из них - вы можете создать новую тему в подходящем разделе, либо задать вопрос в данной теме
Напоминаю, что у нас ЗАПРЕЩЕНО ОБСУЖДАТЬ МЕЖНАЦИОНАЛЬНЫЕ И ПОЛИТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ!



: сообщение №15651
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва


Птичку жалко... :099:
"Если общая философия дает нам радость созерцать строгий лик истины самой по себе и для себя, то в этой особенной сфере философии, охватывающей философию искусства, мы доходим до лицезрения вечной красоты и первообразов всего прекрасного."
 
Фридрих Шеллинг «Философия искусства» 1859 г.

  • Это нравится: iramaluta

: сообщение №15652
Константин М

Константин М

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1294 сообщений
  • Страна:Украина


мы доходим до лицезрения вечной красоты и первообразов всего прекрасного.

Пока они там философствовали и лицезрели, пришел дядька и сказал - "Караул устал".



: сообщение №15653
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2010 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86


Узнать бы,что за птички,они себя ведут по разному

Кабы я знал. Посмотрел сейчас картинки, послушал пение, очень похожи пичужки мои на пеночку-весничку. Маленькие, серые птички, с легкой бело-чёрной окантовкой на кончике хвоста.



: сообщение №15654
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1940 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

очень похожи пичужки мои на пеночку-весничку

 

Весничку от теньковки, трещётки, зарнички и прочих пеночек,отличит только специалист.Я только по голосу на месте могу.

Самая низкая рождаемость у теньковки,вот они до сих пор поют,остальные уже замолчали.

Если это теньковка,то могут и бросить,но начать всё заново.


  • Это нравится: stalev и iramaluta

: сообщение №15655
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Ольга, думаете, неожиданность будет приятной?...

Ну а почему нет? Если на недельку, да со всеми хвостами!!!
  • Это нравится: pokko1 и Kedi

: сообщение №15656
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев

OlgaMSK, теперь модно отвечать в другой теме? ))))


  • Это нравится: Алёша

: сообщение №15657
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Последний писк!



: сообщение №15658
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2010 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86


Последний писк!

Или свист?



: сообщение №15659
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва


Или свист?



Добавлено позже (27.06.2019 - 21:46):

Под спойлер не смотреть!


  • Это нравится: Умница

: сообщение №15660
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский


Под спойлер не смотреть!

..а что там..?!!  :blink:

: сообщение №15661
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
Ответить хотелось, но в той теме уже перебор с офтопами

: сообщение №15662
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

Тут чёрт ногу сломает.
[/
Володя, пора тему открывать Холодильник моих творений.


Сообщение изменено: Арабеска, 27 June 2019 - 22:12.


: сообщение №15663
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва


..а что там..?!! :blink:

Гораздо лучше!


  • Это нравится: Арабеска

: сообщение №15664
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский
Лучше чем что.?

: сообщение №15665
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

Можно ли кухонный коврик (для холодильника, сервировки стола, без печати) из ЭВА положить в сушилку в качестве подложки для пастилы

Оля, возьми пекарскую бумагу с силиконом и не парься!

: сообщение №15666
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
Арабеска, что это за зверь такой?

: сообщение №15667
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

Кто не балдел от них в конце семидесятых, пусть первым кинет в меня камень. Ежели кто подзабыл - https://www.youtube....h?v=NvS351QKFV4

Эх, я школу закончила в 1979 году 16 лет от роду. В Москву поехала поступать! Умная тогда была.И симпатичная. После выпускного вечера на следующий день в столицу матушку отбыла. Даже начёс не смогла расчесать, а причёска была как у Анжелы Дэвис.


Арабеска, что это за зверь такой? Отвечаю. Бумага для выпечки силиконизированная. К ней не прилипает. Можно чуть смазать её маслом без запаха, на всякий случай!

Сообщение изменено: Арабеска, 27 June 2019 - 22:45.

  • Это нравится: OlgaMSK

: сообщение №15668
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3182 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Хорошо...

 


  • Это нравится: Арабеска и Умница

: сообщение №15669
Умница

Умница

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 823 сообщений
  • Страна:Россия

Обожаю эту песню

https://www.youtube....h?v=Hwxa4dqAFTs


  • Это нравится: Greensmith и Kedi

: сообщение №15670
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
Умница, отлично!

Доехали ниточки наконец до меня.

IMG_20190628_084834_0.jpg

IMG_20190628_092916_0.jpg
  • Это нравится: Натали-я и Инна G

: сообщение №15671
Kedi

Kedi

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 273 сообщений
  • Имя:Наталья
  • Страна:Россия
  • Город:Серпухов
Greensmith,
так когда сумочку покажете?

: сообщение №15672
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
Kedi, когда сошью. Всё дела, работа.

: сообщение №15673
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев

Товарищи, подскажите интересный маринад для куриной грудки (мариноваться будет целиком), часика на 3-4 нахождения в нем.

Только не на основе соевого соуса. С ним надоело что-то. 



: сообщение №15674
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2010 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86

abc26, а способ приготовления какой?



: сообщение №15675
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев

stalev, электрогриль. Делать на нем ее одно удовольствие.

Остается сочной.

Но привкус соевый поднадоел.

 

Может быть сделать а-ля шашлычного? Например лимонный сок, лук тертый, перец, соль.


Сообщение изменено: abc26, 28 June 2019 - 12:03.

  • Это нравится: pokko1

: сообщение №15676
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2010 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86

abc26, я бы нашприцевал, сольсахарперец+что нравится, как по мне - чеснок. Ну или всё тоже самое только вместо воды масло растительное, плюсом можно цедру лимонную и имбирь, кориандра молотого чуть, обмазать и оставить на пару-тройку часов. Перед грилем обтереть от специй, дабы не горело.


  • Это нравится: abc26 и pokko1

: сообщение №15677
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

Интересно, пчелы в дождь сидят в ульях или...на улице болтаются..??  :)



: сообщение №15678
Kedi

Kedi

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 273 сообщений
  • Имя:Наталья
  • Страна:Россия
  • Город:Серпухов
Я обычно куриную грудку вымачиваю в рассоле. На литр воды четверть стакана соли. По времени на каждые полкило час. То есть, если два куска по 250 г, то полчаса вымачивать. А, если один кусок 0,5кг, тогда час. Потом нужно тщательно обмыть от соли, и можно обсыпать специями, обмазать растительным маслом и подержать ещё какое-то время. И запекаю, и жарю такую грудку, всегда сочная получается. Немного не по теме маринада, но сочность и соль всегда в норме. А маринад? Вот лично мне нравятся ножки/окорочка, выдержанные в кефире с натёртым чесноком и чабрецом. Потом запечённые в этом же маринаде. Если электрогриль не пострадает от кефира на поверхности продукта, я бы попробовала грудку замариновать в кефире с чесноком и чабрецом. Но это лично моё мнение, не ругайтесь.

Сообщение изменено: Kedi, 28 June 2019 - 12:55.

  • Это нравится: abc26, Тина и Умница

: сообщение №15679
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21641 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Пчёлы никогда не болтаются без дела. Если погода нелётная, то занимаются внутриульевыми работами - стоят соты, убирают мусор, выкармливают детку, перерабатывают нектар и т.п.
  • Это нравится: iramaluta

: сообщение №15680
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

Значит все-таки дома сидят... :rolleyes:
А если все лето погода  летная..? Когда  же тогда убирать мусор..?!  :)


Сообщение изменено: iramaluta, 28 June 2019 - 13:01.


: сообщение №15681
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев

Kedi, и так тоже попробуем как-нибудь.


  • Это нравится: Kedi

: сообщение №15682
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
abc26, мне нравится сочетание птицы, сливочного масла и специй "для говядины"
  • Это нравится: abc26

: сообщение №15683
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2010 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86


Если это теньковка,то могут и бросить,

Бросили, помер птенчик. А папаня евойный* сидит сейчас рядом на дереве и песни развесёлые напевает. Как так то?



: сообщение №15684
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

Жалко.. :(



: сообщение №15685
Серёга636

Серёга636

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 143 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Владимир


папаня евойный* сидит сейчас рядом на дереве и песни развесёлые напевает. Как так то?

"Ну сдох Гадальский, с кем не бывает!" Наша Раша )



: сообщение №15686
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21641 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

А если все лето погода  летная..?

За нектаром летит пчела со стажем. Молодые, пока не встали на крыло, на побегушках в улье. Летняя пчела живёт всего 30-35 дней, сильно изнашивается и умирать летит подальше от улья.
  • Это нравится: Greensmith и iramaluta

: сообщение №15687
Василий В

Василий В

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 853 сообщений
  • Имя:Василий
  • Страна:Россия
  • Город:Чусовой
А стаж тоже в пределах 30-35 дней или это другие пчелы?

: сообщение №15688
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
Bee happy, страсти какие рассказываешь....

: сообщение №15689
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3182 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


подскажите интересный маринад для куриной грудки

Я пробовал вот этот:

 

 

Улётная вещь! Маэстро рулит...


  • Это нравится: abc26, Арабеска и pokko1

: сообщение №15690
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21641 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

*
Популярное сообщение

Все рабочие пчёлы (т.е. кроме матки и трутней) в процессе взросления последовательно меняют специализацию. Самые молодые чистят улей, кормят личинок, матку и трутней, строят соты, ремонтируют гнездо прополисом, принимают нектар у лётной пчёлы и выпаривают его, складывают и запечатывают, вентилируют улей, утрамбовывают пыльцу и, заливая её мёдом, запасают пергу, охраняют улей от врагов. Каждый день они вылетают ненадолго потренироваться летать, запомнить местоположение улья, покакать...
Во второй половине жизненного срока они заняты сбором нектара, пыльцы, прополиса, воды. Водоносы самые старые, часто это уже лысые, чёрные пчёлы.. и на всё-про всё им отводится около 35 дней...
Осенние пчёлы живут всю зиму, но с началом весенних полётов так же быстро израбатываются.

Сообщение изменено: Bee happy, 28 June 2019 - 15:30.


: сообщение №15691
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев

volveg, Лазерсона малость недолюбливаю :) не так конечно, как Сталика..

Но передачи, с Набутовым в паре у них очень интересные и смешные.


Сообщение изменено: abc26, 28 June 2019 - 15:36.

  • Это нравится: Василий В

: сообщение №15692
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21641 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Зря он матюкается. Кто-то ему сказал, что это нравится молодёжи. Некоторый цинизм и брутальность нравится, но когда она естественная. А не натужная и вымученная, как у него...

: сообщение №15693
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев

Bee happy
- Афанасий! А что там ООН про Гондурас решил?

- Кто "он"? ©



: сообщение №15694
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3182 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Bee happy, да Дим, согласен, вот придумают себе какие-то имиджи!!! 

Вот когда он только начинал свои передачи на канале "Еда", со своими "принципами", а потом "Мировой повар" всё было очень культурно и красиво. Повар он выдающийся. А потом понеслось... "Обед безбрачия" и т.д. понты колотить!

Я конечно понимаю, что ему эта кухня уже в печёнках сидит, но со зрителем нужно помяХше...  ;)  


  • Это нравится: Константин М и Арабеска

: сообщение №15695
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1940 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Бросили, помер птенчик. А папаня евойный* сидит сейчас рядом на дереве и песни развесёлые напевает

 

Хотя бы примерно,что за песня,какие звуки издаёт?



: сообщение №15696
Зрячий

Зрячий

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1476 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:Рязань
Фразой - "посмотрите в телефоне",он подумал,что и так сойдет.

: сообщение №15697
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский
Bee happy, как интересно.!!!
Получается , что пчелы - это самые разумные существа на Земле..!!!
А то ...человек...человек....
Я ничего не понимаю в этой жизни... (((

: сообщение №15698
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва


Получается , что пчелы - это самые разумные существа на Земле..!!!

?

Люди живут точно так же.



: сообщение №15699
Зрячий

Зрячий

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1476 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:Рязань
Остановила ДПС-не пристегнут пассажир.

Вложенные превью

  • 20190628_163548.jpg

Сообщение изменено: Зрячий, 28 June 2019 - 17:08.


: сообщение №15700
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21641 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Получается , что пчелы - это самые разумные существа на Земле..!

Живут они очень... организованно. Настоящий, дистиллированный фашизм. :)

Самое интересное, что диктует порядок не матка. Она всего лишь машина по производству яиц.

Сообщение изменено: Bee happy, 28 June 2019 - 17:20.

  • Это нравится: volveg