Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!




Фотография
* * * * * 1 - количество голосов

Греческая горячая закуска "Буюрди"

Автор: Дед Вова , 11 March 2018 · 1900 просмотров

Греческая горячая закуска "Буюрди" по Московски.
В оригинальном рецепте картофеля нет, но мы Москвачи без картошки ну никак. :D
Итак
Продукты
Помидоры - 2 шт.
Шампиньоны - 6 шт.
Картофель - 4 шт.
Сыр фета - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка свежая - 1 пучок
Уксус бальзамический - 1 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Мёд - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Мускатный орех молотый - по вкусу

 

Чеснок нарезать тонкими пластинками.
Лук нарезать полукольцами.
Шампиньоны нарезать тонкими пластинами.
Помидоры нарезать полукружиями.
Картофель тонкими кружками.
Сыр нарезать кубиками.
Петрушку мелко нарезать.
Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить в форму нарезанный сыр, чеснок, лук.
Вложенное изображение
Распределить помидоры, картофель и грибы, чередуя их между собой рядами. Затем посолить, поперчить, слегка присыпать петрушкой.
Вложенное изображение
Подготовить соус. Для этого смешать оливковое масло, бальзамический уксус, мед, перец, мускатный орех.
Вложенное изображение
Полученным соусом полить грибы, овощи и сыр. Накрыть фольгой.
Вложенное изображение
Запекать блюдо в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут.
Затем фольгу снять и запекать 20 минут.
Вложенное изображение
Приятного аппетита.






Недавние комментарии

апрель, 2024

П В С Ч П С В
1234567
891011121314
15 16 1718192021
22232425262728
2930