1 ответов в этой теме

[Magzz]

Довольно простое блюдо, но, несмотря на то, что основной ингредиент - обычная куриная грудка, результат получается просто отличным. Несмотря на наличие бекона, рулетики получаются нежирные. 

 

Рецепт

Ингредиенты:
- филе курицы — 700 г;
- бекон — 200 г;
- сыр "фета" — 100 г;
- помидор — 1 шт;
- чеснок — 1 небольшая головка;
- соль, специи — по вкусу.

Из указанного количества продуктов получается примерно 12 рулетиков. Бекон, наверное, лучше взять сырокопчёный, я взял варёно-копчёный, с ним тоже получается очень вкусно, но очень нежный, и с ним непросто работать.

Филе вымыть, высушить, каждую грудку разрезать вдоль по всей длине на пластины, слегка отбить, посолить, по желанию добавить специи. Смазать выдавленным чесноком.

На грудку кладём кусочек сыра и кусочек помидора, сворачиваем в плотный рулетик.

Заворачиваем в бекон.

Подготовленные рулетики можно запечь сразу, при необходимости можно подготовить и поставить в холодильник. Выкладываем на пергамент, смазывать ничем не нужно.

Запекать в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов, в процессе поливать образовавшимся соком. Грудка готовится быстро, как только бекон зарумянится - готово.

В разрезе рулетик выглядит так. Очень сочно и вкусно. Бекон придаёт курице лёгкий аромат копчёностей, а сыр пикантный солёный вкус. Один рулетик сделал с обычным твёрдым сыром - немного не то, всё-таки здесь фета играет свою роль.

[Xramovnik]

У нас тут принято самодельным беконом пользоваться))