Меня что-то совсем от свинины отвернуло
на рыбку внимание обрати! Если из рыбы делают котлеты, то и "хлеб" рыбный из фарша можно сделать для бутеров. Никто же технологию не отменял. Хочу сделать эксперимент. Фарш белковый из грудки куры или индейки с крабовыми палочками из сурими соединить и сделать паштет или запечь в форме "Хлеба".