682 ответов в этой теме

[Bee happy]

И здесь засада...

[МихаилЗ]

Лосьон "Огуречный"

 

Великолепный был "напиток" в 80-х годах прошлого столетия.

Натурпродукт на 100%

Нынешнему элитному шмурдюку .... далеко   

[Bee happy]

А на меня вчера кабачки напали! Еле отбился...

[Зелёный]

Великолепный был "напиток" в 80-х годах

  Пивали, знаем. Это уже было в начале 90-х.

[МихаилЗ]

Через недельку-две планирую заготовить Иван-чай. Далее - абрикос,лечо,огурчики........

 

По клубнике и Иван-чаю план,можно сказать, перевыполнен.

Первая партия "абрикосового" готова.

Лечо с огурцами на очереди.

[Александр 54]

Вчера купил нектарины, ящик 500 р. вес 5-6 кг. Вкусные, крупные, сочные, наелся от "пуза". 

Джем из нектарин будет.

 

[МихаилЗ]

Джем из нектарин будет

 

Полёт фантазии или уже делал?

[Александр 54]

Нет, ещё не делал.

Но, хочется попробовать.

[Арабеска]

Джем из нектарин будет.

 Делай с яблочным пюре. Яблочную шкуру не срезай, богата пектином. В нектаринах много воды и мало клетчатки и пектина.

[МихаилЗ]

В нектаринах много воды и мало клетчатки и пектина.

 

Вообще не слышал,чтобы из них что то варили,потому и поинтересовался у Александра.

Хотя,у самого,мысль что то из них сотворить витает давно.

[МихаилЗ]

У меня так было с салатом "Охотничий". Это тот, который с хрустящей капустой

 

Очень прошу опубликовать рецепт. Ни разу не делал, только магазинским как то закусывал. Понравилось.  

Появилось окошко, хочу успеть подзаготовить.

Сегодня закупился для "Нежинского", завтра с утра займусь.

Вложенные превью

• 

[Zeus]

Очень прошу опубликовать рецепт.

 

Охотничий овощной салат.

 

китайская капуста (можно взять простую)

2 яблока

1 лимон

1 болгарский перец

укроп

зелёный лук

можно добавить помидоры чери

0,125 мл масла

1 ч. л. горчицы

немного хрена

3 ст. л. йогурта

1 немного уксуса

немного  перца

соль по вкусу

Сообщение изменено: Zeus, 21 August 2026 - 13:47.

[Bee happy]

Очень прошу опубликовать рецепт.

Рецепт - это громко сказано.    80% капусты, остальное добавки на вкус и красоту - морковь, сладкий перец, лук репка, петрушка, ПАСТЕРНАК!! Специи - ч.перец, горчица зёрнами, и т.п. Классический уксусный маринад (уксус, сахар, соль). Всё в пропаренные банки и в большую кастрюлю. Пастеризация 10 минут и закатка. Каждый год делаю немного по-разному, чуть больше сахара или уксуса, меньше морковки или лука. 

 

Тут весь смысл был в том, чтобы получить недорогой салат. 

[unich]

ПАСТЕРНАК

 

Это хорошая тема, чет я про него забыл совсем, спасибо, напомнил!

[Bee happy]

Я его даже пытался сам выращивать. Но ему наш климат не очень нравиться... На маркетплейсах продают сушёный, вполне пригодный. 

[МихаилЗ]

Тут весь смысл был в том, чтобы получить недорогой салат.

 

В том то и соль,чтобы вкусно и недорого.

Нафаршировать осетрину трюфелями любой сможет.  

Ясно.Значит без затей,по классике всё.

Займусь!

[Bee happy]

0,125 мл масла

Круто! Это на кончике спички?

[МихаилЗ]

Круто!

 

Это фигня.

Круто это йогурт и Китайская капуста....

[Bee happy]

Давно искал рецепт ракетного топлива!

[Zeus]

Рецепт - это громко сказано.

 

Рецепт — это, по сути, письменная или электронная инструкция или распоряжение, в котором точно указано,

как должен быть достигнут определенный результат.

По сути, кулинарный рецепт — это спланированный и структурированный набор инструкций по приготовлению конкретного блюда.

Это гарантирует, что блюдо всегда будет иметь одинаковый вкус и получится идеально при многократном приготовлении.

Добавлено позже (21.08.2026 - 14:11):

 

 

ПАСТЕРНАК

 

Пастернак и сельдерее я часто использую для супа или варки мяса.

Я позже сделаю ферментированный пастернак со свеклой и луком, у меня есть рецепт.

Сообщение изменено: Zeus, 21 August 2026 - 16:14.

[Bee happy]

Это гарантирует, что блюдо всегда будет иметь одинаковый вкус и получится идеально при многократном приготовлении.

Я не гарантирую. Поэтому свой "рецепт" не считаю рецептом.

[unich]

Рецепт — это, по сути, письменная или электронная инструкция

Зевс, ну не смеши народ - так грамотно, а еще используя длинное тире в тексте пишет только ИИ 

Если не твоя писанина, имей совесть сказать что стыбзил...

[МихаилЗ]

На маркетплейсах продают сушёный, вполне пригодный

 

Это про пастернак.

Сколько его примерно надо?

[unich]

Миш, тут только по вкусу... он как морковка или петрушка имеет свойство всё забить своим ароматом... 

А многие его вообще не любят, как и сельдерей... 

 

ps

Очень вкусно добавлять корень пастернака в кабачковую икру - как в СССР получается 

Сообщение изменено: unich, 21 August 2026 - 16:00.

[МихаилЗ]

тут только по вкусу

 

Я что то даже его вкуса не припомню.... до седин доживши 

Заказал корень сушеный на озоне. 

Сообщение изменено: МихаилЗ, 21 August 2026 - 16:08.

[Zeus]

Я не гарантирую.

 

Я могут происходить со временем отклонения, так как ингредиенты (специи) могут быть разными.

Но в общем всё должно быть хорошо, и ты должен быть доволен рецептом.

[Bee happy]

Сколько его примерно надо?

Сколько его примерно надо?

Я на поллитровку кладу чайную ложку с небольшой горкой. Да, запах чем-то корень петрушки напоминает... Но не петрушка!

Добавлено позже (21.08.2026 - 16:23):

и ты должен быть доволен рецептом

Я доволен "нерецептом".

[МихаилЗ]

Я могут происходить со временем отклонения

 

Это то, как раз понятно.   

[КОТЯ]

сейчас в бюджетной парфюмерии и косметике используется заменитель спирта

Даже в мед учреждениях какой-то заменитель, как-то искаженно спиртом пахнет.

[290366alex]

Нафаршировать осетрину трюфелями любой сможет.  

Не факт))))

Добавлено позже (21.08.2026 - 23:17):

Рецепт — это, по сути, письменная или электронная инструкция или распоряжение, в котором точно указано, как должен быть достигнут определенный результат. По сути, кулинарный рецепт — это спланированный и структурированный набор инструкций по приготовлению конкретного блюда. Это гарантирует, что блюдо всегда будет иметь одинаковый вкус и получится идеально при многократном приготовлении.

Как сказано в православном писании

Блажен, кто верует.....)))

[МихаилЗ]

80% капусты, остальное добавки на вкус и красоту - морковь, сладкий перец, лук репка, петрушка, ПАСТЕРНАК!!

 

Отправляюсь за составляющими.Пастернак уже тоже приехал.

Ты без огурцов делаешь?

[Bee happy]

Иногда добавляю. Иногда добавляю даже помидорки-черри. Я ценю новый опыт выше пройденного.

[Zeus]

Пастернак со свеклой и морковкой уже приготовил.