Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Кофе


  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
456 ответов в этой теме

: сообщение №351
Zeus

Zeus

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 85 сообщений

В Гемнании проиводят 11 марок "немецкого кофе", может и больше.

Но самфй знаменитый Якобс.

Сегодня был в мертро где то 2 сортов Якобс кофе.

Цены от 30 до 9 евро.

На упаковке стоит естественно от куда кофе поступило, только обжарка, обработка и упаковка в германии.


Сообщение изменено: Zeus, 28 November 2024 - 21:19.


: сообщение №352
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1717 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

В Гемнании проиводят 11 марок "немецкого кофе", может и больше.

 

   Кто нибудь пробовал этот кофе?

Вложенные превью

  • кофе.png


: сообщение №353
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3215 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Арабеска, я привозил из финки. Мне не понравился. Но ты же про фломастеры знаешь... 


  • Это нравится: Арабеска

: сообщение №354
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1717 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48


Мне не понравился

 Ты пробовал кофе приготовленный  кофемашиной?



: сообщение №355
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3215 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Арабеска, да. Не помню даже куда я его потом дел. Соседу вроде отдал...


  • Это нравится: Арабеска

: сообщение №356
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21732 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Я ношу просто кипяток, бо не знаю, чего я и когда захочу испить.


Сегодня кипяток особенно удался! Изумительный вкус! ;)
  • Это нравится: stalev, Арабеска и AlexanderNik

: сообщение №357
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2019 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86


Сегодня кипяток особенно удался! Изумительный вкус!

Иногда бывает и так! Императорскую заварку ещё ни кто не отменял!!!  



Добавлено позже (29.11.2024 - 20:07):

Кофе сегодня пришло, которое моё!!! 

ко1.jpg

Засыпал чуть в кофемашину, сварил, кайфанул!!! Остальное расфасовал, вакуум, подписал!!!

ко.jpg

Завтра Мишкин любимый кофе должен доставиться! С ним так же поступлю! Удобно мне так. И кофе хранится лучше чем просто в пачке! Я так привык!



: сообщение №358
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2002 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Завтра Мишкин любимый кофе должен доставиться!

 

ORO из Финки?



: сообщение №359
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2019 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86

МихаилЗ, ну ты блин....Лёфсберг из ... :D  


  • Это нравится: Арабеска и МихаилЗ

: сообщение №360
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2002 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Лёфсберг из ...

 

Попроси дочу, чтобы на "Казакова" купила тебе Финский ORO.

Вложенные превью

  • 2024-11-29_182000.jpg

  • Это нравится: stalev и Александр54

: сообщение №361
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1717 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

И кофе хранится лучше чем просто в пачке!

 Храни обязательно  в холодильнике!!!



Добавлено позже (29.11.2024 - 19:12):


 

 


Кофе сегодня пришло, которое моё!!! 

  Искала у себя в городских  магазинах. Нет, только продажи  на маркетплейсах есть. Заказала на Озоне. Есть того же производителя из СЭЗ  Грязи ЛО 3 вида кофе с разными характеристиками и вкусами. Но продается только в килограммовых упаковках      

Вложенные превью

  • кофе ЛКК _СЭЗ_Грязи _ЛО.jpg

Сообщение изменено: Арабеска, 29 November 2024 - 19:16.

  • Это нравится: stalev, Александр54 и AlexanderNik

: сообщение №362
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2019 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86


Искала у себя в городских  магазинах. Нет, только продажи  на маркетплейсах есть.

Julius я в магазинах не видал. Эт Олег меня на него подсадил, его ток на Озоне и заказываю, а Михаил на Лёфсберг уболтал. Я в тот момент оба два заказал, мне Олегов кофе больше понравился, жене - Мишкин! С тех пор так и покупаю - оба два! Хотя, ежели честно, и я у жены подтыриваю кофеёк, и она у меня иногда! :D Разнообразие же должно быть!



: сообщение №363
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2002 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

жене - Мишкин!

 

Ты улавливаешь суть?   :D

У нас как то одинаково с женой.

Мы вместе начинали в далёких 90х с Лёфсберга

Сейчас "обои" считаем,что он не тот.

Но Финский ORO это без комментариев, это песня!


  • Это нравится: stalev

: сообщение №364
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3215 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Открыл новую пачечку лёфсберг бразил... хороший. Но всё таки Юлиуса я люблю больше. Хотя сейчас можно нарваться на всё, что угодно в фирменной упаковке.  :huh:



: сообщение №365
КОТЯ

КОТЯ

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 248 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

мне Олегов кофе больше понравился, жене - Мишкин


Надо купаж сделать, будет сказка, друг друга дополнят.
  • Это нравится: stalev и МихаилЗ

: сообщение №366
Zeus

Zeus

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 85 сообщений

Очень хороший эспрессо, мне нравится

 

 


  • Это нравится: Александр54

: сообщение №367
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2002 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Купил домой в пару к кофемашине  "Рожок" Delonghi 

Взял у фиников Лёфбергс оригинальный молотый. Сравню с вайлберовским.

 

 

Вложенные превью

  • Xarizma.jpg

  • Это нравится: Александр54

: сообщение №368
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2019 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86


Надо купаж сделать

И таки сделал!!! Ну что сказать....а вкусно!!! Смешал фифти-фифти, ну прямо очень зашло. Думаю стоит поиграться с пропорциями, интересно ведь, и неизведано для меня. В общем всё как и раньше..."Орешек знаний твёрд, но всё же мы не привыкли отступать!..."


  • Это нравится: Арабеска, КОТЯ и МихаилЗ

: сообщение №369
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2002 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

И таки сделал!!! Ну что сказать....а вкусно!!!

 

Знаешь почему? Кашу маслом не испортишь.

Оба они хороши.

У меня сейчас тоже Оро с Харизмой намешаны.

PS. Подорожал кофеёк то....



: сообщение №370
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2019 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86


Подорожал кофеёк то....

Обидно, досадно, а кудой деваться?



: сообщение №371
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2002 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Купил домой в пару к кофемашине  "Рожок" Delonghi  Взял у фиников Лёфбергс оригинальный молотый. Сравню с вайлберовским.

 

Организовал на балконе уголок юного кофемана. :lol:

Лёфбергс вкусный,такой же.

Вложенные превью

  • Kofe_Balkon.jpg

  • Это нравится: stalev и Sekator

: сообщение №372
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1717 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

https://www.wildberr...x?targetUrl=SN     

          Подарок от деда Мороза наконец то попробовала. Смолола зерна и  заварила обычным способом  кофе 16 г на  200 г воды. Пенка  пышная, устойчивая, красивого шоколадного цвета. Кофе вкусный,кислого вкуса не чувствую. Кофе пью исключительно без сахара, молока или сливок.  Действительно нотка шоколада присутствует очень отчетливо,  цитрусовой кислинки не почувствовала. Запах кофе очень приятный!  Купила этот кофе по отзывам  экспертов.

Не пожалела ни сколько!

           Полностью согласна с описанием-"Благодаря средне-темной обжарке и крепости 7 из 10, Jardin Colombia Supremo идеально подходит для всех способов приготовления: будь то классический эспрессо, латте или чашка свежезаваренного кофе из кофемашины. Этот кофейный напиток станет отличным выбором для любого времени суток, наполняя каждое мгновение вкусом и ароматом.
Каждый глоток раскрывает плотный, бархатистый вкус с деликатной нотой горького шоколада..."

Сообщение изменено: Арабеска, 05 January 2025 - 22:14.


: сообщение №373
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2002 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

кислого вкуса не чувствую

 

Кислинку даёт как раз Арабика, которая отвечает за вкус и аромат.

Робуста за крепкость и пенку.

 

Взял на пробу Можиану,но не от Тести-Кофе, у них ценник взлетел.

Этот подешевле. Завтра "добъём" Лёфбергс и попробуем.

Вложенные превью

  • Kofe_Mozh.jpg

Сообщение изменено: МихаилЗ, 06 January 2025 - 20:07.

  • Это нравится: Александр54 и Sausage Man

: сообщение №374
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1717 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

Кислинку даёт как раз Арабика, которая отвечает за вкус и аромат.

 

 В пачке 1 кг все до единого зерна арабики. Стойкую и правильную пенку даёт чашка  с дном яйцеобразной формы.  Отсутствие кислинки дает заваривание водой правильной температуры  98 градусов и не слишком тонкий помол. Я верю своему наитию и ощущениям. Кислый кофе даёт мне синий цвет    восприятия вкуса. Завтра сварю эспрессо  в гейзерной кофеварке. Посмотрим как изменится вкус.


Сообщение изменено: Арабеска, 06 January 2025 - 22:01.

  • Это нравится: AlexanderNik

: сообщение №375
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3215 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


Отсутствие кислинки дает ....  и не слишком тонкий помол.

Это твои личные впечатления?

Восточный помол кофе - в пыль! Никогда не бывает кислый.  ;)



: сообщение №376
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2002 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Завтра "добъём" Лёфбергс и попробуем.

 
 

 

Запах очень приятный. Сам кофе крепковат, горьковат, мы любим помягче.

Но в целом,не плох. Не очень плох.  :)


Сообщение изменено: МихаилЗ, 07 January 2025 - 09:18.


: сообщение №377
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3215 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

МихаилЗ, так не плох или не очень плох, или очень не плох, а может плох не очень?

:)



: сообщение №378
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2002 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

так не плох или не очень плох....

 

Как Темнов пел - А с кока-колой просто бох!  :lol:

Чувствую, что искать бесполезно, лучше Итальянского ORO ничего нет - Мерило!

Пьём всякий, успокаиваем себя, уговариваем.

 

Моджиана - пивабелен.



: сообщение №379
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3215 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Вот тако-вот кофе заказал. Попробую - отпишусь...


  • Это нравится: stalev

: сообщение №380
Old Cat

Old Cat

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 312 сообщений
  • Имя:Константин
  • Страна:Россия
  • Город:Омск

20250107_201914.jpg Тока не убивайте . Такой лет 10 пью


  • Это нравится: Арабеска, Александр DV и Александр54

: сообщение №381
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21732 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

0031.jpg


  • Это нравится: volveg и Sausage Man

: сообщение №382
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2002 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Такой лет 10 пью

 

А расскажи ощущения.



: сообщение №383
Old Cat

Old Cat

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 312 сообщений
  • Имя:Константин
  • Страна:Россия
  • Город:Омск

Чё, прям совсем гуано. Только думаю его пол стрраны пьёт и сука живы пока



Добавлено позже (07.01.2025 - 20:44):


А расскажи ощущения.

Норм  НЕ КИСЛИТ ТОЧНО



Добавлено позже (07.01.2025 - 20:46):

Так то я знал , меня ща задолбят


  • Это нравится: Александр DV

: сообщение №384
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21732 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Я этого не говорил!  :D  Просто фото символичное. 



: сообщение №385
pokko1

pokko1

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3019 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:ставропольский край
У меня так с чаем. Что в пакетиках, что самый дорогой- одинаково. Кстати, нашел альтернативу растворимОмУ- https://ozon.ru/t/pY3e0Qb . на рыбалку, в поездки-вполне годно
  • Это нравится: volveg и Old Cat

: сообщение №386
Old Cat

Old Cat

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 312 сообщений
  • Имя:Константин
  • Страна:Россия
  • Город:Омск

Да ладно угоманитесь гурманы  :D



Добавлено позже (07.01.2025 - 20:59):

Bee happy, Вы ведь очень внимательны. Так я уже писал , не пью от слова СОВСЕМ. А что фото на боку ,так то от моей лени :)


  • Это нравится: pokko1

: сообщение №387
ВладБ

ВладБ

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 401 сообщений
  • Имя:Владимир
  • Страна:Россия
  • Город:ЗаМКАДье

У меня так с чаем. Что в пакетиках, что самый дорогой-

Аналогичная ситуация - я различаю только "вкусно" и "не вкусно", не относя это ни к стоимости ни к стране происхождения....
Это и к чаю и к кофе относится. А про споры о вкусе уже, кмк, моветоном может быть напоминание :)
  • Это нравится: pokko1 и Old Cat

: сообщение №388
Old Cat

Old Cat

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 312 сообщений
  • Имя:Константин
  • Страна:Россия
  • Город:Омск


"вкусно" и "не вкусно"

Ребят,ну кому не лень давайте обсудим вкуснно и не вккусно



: сообщение №389
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1717 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48


Тока не убивайте . Такой лет 10 пью

 "Кофейня на паях" делает очень  качественные  кофейные продукты, их авторитет  и качество стоит не на пустом месте! Люблю их бленды. И не надо оправдываться за свои пристрастия!


  • Это нравится: Old Cat и AlexanderNik

: сообщение №390
Old Cat

Old Cat

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 312 сообщений
  • Имя:Константин
  • Страна:Россия
  • Город:Омск

 "Кофейня на паях"

Я сказал мне нравится  Ну чё убейте ,я отвечу


Сообщение изменено: Old Cat, 07 January 2025 - 19:52.


: сообщение №391
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21732 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Тока не убивайте

меня ща задолбят

Ну чё убейте


Да больно надо... :) Пей что хочешь, на здоровье!
  • Это нравится: volveg и Old Cat

: сообщение №392
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3215 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


Кстати, нашел альтернативу растворимОмУ- https://ozon.ru/t/pY3e0Qb . на рыбалку, в поездки-вполне годно

Да, вполне нормальная тема. Я тоже поназаказывал всяких разных... 


  • Это нравится: pokko1 и Sausage Man

: сообщение №393
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2002 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

вполне нормальная тема

 

3 тыщи за кило ... :blink:

Чем френч-пресс хуже?



: сообщение №394
pokko1

pokko1

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3019 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:ставропольский край

Чем френч-пресс хуже?

в тот же поезд с собой таскать ?
  • Это нравится: volveg

: сообщение №395
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3215 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Чем френч-пресс хуже?

Ничем.
Вопро не про хуже, а про мобильность. Кинул в карман пакетик, пришпл на работу и заварил кофейку!
  • Это нравится: pokko1

: сообщение №396
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2002 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

пришпл на работу и заварил кофейку!

 

Я в рожковой на работе завариваю.

Если совсем в дремучем лесу, то во френч-прессе.

Кофе заваривать в чашке, как чай.... :rolleyes:

 

 

 


в тот же поезд с собой таскать ?

 

В какой поезд?

Термос с хорошим кофе нельзя взять?


Сообщение изменено: МихаилЗ, 08 January 2025 - 13:12.

  • Это нравится: Sekator

: сообщение №397
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1717 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48


Кофе заваривать в чашке, как чай...

 Михаил, в дрип-пакетах кофе не заваривают,  через  бумажный фильтр дрип-пакета  кипятком  молотый кофе проливают.


  • Это нравится: AlexanderNik

: сообщение №398
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21732 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Проливают, проливают... При этом в кипяток экстрагируются вещества, образующие коричневую жидкость, именуемую "кофе".  :D


  • Это нравится: МихаилЗ

: сообщение №399
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3215 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Хороший кофе! Очень вкусный!  Пенки правда нет, но её по умолчанию не будет из дрип-пакета.



Добавлено позже (08.01.2025 - 16:18):


При этом в кипяток экстрагируются вещества, образующие коричневую жидкость, именуемую "кофе". 

Водный экстракт из кофейных зёрен.  :rolleyes:



: сообщение №400
pokko1

pokko1

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3019 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:ставропольский край

Термос с хорошим кофе нельзя взять?


Я так понимаю- не читал, но осуждаю ? Попробуй кофе свежезаваренный из дриппакета и сравни его с кофе из термоса часов через 6-7 пОсле заварки

Добавлено позже (08.01.2025 - 17:59):
volveg, этот понравился https://www.ozon.ru/...avts=1736348300
  • Это нравится: volveg и AlexanderNik