604 ответов в этой теме

[КапитанЛассардо]

В копилку знаний по устройствам:

 

Когда-то мне подарили одну занятную штуку - беспроводной термощуп meater plus, привезли из-за границы (сейчас его можно купить и в России, но цена, мягко скажем, кусается, сейчас вот смотрел стоимость), лежал года 1,5, но недавно когда запекал свиную шею наконец-то его протестировал; если кратко - то основные его отличия от привычных нам термометров с выносным щупом - отсутствие шнура и софт, который устанавливается на телефон и позволяет отслеживать процесс приготовления не подходя к духовке/шкафу

Толщина щупа в 2 - 2,5 раза больше, чем у привычных нам - мне больше интересней какой там стоит датчик для такой толщины, но пока эту информацию не искал - проверял точность стандартным для себя методом - нагревом в воде вместе с ртутным термометром - все ок

 

Минусы и плюсы пишу, как обычно, субъективно:

 

Плюсы:

- возможность удаленного контроля температуры

- простой, но в целом понятный софт (для информативности не обязательно иметь 100 параметров)

- сам по себе прибор красивый (но нам это не важно, все-таки рассматриваем как инструмент, а не аксессуар)

 

Минусы:

- поскольку щуп сильно толще, замерять температуру сарделек и тем более тонких сосисок - спорно, я бы взял щуп тоньше; либо использовать его для цельнокусковых изделий/больших колбас

- цена (сам бы вряд ли купил, но за подарок благодарен)

Вложенные превью

• 

[Новичок колбасник]

КапитанЛассардо, еще бы озвучили модель щупа...

И как у него дела с батарейкой(АКБ) после прожарки в духовке?

Сообщение изменено: Новичок колбасник, 12 November 2024 - 12:50.

[КапитанЛассардо]

Новичок колбасник,

 

Модель так и называется - meater plus, посмотрите в поисковике, он вам выдаст сразу (за границей продается вроде как больше вариантов, в чем отличие - не изучал)

 

С батареей (аккумулятор, заряжается через "пенал" в котором лежит устройство) все нормально - в инструкции прямо написано, что можно и в духовку до 250 градусов и на гриль, исключая открытый огонь (вот тут я бы поспорил - угли при раздуве хорошо могут дать жару, я бы не рисковал), главное - о чем пишут несколько раз - вставить щуп ЗА предел отметки на нем - чтобы был в продукте, иначе есть риск повредить датчик, как я понимаю; но часть щупа в любом случае торчала из мяса пока оно было в духовке

[Bee happy]

вставить щуп ЗА предел отметки на нем

В этих щупах вся нежная электроника находится в той части, которую ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно погрузить в мясо. Потому и диаметр его больше обычного. А в мясе, как известно, больше +90..95°С не будет, как ни грей его (пока оно совсем не высохло). Такую температуру электроника вполне выдерживает.

Добавлено позже (12.11.2024 - 13:47):

часть щупа в любом случае торчала из мяса

Правильно, антенна должна быть снаружи.

[qwinter]

Тоже использую такой щуп, только китайский (с meater plus мне кажется отличие только в отсутствии надписи на пенале ). За цену что то около двух тысяч однозначно полезный инструмент.