Новые публикации

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!

Обнаружен отключенный JavaScript

Вы в настоящее время у вас деактивирован JavaScript. Некоторые функции системы работать не будут. Пожалуйста, активируйте JavaScript для использования всех возможностей системы.

Фотографии наших творений

Автор темы: CODEONETEAM , 15 Sep 2012 16:59

фотографии

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить

12668 ответов в этой теме

: сообщение №23402
CODEONETEAM

Опубликовано 15 September 2012 - 16:59

Разработчик

Администраторы
1442 сообщений

Имя:Дмитрий
Страна:
Город:Каховка

Популярное сообщение

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
1. Тема предназначена исключительно для публикации ФОТОГРАФИЙ полученных кулинарных результатов и их КРАТКОГО описания.
Любые вопросы и обсуждения ЗАПРЕЩЕНЫ И НАКАЗУЕМЫ. Если у вас есть вопрос/замечание к какому-либо посту - добро пожаловать в данную тему: https://forum.emkolb...ashih-tvorenij/
2. Напоминаю, что у нас на форуме запрещено дублирование сообщений.
Размещайте результаты своих трудов либо в данной теме, либо в теме рецепта, одновременное размещение ЗАПРЕЩЕНО!

Ninyureva, virafa, Greek и 28 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8001
Антон Василевский

Опубликовано 13 August 2018 - 13:08

Специалист

Пользователи
287 сообщений

Страна:
Город:Барнаул

Популярное сообщение

Просто "Домляма". Технология в РЕЦЕПТАХ......

CODEONETEAM, virafa, stalev и 28 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8002
Константин М

Опубликовано 13 August 2018 - 16:41

Эксперт

Пользователи
1294 сообщений

Страна:

Популярное сообщение

"Вот и все... кончилось наше лето". Рано огорчаться. Пока только персиковое.

Этот персик был вчера торжественно снят с дерева последним.

Добавлено позже (13.08.2018 - 16:41):

Персик что.. То вы не видели какие у нас куры.

Сегодня купил бройлера на 4кг 250 грамм.

CODEONETEAM, guron, virafa и 27 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8003
bwater

Опубликовано 13 August 2018 - 22:23

Эксперт

Пользователи
1289 сообщений

Имя:Дмитрий
Страна:
Город:Боровичи

Популярное сообщение

Кобласа вяленая.

Весьма успешная колбаса.

CODEONETEAM, guron, virafa и 36 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8004
stalev

Опубликовано 14 August 2018 - 08:17

Эксперт

Пользователи
2008 сообщений

Имя:Александр
Страна:
Город:Регион 86

Популярное сообщение

Подсел я в последнее время на завяленные в/к колбасы. Из каждой партии сервелата оставляю палку другую и вялю. Этой колбасе месяц. Плохая колбаса....потому как заканчивается быстро.

CODEONETEAM, guron, virafa и 45 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8005
Зевс

Опубликовано 14 August 2018 - 16:42

Эксперт

Заблокированные
5512 сообщений

Instagram:
Страна:
Город:Регенсбург

Популярное сообщение

Брама холодного копчения и другие морские твари.
Рыба очень нежная по рту тает как марципан.
По немецки эта рыба называется Butterfisch - рыба масло.

Добавлено позже (14.08.2018 - 15:41):
Вчера делал куриные крылышки в клюквенном соусе.

Сообщение изменено: Зевс, 14 August 2018 - 16:42.

Наверх

: сообщение №8006
Эндрю

Опубликовано 14 August 2018 - 18:25

Эксперт

Заблокированные
5337 сообщений

Страна:

Популярное сообщение

Сравнение двух Финоккъон.

В АйЦеле и круглей, и красивей, но в коллагене все же повкусней!!! :078:

Наверх

: сообщение №8007
Леха

Опубликовано 14 August 2018 - 19:24

Эксперт

Пользователи
1170 сообщений

Страна:
Город:Таганрог

Популярное сообщение

Разморозил ,, чоризо,, через два месяца ,,, По моему еще вкуснее стала.

CODEONETEAM, guron, virafa и 32 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8008
Эндрю

Опубликовано 15 August 2018 - 05:09

Эксперт

Заблокированные
5337 сообщений

Страна:

Популярное сообщение

А я поддержу и соглашусь с stalev, Я тоже любитель подсушить колбаску. Эту еще и подкоптил пару раз по чуть-чуть. Своя прелесть у полукопченых-подсушенных.

И еще вот "шедевр". Яйца подкопченные три часа. НаФФФик сделал!? Не понравились.

Наверх

: сообщение №8009
Гаманчук *

Опубликовано 15 August 2018 - 06:32

Гости

Популярное сообщение

Колбаска и карбонат.

Наверх

: сообщение №8010
sser776

Опубликовано 15 August 2018 - 07:54

Специалист

Пользователи
190 сообщений

Имя:Сергей
Страна:
Город:Белебей, Башкортостан

Популярное сообщение

Куры копченые, по рецепту Эндрю. Ну какая же вкуснотища!!! Отменный рецепт! :078:

CODEONETEAM, Зевс, guron и 34 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8011
Арабеска

Опубликовано 15 August 2018 - 12:51

Эксперт

Пользователи
1703 сообщений

Имя:Ольга
Страна:
Город:Город 48

Популярное сообщение

ночные шпикачки, разрез, как Павел учил, т.е. поперёк. Подкоптить что ли?

virafa, stalev, mamoru и 35 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8012
Dem0ns

Опубликовано 15 August 2018 - 14:11

Активист

Пользователи
59 сообщений

Страна:
Город:Истра

Популярное сообщение

Добрый день!
Вот немного поколлбасил))) (сорри, фотовставляю с телефона не могу развернуть)

Сообщение изменено: Dem0ns, 15 August 2018 - 14:12.

CODEONETEAM, virafa, stalev и 31 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8013
Константин М

Опубликовано 15 August 2018 - 17:33

Эксперт

Пользователи
1294 сообщений

Страна:

Популярное сообщение

Кусочек толстолоба холодного копчения лабиринтным дымогенератором около 8 часов.

Цвет и ЗАПАХ присутствует.

CODEONETEAM, guron, Лена и 34 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8014
pokko1

Опубликовано 16 August 2018 - 07:50

Эксперт

Пользователи
2951 сообщений

Страна:
Город:ставропольский край

Популярное сообщение

А я ветчиннил понемногу, оболочка из того , что было

Oleg Serenko, CODEONETEAM, Зевс и 38 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8015
Василий В

Опубликовано 16 August 2018 - 08:59

Эксперт

Пользователи
853 сообщений

Имя:Василий
Страна:
Город:Чусовой

Популярное сообщение

Фелино.Весь срок провела в сарае,в уличных условиях. Плотность как у магазинной .

Сообщение изменено: Василий В, 16 August 2018 - 09:09.

CODEONETEAM, guron, Greek и 44 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8016
Умница

Опубликовано 16 August 2018 - 12:15

Эксперт

Пользователи
823 сообщений

Страна:

Популярное сообщение

Сервелат Имперский и Кабачковая икра

CODEONETEAM, guron, Алекс64 и 43 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8017
stalev

Опубликовано 17 August 2018 - 08:34

Эксперт

Пользователи
2008 сообщений

Имя:Александр
Страна:
Город:Регион 86

Популярное сообщение

Подсел чего-то в последнее время на паназию...салат с жаренной скумбрией. Чумовая вещь, ешь, ешь, и ещё хочется.

Сообщение изменено: stalev, 17 August 2018 - 13:49.

CODEONETEAM, Зевс, guron и 34 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8018
Зевс

Опубликовано 17 August 2018 - 18:44

Эксперт

Заблокированные
5512 сообщений

Instagram:
Страна:
Город:Регенсбург

Популярное сообщение

Гриленые курочки BBQ.

Добавлено позже (17.08.2018 - 17:44):
Гриленые курочки BBQ.

Наверх

: сообщение №8019
Aleksey2006

Опубликовано 18 August 2018 - 00:11

Эксперт

Пользователи
986 сообщений

Страна:
Город:Одесса

Популярное сообщение

Мы их стали называть "лазанчики"

Делать проще, вкус не хуже. Даже может и лучше.

болоньезе с сыром

CODEONETEAM, Зевс, guron и 36 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8020
ШТУРМАН БАСОВ

Опубликовано 18 August 2018 - 09:08

Специалист

Пользователи
405 сообщений

Имя:Максим
Страна:
Город:Ейск

Популярное сообщение

Bavette c Сhorizo fresco.

CODEONETEAM, virafa, stalev и 29 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8021
Зевс

Опубликовано 18 August 2018 - 10:46

Эксперт

Заблокированные
5512 сообщений

Instagram:
Страна:
Город:Регенсбург

Популярное сообщение

Завтрак туриста...

Лукавая меттвурст

Сообщение изменено: Зевс, 18 August 2018 - 10:46.

Наверх

: сообщение №8022
mamoru

Опубликовано 18 August 2018 - 13:44

Эксперт

Пользователи
1583 сообщений

Имя:Александр
Страна:
Город:Великий Новгород

Популярное сообщение

Лакедра холодного копчения

Сообщение изменено: mamoru, 18 August 2018 - 16:25.

CODEONETEAM, Зевс, guron и 42 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8023
Oleg 36

Опубликовано 18 August 2018 - 18:35

Специалист

Пользователи
115 сообщений

Имя:Олег
Страна:
Город:Омск

Популярное сообщение

На даче сделали праздничный стол, не удержался и достал милану (сушка 1 мес). вкус не передать,стерлядь копченая, овощи на гриле ну и шашлык на последок

CODEONETEAM, Зевс, guron и 47 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8024
Bigbear

Опубликовано 19 August 2018 - 03:38

Эксперт

Пользователи
760 сообщений

Instagram:
Имя:Максим
Страна:
Город:Новосибирск

Популярное сообщение

Мясной хлеб с оливками и маслинами, шприцованная корейка в/к, краковская в/к подсушенная и салями с/к 3 месяца.

CODEONETEAM, Зевс, guron и 45 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8025
Эндрю

Опубликовано 19 August 2018 - 05:38

Эксперт

Заблокированные
5337 сообщений

Страна:

Популярное сообщение

Как-то без особого восторга я отнесся к копченым яйцам, поэтому решил сделать по старому, много раз проверенному рецепту - запек в духовке. ВОТ ЭТО ДЕЛО!!! Это даже не еда, это ЛАКОМСТВО!!!

Наверх

: сообщение №8026
Баламут

Опубликовано 19 August 2018 - 10:53

Эксперт

Пользователи
879 сообщений

Страна:
Город:СПб

Популярное сообщение

Халяль №2

1. Рулет из распластованной в лист говядины и шрота из куриной грудки.

2. Ветчина из говядины, куриной грудки и курдюка. Нарезка всего сырья только пластинами, только хардкор!

Как заметно, ничего не вываливается. Курдюк -- жив-здоров)))

Сообщение изменено: Баламут, 19 August 2018 - 10:54.

CODEONETEAM, Зевс, guron и 49 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8027
Эндрю

Опубликовано 19 August 2018 - 13:40

Эксперт

Заблокированные
5337 сообщений

Страна:

Популярное сообщение

Утром захотел, после обеда уже только воспоминания. Хоть на фото что-то осталось

Наверх

: сообщение №8028
SkyWave

Опубликовано 19 August 2018 - 18:41

Активист

Пользователи
73 сообщений

Имя:Денис
Страна:
Город:Запорожье

Популярное сообщение

Чоризо фреско, гриль колбаски и Хоровац, один с соевым соусом.

CODEONETEAM, guron, virafa и 44 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8029
Aleksey2006

Опубликовано 19 August 2018 - 22:18

Эксперт

Пользователи
986 сообщений

Страна:
Город:Одесса

Популярное сообщение

Маленькие сосисочки из кальмаров, курицы, свинины с кинзой.

С рисом, овощами и кисло слодким соусом.

CODEONETEAM, guron, virafa и 40 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8030
kirby

Опубликовано 20 August 2018 - 09:02

Специалист

Пользователи
242 сообщений

Instagram:
Имя:Инна
Страна:
Город:Дикий Запад

Популярное сообщение

Легкая закуска для " жрицы ночи". Котлеты с копченой солью почти ленивые (все взбито в блендиксе), блинчики с мясной начинкой по секретному семейному рецепту, джерки, перцы в полосатых купальниках.

Гурьевская каша.

CODEONETEAM, guron, virafa и 32 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8031
Зевс

Опубликовано 20 August 2018 - 15:09

Эксперт

Заблокированные
5512 сообщений

Instagram:
Страна:
Город:Регенсбург

Популярное сообщение

Вчера делал шашлык.
Хотел купить шею испанской свиньи иберико за 14 квро, но не оказалось в продаже
была только американская дорок за 13 евро и итальянская за 8 евро.
Купил итальянскую.

Наверх

: сообщение №8032
Василий В

Опубликовано 20 August 2018 - 15:54

Эксперт

Пользователи
853 сообщений

Имя:Василий
Страна:
Город:Чусовой

Популярное сообщение

У меня проще.Вечерний расслабон под кипперсы с пивом.

CODEONETEAM, Зевс, guron и 34 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8033
ШТУРМАН БАСОВ

Опубликовано 20 August 2018 - 19:52

Специалист

Пользователи
405 сообщений

Имя:Максим
Страна:
Город:Ейск

Популярное сообщение

Хоровац и колбаски.
Ну и пробую результат эксперимента. Ассамбляж вина мерло 2016 и 2017 с выдержкой в дубе. Аромат и вкус улучшились.

CODEONETEAM, guron, virafa и 36 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8034
zanuda66

Опубликовано 20 August 2018 - 20:40

Специалист

Пользователи
400 сообщений

Имя:Михаил
Страна:
Город:Иваново

Популярное сообщение

охотничьи 1,5 кг. Внизу лично для меня )

CODEONETEAM, guron, virafa и 39 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8035
Татьяна Л.

Опубликовано 21 August 2018 - 07:02

Специалист

Пользователи
217 сообщений

Страна:
Город:Челябинская область

Популярное сообщение

домашняя колбаса)))

CODEONETEAM, guron, virafa и 43 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8036
Арабеска

Опубликовано 21 August 2018 - 12:20

Эксперт

Пользователи
1703 сообщений

Имя:Ольга
Страна:
Город:Город 48

Популярное сообщение

Метод 2 кипятка для Дрогобычской в сарделечной оболочке.

CODEONETEAM, guron, virafa и 33 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8037
АЛЕКС

Опубликовано 21 August 2018 - 17:02

Эксперт

Пользователи
558 сообщений

Имя:Александр
Страна:
Город:Волгоград

Популярное сообщение

Слов нет ...

CODEONETEAM, guron, virafa и 41 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8038
Kotetimon

Опубликовано 22 August 2018 - 11:37

Специалист

Пользователи
138 сообщений

Страна:
Город:Ростов-на-Дону

Популярное сообщение

АЛЕКС,ага!

CODEONETEAM, guron, virafa и 34 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8039
virafa

Опубликовано 22 August 2018 - 12:15

Почетный модератор

Пользователи
1318 сообщений

Страна:

Популярное сообщение

Пить так пить... Гулять так гулять...

CODEONETEAM, guron, stalev и 40 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8040
АЛЕКС

Опубликовано 22 August 2018 - 12:55

Эксперт

Пользователи
558 сообщений

Имя:Александр
Страна:
Город:Волгоград

Популярное сообщение

С пылу, с жара...

Oleg Serenko, CODEONETEAM, guron и 36 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8041
blackjack

Опубликовано 22 August 2018 - 18:36

Эксперт

Заблокированные
1038 сообщений

Страна:
Город:Новосибирск

Популярное сообщение

дрогобычская, на фоне ковра потому, как ковер лежит в беседке)

Сообщение изменено: blackjack, 22 August 2018 - 18:39.

Наверх

: сообщение №8042
pokko1

Опубликовано 22 August 2018 - 21:56

Эксперт

Пользователи
2951 сообщений

Страна:
Город:ставропольский край

Популярное сообщение

Колбаса украиская. Духовка.

CODEONETEAM, guron, virafa и 37 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8043
Василий В

Опубликовано 23 August 2018 - 08:26

Эксперт

Пользователи
853 сообщений

Имя:Василий
Страна:
Город:Чусовой

Популярное сообщение

Краковская ветчинная,(по наводке Зевса )

CODEONETEAM, guron, virafa и 39 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №8044
Альбина

Опубликовано 23 August 2018 - 10:48

Участник

Пользователи
19 сообщений

Город:Татарстан,Казань

Популярное сообщение

Как же здорово научиться печь свой хлеб и делать свою колбасу!
Не нарадуюсь, спасибо авторам форума и гостям! Мой свежий тартин и 25 дневная свиная колбаска со стартами!
Очень вкусненько, утащили с мужем на работу, потому и антураж офисный)))