35427 ответов в этой теме

[CODEONETEAM]

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
Тема предназначена для обсуждения вопросов не связанных с основным направлением ресурса, соответственно обсуждение вопросов по технологии мясных и колбасных изделий и т.п. ЗАПРЕЩЕНО И НАКАЗУЕМО! Для обсуждения подобных вопросов есть профильные темы в соответствующих разделах, если ваш вопрос не соответствует ни одной из них - вы можете создать новую тему в подходящем разделе, либо задать вопрос в данной теме
Напоминаю, что у нас ЗАПРЕЩЕНО ОБСУЖДАТЬ МЕЖНАЦИОНАЛЬНЫЕ И ПОЛИТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ!

[Bee happy]

Каждый человек имеет право быть неправым. 

[OlgaMSK]

Да вроде Зевс писал, что свой блог собирается открывать. А может volveg, добил его своим постом

а следующая шутка о чем будет?

Ну так прорвало же! Вернулся таки на форум!

[Bee happy]

Не люблю за глаза людей обсуждать... Но плохо Вы его знаете, из его кожи подмётки можно делать!

[OlgaMSK]

Bee happy, все люди могут обидеться. И он мог.
А может просто не заплатили...

[Bee happy]

Как говорит Зевс, на правду не обижаются!

 

А тут платят? Я и не знал... Забесплатно тут народ развлекаю... 

Сообщение изменено: Bee happy, 22 July 2019 - 00:34.

[OlgaMSK]

Bee happy, на всех почти форумах есть люди, которым платят. Ничего не утверждаю про ЕК. Просто предположение...

[pokko1]

Не помню ник критика, из—за которого virafa удалил рецепт интересной ветчины, теперь Зевс. Мне кажется, что в первую очередь думать должен о содержании текста сам автор—критикан, а а мы обсуждаем, как должен реагировать человек, которого критикуют. Свои творения убирают далеко не новички, этак скоро одни фото шашлыков будем на фото изучать. Как всегда ИМХО

Сообщение изменено: pokko1, 22 July 2019 - 06:59.

[Bee happy]

этак скоро одни фото шашлыков будем на фото изучать.

Так ведь так и есть уже! Шашлыки, яичница... Это не из-за критики, а потому, что сказать хочется, а нечего... Я шашлыки последнее время принципиально не лайкаю. Лучше пусть кривая, но колбаса. 

[Greensmith]

Просто предположение...

Скандалы, интриги, расследования.

[volveg]

Не помню ник критика, из—за которого virafa удалил рецепт интересной ветчины, теперь Зевс.

Это был я.

Меня мама с детства учила говорить правду.

Добавлено позже (22.07.2019 - 08:17):

pokko1, уж ты-то такую ветчину с закрытыми глазами и без рецептов сделаешь. Но рецепт и правда уделять не стоило.

[pokko1]

volveg, я - да, и когда что-то не получается, я сам докапываюсь до причины неудачи. Да и рецептуры нового изделия мне достаточно очень краткого , принципы-то одни. Но когда начинаешь что-то новое, всегда нужны подробности. А так у нас, на форуме колбасников, сейчас самая большая ветка  про поболтать ни о чем. Просто люди по разному на критику реагируют, и не всем по возрасту 20-30 лет

Сообщение изменено: pokko1, 22 July 2019 - 08:26.

[Greensmith]

Аааааа!!!! Металлика поёт Группу крови!!

 

Добавлено позже (22.07.2019 - 08:26):

на форуме колбасников

Давайте посмотрим правде в глаза - колбасников тут можно пересчитать по пальцам. Мы любители. Это форум хоббийщиков.

[volveg]

Аааааа!!!! Металлика поёт Группу крови!!

Апередил!!! 

Я вообще сначала не понял об чём это...

Добавлено позже (22.07.2019 - 09:07):

 и не всем по возрасту 20-30 лет

В 20 - 30 лет не колбасу надо делать, а   .

Тут все уже взрослые люди под 50 и более, и обижаться как институтка не стоит. 

[volveg]

получаем только позитив от общения.

Если есть свет, то должна быть и тьма. 

тем кому охота потрепаться

Оль, название темы-то прочтите... 

[iramaluta]

Сушу белые грибы.... а запах..!!! )))

[Зевс]

Я очень благодарен некоторым участникам форума за подержку.
враз получил кучу сообщений с просьбами не уходить.
Даже не ожидал такого отношения ко мне.
Да возможно это было опрометчиво с моей стороны или просто плохое настроение.
Естественно я восстановлю что смогу, правда блоги нет, но буду делать все сначала.
Ещё раз спасибо за поддержку, я остаюсь и у меня очень большие планы.
Я посвятил этому форуму 6 лет и нельзя все в раз выкинуть и забыть

Сообщение изменено: Зевс, 22 July 2019 - 11:26.

[Серёга636]

Зевс , вот хорошо я успел часть твоих рецептов распечатать и в брошюру сшить !))) Жду очередных твоих шедевров! Большое спасибо за помощь по Шварцвальдскому окороку! 

[Bee happy]

Не убили - и на том спасибо! Значит, продолжаем жить и радовать друзей.

[Greensmith]

Значит, продолжаем

[Зевс]

Купил себе ящик пива, теперь могу сидеть в подвале и "работать"

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Зевс, 22 July 2019 - 13:33.

[Bee happy]

Не быть тебе горбатым, Владимир!

[Зевс]

Не быть тебе горбатым, Владимир!

А ты читай что у меня написано внизу:
"Лучше живот от пива чем горб от работы " - а я теперь на пенсии

P.S "работать" скорректировал.

Добавлено позже (22.07.2019 - 12:35):
И так варёные колбаски в самоучителе восстановил

Сообщение изменено: Зевс, 22 July 2019 - 13:34.

[Bee happy]

Я всегда всё читаю! Пенсия, это не оправдание, мы от тебя всё равно не отстанем!

[iramaluta]

У меня нет слов... (литературных..)

[volveg]

Зевс , уфф...  ну нельзя же так людей пугать...

 Твоё мастерство в изготовлении колбас никто под сомнение не ставит! Вертай рецепты взад! 

[OlgaMSK]

volveg, решил исправлять свои косяки?

[iramaluta]

OlgaMSK, он решил "закосить" под подхалима... )

[volveg]

OlgaMSK,iramaluta,  с чего это?!

Я так и остался при своём мнении, что Зевс готовить не умеет. Нельзя же горелую рыбу в творениях выкладывать! 

Может Володе и нравится всё до углей палить на гриле, но это не является нормой в приготовлении пищи.

[Василий В]

У меня нет слов... (литературных..)

А давай по-нашенски,по простому...

[Bee happy]

Раз, два, три, четыре, пять?

Сообщение изменено: Bee happy, 22 July 2019 - 17:18.

[Василий В]

Ну зачем изменил сообщение?!

[pokko1]

сколько не пробовал на тефалевском электрогриле целиком рыбу зажарить— горит, зараза. Стейки семги—форели нормально, попробовал потренироваться на карасях небольших — подгорают, видел в сети скумбрию пластуют и филе грилят, все руки попробовать не доходят

Сообщение изменено: pokko1, 22 July 2019 - 16:58.

[Василий В]

Попробуй через прокладку из фольги.

[Bee happy]

Можно использовать и бумагу для выпечки. Она даже удобнее.

Сообщение изменено: Bee happy, 22 July 2019 - 17:24.

[Арабеска]

сколько не пробовал на тефалевском электрогриле целиком рыбу зажарить— горит, зараза.

Есть съёмные тефлоновые салфетки или подложки, забыла как назывались. Они могут быть и прямоугольные и круглые. Такую зятю покупала для их гриля. Себе купила круглую на сковороду, надо из шкафчика достать.стоят копейки.

Добавлено позже (22.07.2019 - 18:03):

Ещё раз спасибо за поддержку, я остаюсь и у меня очень большие планы. Я посвятил этому форуму 6 лет и нельзя все в раз выкинуть и забыть

Вот и хорошо! Я сидя в очереди к врачу несколько раз включала интернет и вот наконец это сообщение!

[Зевс]

Есть такие специальные подстилки для гриля.

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Зевс, 22 July 2019 - 18:16.

[pokko1]

Вот это по—нашенски, поднялся вопрос— коллективно накидали кучу вариантов решения поднятой проблемы

[Bee happy]

Выкинь гриль - тоже вариант! 

[pokko1]

не, это жене подарок, он денег стоит Тем более котлеты говяжьи для бургеров, купаты, свинина стейки , курица, овощи— великолепно идут !

Сообщение изменено: pokko1, 22 July 2019 - 18:27.

[Зевс]

коллективно накидали кучу вариантов решения поднятой проблемы

Но выход ты должен искать всегда сам и решать как правильно.
Надо всегда начинать с розжига гриля и при какой температуре и что надо грилить.

[pokko1]

Зевс , он электрический , тефаль , рыбу вообще редко готовлю , не мое, нужно просто приспособиться

Сообщение изменено: pokko1, 22 July 2019 - 18:29.

[Зевс]

он электрический , тефаль , рыбу вообще редко готовлю , не мое, нужно просто приспособиться

У меня тоже Тефаль контакт гриль

Вложенные превью

• 

[iramaluta]

Ну зачем изменил сообщение?!

... блин...пропустила..!

[Арабеска]

рыбу вообще редко готовлю , не мое,

особенно скумбрия, если готовить, то только без верхней нагревательной поверхности.

Вообще скумбрия 6 минут в микроволновке с перцем и лимоном или другим цитрусовым просто, вкусно, красиво! А гриль для мяса использовать.
Вот просто поболтали не о чём, а так вкусно, мирно и с юмором!

[pokko1]

Зевс , такой же, один—в—один, тоже XL

Сообщение изменено: pokko1, 22 July 2019 - 19:02.

[volveg]

Вот просто поболтали не о чём, а так вкусно, мирно и с юмором!

Это просто я не участвовал. 

[iramaluta]

Вот просто поболтали не о чём, а так вкусно, мирно и с юмором!

.... как трогательно..!!!
Я плАчу... ((

[Эндрю]

ЁмоЁ, а чЁ было то????????????????????????????????????? Фсе пропустил!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Хотя. хорошо, что пропустил, а то вдруг человек десять бы форум "покинули"

[Эндрю]

У меня камера, как У МЕНЯ. А не как У ТЕБЯ

Не надо, так не надо...

Я никому свой взгляд не навязываю

Во разорался. Пчела что ли укусила    

[Bee happy]

Нет, форумный мух.