35427 ответов в этой теме

[CODEONETEAM]

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
Тема предназначена для обсуждения вопросов не связанных с основным направлением ресурса, соответственно обсуждение вопросов по технологии мясных и колбасных изделий и т.п. ЗАПРЕЩЕНО И НАКАЗУЕМО! Для обсуждения подобных вопросов есть профильные темы в соответствующих разделах, если ваш вопрос не соответствует ни одной из них - вы можете создать новую тему в подходящем разделе, либо задать вопрос в данной теме
Напоминаю, что у нас ЗАПРЕЩЕНО ОБСУЖДАТЬ МЕЖНАЦИОНАЛЬНЫЕ И ПОЛИТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ!

[OlgaMSK]

volveg, да нормально он пропекается. Куриная голень ведь маленькая. Можешь другой вариант попробовать, где голени сначала обмазанные специями с чесноком обжариваются, а потом уже втыкаются в пюре с грибами и оборачиваются тестом

[Константин М]

Bee happy !

 

Поздравляю с Днем Пчеловода, желаю много меда  и дарю хорошую песню!

 

С песней шо-то не получилось, тогда Поздравительную открытку!

 

Сообщение изменено: Константин М, 15 August 2019 - 23:39.

[Bee happy]

Хороши, пчёлки...    Но на настоящей пасеке они так просто не посидели бы. 

[OlgaMSK]

Константин М, а чего грязные они такие? Чистые закончились?

[Bee happy]

Они на солнышке лежали, попки кверху держали. Вот и загорели. 

[Вячеслав Н.]

https://i.mycdn.me/i...RkZCeTgDn6uOyic

[Александр Михайленко]

птичку жалко...... было.

https://youtu.be/Ey-DlxcK7qE

Добавлено позже (16.08.2019 - 11:13):

OlgaMSK, Не для Москвы конечно это аджика...нет сомнений.Но

 Аджика (абх. Аџьыка, груз. აჯიკა) — абхазская острая и ароматная приправа — пастообразная масса изкрасного перца c солью, чеснока, пряных трав (зелёных и сушёных, хмели-сунели).

Аджика обычно бывает красного цвета, однако из неспелого перца может быть изготовлена приправа зелёногоцвета.

Помидоры не входят в состав традиционной аджики, но некоторые соусы за остроту неправильно называют«аджиками» 

[OlgaMSK]

Александр Михайленко, да я не претендую на аутентичный рецепт. Поэтому и пишу аджика огонёк

[Эндрю]

аджика огонёк

Аджика-бантик!!!

[pokko1]

Хорошие спелые помидоры, протертые на терке, в этот сок перец чёрный, перец стручковый горький,много чеснока, петрушка, конечно , кинза мелкоизмельченная, никакой термообработки, настаивается в холодильнике минимум 12 часов, соль, сахар по вкусу— в наших краях тоже аджикой называют, хотя тоже все понимают что это не аджика Лучше острой приправы со свежими овощами и травами летом и не представляю

Сообщение изменено: pokko1, 16 August 2019 - 12:13.

[Greensmith]

Всё про еду, да про еду....о вечном надо говорить!

И петь!

[OlgaMSK]

Greensmith, кому кушать нельзя, тому да, только петь и остаётся )))

[Bee happy]

Кому нельзя, тот петь уже не может.
А кому можно, тот поёт!
https://youtu.be/X8pUQmNQxW0

[Greensmith]

кушать

Кушают младенцы. Взрослые едят. И мне можно есть.

[OlgaMSK]

Greensmith, да я не про тебя, я в общем. Пошутила

Добавлено позже (16.08.2019 - 13:56):

Сварила свежий говяжий язык. В основной части всё отлично, а кончик языка (часть без жира) имеет неприятный привкус/запах, как у молока бывает если вымя перед дойкой не помыли   что это может быть?

[berezikoff]

Кончик языка не помыли?

[Эндрю]

Лизал чего-то не того, однако

[Bee happy]

Корова вымя лизнула. Или это бык был? Тогда представить страшно, что он мог лизнуть.

[OlgaMSK]

Не знаю кто это был. Единственное что - язык был ооочень крупный

[Bee happy]

Ну, ясно тогда, кто... Политик.

Сообщение изменено: Bee happy, 16 August 2019 - 14:30.

[Greensmith]

Bee happy, я даже имя и фамилию знаю.

[zanuda66]

А че, тут кто то политикой увлекается? Упс. Чур меня.

[Эндрю]

zanuda66,...фсе.! Только бояться в этом признаться.   

[Bee happy]

zanuda66, да мы их готовим... На вкус они ничего, если сначала отбить, подольше отварить и воду слить... Актёров тоже любим, у них цирроз, печень большая, на паштет хорошо идут.

Сообщение изменено: Bee happy, 16 August 2019 - 16:49.

[OlgaMSK]

Друзья! Убедительно прошу поделиться со мной рецептом вкусных салатов под закатку на зиму!

[Bee happy]

Не надо её дырявить... И по прямому назначению использовать тоже не надо! Надо хоть что-то оставить по наследству! 

 

И, кстати, это ну купрум, а латунь.

Сообщение изменено: Bee happy, 17 August 2019 - 13:56.

[Greensmith]

Bee happy, на на 60 процентов-то купрум!

[Bee happy]

Ну, когда-то и латунь называли попросту "жёлтой медью", в отличие от "красной". 

[stalev]

И, кстати, это ну купрум, а латунь

Bee happy, на на 60 процентов-то купрум!

латунь называли попросту "жёлтой медью"

[Арабеска]

У меня такая висит. Таз для варки варенья. Ручка с полметра. Один раз за всю жизнь варила, отличий не помню при варка в кастрюле из нержавейки. Кому надо для себя или для наследственного фонда, обращайтесь!

[Bee happy]

В каждом из нас есть немного железа... Но Сталев... такой был один!
Почти стихи...

Сообщение изменено: Bee happy, 17 August 2019 - 16:43.

[Greensmith]

60 лет, юбилей....

 

[iramaluta]

А мы все грибы собираем..!!!



Сразу сушим..



Сразу жарим...



Целое ведро волнушек..., буду вымачивать пару дней и засолю сырыми.



Завидуйте...!!!!    

 

[Greensmith]

iramaluta, эх...я волнушечки и рыжики не мочу. Тупо солью...аромат не сравнится с мочёными...а уж варить их преступно!

[iramaluta]

Greensmith, волнушечки с рыжиками нельзя сравнивать....
Рыжики можно есть сырыми..., а волнушки считаются условно съедобными...,поэтому их надо вымачивать пару дней
(меняя воду), цвет они не теряют при этом...,и остаются хрустящими и ароматными...
Меня папа так научил делать..!!!  

[Greensmith]

iramaluta, мой отец привозил кузов волнушек, вымачивали их в ванне прямо, больше никуда не влезали.

https://www.bylkov.ru/board/1-1-0-2213

[iramaluta]

вымачивали их в ванне прямо,

ну...,а я о чем..!!! 

[stalev]

. Но Сталев... такой был один!

Почему был? Я есть! Я не могу не есть!

[Bee happy]

Мы всегда будем помнить, что ты любишь быть и есть! 

[Эндрю]

Сам он унылый, этот Пушкин  У нас же осень. Почти. Прошелся вот, все уныние исчезло!!!

Вложенные превью

• 

[Greensmith]

Гаманчук, морозим давно...раньше резали, а теперь целиком. Сливки обычно некрупные.

[Эндрю]

А я сегодня вишни наморозил 7 мешков. Сначала на разносе подмораживал, до твердого состояния, потом в мешок и вакуум. Посмотрим какими зимой будут.

[Greensmith]

ильно теряют форму и вкус?

Форму абсолютно теряют. Только в борщ, или в соусы. Ну а вкус нормально.

[МихаилЗ]

Это ж разве валом... ? Вон у меня на балконе урожаище. Куда столько девать - ума не приложу.

 

Опять про помидоры....

Вот, вместо отдыха воскресного,я с утра на огороде,плантацию подвязывал...

Вложенные превью

• 

[Зевс]

Сын купил велосипед тренажёр рассекаю иногда.

Вложенные превью

• 
• 

Сообщение изменено: Зевс, 18 August 2019 - 18:14.

[iramaluta]

Вся жизнь - борьба..!!  Снова  грибы...    
Опят будет много.., сегодня видели березу (лежащую на земле) - вся как биссером усыпана...,но ещё очень малы..