Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Поболтать ни о чем :)


  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
35420 ответов в этой теме

: сообщение №81714
CODEONETEAM

CODEONETEAM

    Разработчик

  • Администраторы
  • 1442 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Украина
  • Город:Каховка

*
Популярное сообщение

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
Тема предназначена для обсуждения вопросов не связанных с основным направлением ресурса, соответственно обсуждение вопросов по технологии мясных и колбасных изделий и т.п. ЗАПРЕЩЕНО И НАКАЗУЕМО! Для обсуждения подобных вопросов есть профильные темы в соответствующих разделах, если ваш вопрос не соответствует ни одной из них - вы можете создать новую тему в подходящем разделе, либо задать вопрос в данной теме
Напоминаю, что у нас ЗАПРЕЩЕНО ОБСУЖДАТЬ МЕЖНАЦИОНАЛЬНЫЕ И ПОЛИТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ!



: сообщение №18651
ДмитрийПитер

ДмитрийПитер

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 639 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Нашёл сегодня у себя в саду такое диво дивное. Богомол.


Явно эта зараза своего мужика уже сожрала... Прихлопнуть надо было...

: сообщение №18652
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21578 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

*
Популярное сообщение

Подумаешь, преступление! Да половина баб давно это уже сделала.  :D  



: сообщение №18653
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский
Bee happy, фу.... как грубо..!
  • Это нравится: volveg

: сообщение №18654
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3173 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

*
Популярное сообщение

Не Дим, они эволюционировали, хитрые стали, целиком не едят, только мозг выедают.  :D



: сообщение №18655
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21578 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Ну что поделать, среди уважаемых и любимых мной женщин есть некоторый процент БАБ. Это сложно отрицать... Вот о них и речь.  ;)  



: сообщение №18656
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский
Не надо лукавить - либо "уважаемые и любимые" , либо "бабы"..!!
Попытка убедить , что это совместимо - уже лукавство... )
P.S. volveg, я очень люблю мозги..!! )
  • Это нравится: Эндрю, Антон Василевский и volveg

: сообщение №18657
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия


либо "уважаемые и любимые" , либо "бабы"..!!

 

 

 

Мужики,  :0356: ПРОСТИТЕ!!! Но тут я за Иринку!



: сообщение №18658
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3173 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


P.S. volveg, я очень люблю мозги..!! )

Ага, если они есть...  ;)



Добавлено позже (26.10.2019 - 08:25):

А-то бывает, что и перекусить не чем!



Добавлено позже (26.10.2019 - 08:27):

Я тут новое слово узнал, называется: ружу.

Правда не знаю, что обозначает...  :wacko:


  • Это нравится: iramaluta

: сообщение №18659
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский
volveg, согласись, даже если они есть, не каждый мужик позволит их "выесть"...
А если позволяет, значит там и "есть" нечего..!! )
  • Это нравится: Антон Василевский, volveg и ДмитрийПитер

: сообщение №18660
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21578 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Они есть, но здесь их нет. 

Я про любительниц...


Мужики,   ПРОСТИТЕ!!!

Подкаблучник-ренегат! <_<


  • Это нравится: DMITRIY KRASNIY

: сообщение №18661
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

Я тут новое слово узнал

имеешь в виду " на ружу"...? ))
Да..."перлов" здесь полно.!!
  • Это нравится: OlgaMSK и volveg

: сообщение №18662
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия


Подкаблучник-ренегат!

Та неееее... знаешь секрет Казановы? Он Фсех любил прям по правде. Вот и я люблю. Даже бью редко!!! :078:



Добавлено позже (26.10.2019 - 14:08):


где брал.?

Я рыбные места не выдаю!!!



: сообщение №18663
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

но здесь их нет


Принимается... в качестве мелкого подхалимажа... )))
  • Это нравится: Bee happy и Антон Василевский

: сообщение №18664
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21578 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Ф-ф-ух... пронесло...  :rolleyes:


  • Это нравится: OlgaMSK и iramaluta

: сообщение №18665
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский
Ха -ха -ха...!!!! ))))

: сообщение №18666
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2009 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86

Ф-ф-ух... пронесло...

Полисорб в помощь! Оч хорошо помогает! Лапирамид ещё.

Это мне провизор в аптеке советовала с собой в Тай взять, на всякий случай.


Сообщение изменено: stalev, 26 October 2019 - 09:36.

  • Это нравится: OlgaMSK

: сообщение №18667
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия


у меня такой есть!!!

У меня по старинке - ТАКАЯ :D



: сообщение №18668
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3173 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Эндрю , у меня


автозавязыватель колбасных узлов.

а у тебя что?  :rolleyes:



: сообщение №18669
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский
У нас солнечно и тепло - надо пойти погулять..! ))

: сообщение №18670
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3173 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

iramaluta, а у нас ветер, дождь и холодно - надо тоже пойти погулять...


  • Это нравится: iramaluta

: сообщение №18671
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

volveg,Ну чЁ, я по твоему, завязывалка (тьфу ты, ели выговорил) должен был писать :D  


ветер, дождь и холодно

Такой же Петербург у нас :(



: сообщение №18672
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
У нас ромашки исчО раз распустились на всякий случай не в силах определить время года ))
IMG_20191025_124048.jpg

: сообщение №18673
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3173 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Эндрю , автозавязыватель - ОН, а какой уж он конструкции, это уже дело личных предпочтений.  :D  :D  :D


  • Это нравится: Эндрю

: сообщение №18674
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение

На три минуты сбегал в ОК. Насобирал рекомендаций. Не благодарите!!!

 

 

Это если ты при 80 варишь, после обжарки, то в воде охлаждай, а то температура дальше поднимется и отек будет. А если по сувидному температура 70 то никуда температура нивырастет и охлаждать уже не надо.

 

Без стартов хорошо тем, что ничего не испортится, поэтому можно без нитритки делать.

 

Как сваришь ветчину, охлади чуток и на ферментацию на сутки в холодильник. Туда где холоднее.

 

Процесс обжарки закончен, сейчас буду горячим дымом коптить.



: сообщение №18675
Антон Василевский

Антон Василевский

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 287 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Барнаул

Не надо лукавить - либо "уважаемые и любимые" , либо "бабы"..!! Попытка убедить , что это совместимо - уже лукавство... )

Точно. Люди, как свечи .... Одни для света и тепла.... другие просто в ж....


Сообщение изменено: Антон Василевский, 26 October 2019 - 10:43.

  • Это нравится: Эндрю и ДмитрийПитер

: сообщение №18676
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48
Врач дал рекомендации есть побольше хрящей, сухожилий, кожи. Вот и думаю, какой бы рецепцик изобрести, чтобы на колбаски было похоже. Теперь придётся мясо этой крошке, полтора метра от носа до кончика хвоста, а себе кожу да хрящик!

Вложенные превью

  • WIN_20191026_115341.JPG

Сообщение изменено: Арабеска, 26 October 2019 - 11:57.


: сообщение №18677
Умница

Умница

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 823 сообщений
  • Страна:Россия

Теперь придётся мясо этой крошке, полтора метра от носа до кончика хвоста, а себе кожу да хрящик!

https://www.youtube....h?v=OlEEf9D6vBM

: сообщение №18678
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва


дал рекомендации есть побольше хрящей, сухожилий, кожи

с какой целью, если не секрет?



: сообщение №18679
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия


хрящей

КАЛТЫКИ!!! 

 

Есть грех, обожаю просто! :rolleyes:



Добавлено позже (26.10.2019 - 18:20):


с какой целью

Кушать очень хочется :D  :D  :D



: сообщение №18680
Kedi

Kedi

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 272 сообщений
  • Имя:Наталья
  • Страна:Россия
  • Город:Серпухов

КАЛТЫКИ!!!

А их готовят? И как? Я думала, они только для собак.

: сообщение №18681
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

Kedi,Если бы у меня была собака, то постоянно ходила бы покусанная мною. Из-за калтыков. :0553:  Можно в казане с луком , перцем, лаврушкой тушить. Очень долго. Можно в скороварке, но в казане вкуснее. 



: сообщение №18682
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский
Арабеска, что за порода.?

: сообщение №18683
ДмитрийПитер

ДмитрийПитер

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 639 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург
На Кадебо похожа

: сообщение №18684
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский
ДмитрийПитер, ты и в собаках ничего не понимаешь....,
что здесь от кадэбо..? - короткие ноги..?
Какая-то помесь с бассетом..., скорей всего... )

: сообщение №18685
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия


помесь

Щас напишет, что это КРОСС, а не помесь :D



: сообщение №18686
ДмитрийПитер

ДмитрийПитер

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 639 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург
Мне со смартфона ноги не видно:)
  • Это нравится: volveg

: сообщение №18687
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский
ДмитрийПитер, я на тебя валяюсь...!!! )))
Если тебе "ноги не видно"..., что тогда тебе "видно"......???
  • Это нравится: stalev и volveg

: сообщение №18688
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение


что тогда тебе "видно"......???

 

 

МОЛЧАТЬ, ГУСАРЫ!!! :119: ДИМА, НЕ ОТВЕЧАЙ!!!



: сообщение №18689
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский
Эндрю , вот балабол..!!
Вот за это тебя бабы и любят..! ))
  • Это нравится: Эндрю

: сообщение №18690
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия


Вот за это

А я то думал!!! :(



: сообщение №18691
ДмитрийПитер

ДмитрийПитер

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 639 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

я на тебя валяюсь...!!!

Так уж сразу? Даже без ресторана и кино? Эндрю учись. :)

Добавлено позже (26.10.2019 - 15:17):

А я то думал!!!


Язык, в том деле, не последний из органов:)
  • Это нравится: Эндрю и volveg

: сообщение №18692
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

ДмитрийПитер,Эт понятно. Как ведь говорят - локоть не укусишь и не надо, главное, что бы лизнуть  сумел B)



: сообщение №18693
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский
Дааа...льше я развивать боюсь.... )))
  • Это нравится: Эндрю

: сообщение №18694
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

iramaluta,Ладно. Переходим в личку :116:  



: сообщение №18695
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

Какая-то помесь с бассетом..., скорей всего...


.

Обижаешь! Чистокровные мы! Я бассетами с 2006 года занимаюсь!
Эндрю, калтыки свиные и говяжью я у неё подворовываю иногда!
Хондроитин в этих хрящах!
Сальтиссоны почаще делать буду, и ливерные колбасы

Сообщение изменено: Арабеска, 26 October 2019 - 15:56.

  • Это нравится: stalev, Эндрю и МихаилЗ

: сообщение №18696
ДмитрийПитер

ДмитрийПитер

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 639 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

iramaluta,Ладно. Переходим в личку

Лучше бы к практике. :)

: сообщение №18697
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

ДмитрийПитер,Достать до локтя, эт тебе не до Чайковского. :(  :(  :(  



: сообщение №18698
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский
Эндрю , у тебя язык длинный..., (как и у меня..!) ...
может до куда хочешь достать..!! )))
  • Это нравится: Эндрю

: сообщение №18699
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

iramaluta,Учтём-с!!!



: сообщение №18700
ДмитрийПитер

ДмитрийПитер

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 639 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург
Я даже стесняюсь представить до куда...