35431 ответов в этой теме

[CODEONETEAM]

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
Тема предназначена для обсуждения вопросов не связанных с основным направлением ресурса, соответственно обсуждение вопросов по технологии мясных и колбасных изделий и т.п. ЗАПРЕЩЕНО И НАКАЗУЕМО! Для обсуждения подобных вопросов есть профильные темы в соответствующих разделах, если ваш вопрос не соответствует ни одной из них - вы можете создать новую тему в подходящем разделе, либо задать вопрос в данной теме
Напоминаю, что у нас ЗАПРЕЩЕНО ОБСУЖДАТЬ МЕЖНАЦИОНАЛЬНЫЕ И ПОЛИТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ!

[МихаилЗ]

....из подсохшей зубной пасты можно было сделать жвачку

 

 

Из пасты делать жову было не обязательно,она и так была вкусная и съедобная.

Мне нравилась клубничная.

 

Три дня только питие в виде ледяных соков

 

Значит врали,гады.

Сообщение изменено: МихаилЗ, 13 May 2022 - 10:15.

[Bee happy]

Мне нравилась клубничная.

Первое детское разочарование. Душистое земляничное мыло оказывается невкусное! Ну зачем так?!

[Александр 54]

из подсохшей зубной пасты можно было сделать жвачку

Или из пшеницы, долго долго жуёшь пшеницу, получалась жвачка. 

А ещё на рынках продавали, как папироска, коричневая такая, ёлкой пахла, 15 копеек стоила.

[Bee happy]

Ну, пшеничную клейковину я жевал. И живицу тоже...

[Зелёный]

Из пасты делать жову

Самая трешовая история у меня. Лет в 5, мне один "большой" мальчик показал склад витаминок. У него уже был из целый карман, кругленькие розовые разных размеров, а были ещё красные. Такие кисленькие штучки, а оказывается это были удобрения с химсклада, раньше горами лежали в порту, их переваливали с вагонов на корабли и потом везли по области в совхозы.

Застукала меня воспитатель в садике, и ещё там были единомышленники, группировка по поеданию витаминок из куч. Вот нам всем попало.

Добавлено позже (13.05.2022 - 17:29):

Из той же оперы.

[Bee happy]

А за битум не сильно наказывали...
Однажды к нам в руки попался ляписный карандаш, совершенно волшебная штука! Один мальчик с прогулки вернулся домой негритенком. В школе все ему неделю завидовали!

Сообщение изменено: Bee happy, 13 May 2022 - 17:40.

[МихаилЗ]

Да какой там карандаш....

Карбид! Вот это сила!

И в бутылке и в воде и под ведром. Шарахало от души. 

А зааапах! 

[Bee happy]

Карбид - это для мальчиков постарше. Которые уже в Деда Мороза не верят.

[Oleg]

Карбид! Вот это сила!

А глицерин с марганцовкой, сера с алюминиевой пудрой? Ракетки из артиллерийского пороха в фольге. Как нам только ничего не поотрывало.

[МихаилЗ]

Ещё дымовухи из медиаторов и расчёсок.

[Oleg]

Точно, был и такой грех. Так что нынешняя молодежь ангелы по сравнению с нами. Во всяком случае у нас.

[Зелёный]

Мы ещё из самопалов стреляли, это был верх после всех бомбочек и бахалок. Порох не продавали нам в магазинах, дак мы спичечные головки чистили для этих целей.

Добавлено позже (13.05.2022 - 20:28):

Мой старший брат учился в лётном училище и привёз кусок магния, от колеса самолёта откололи кувалдой, вот магниевая пудра с марганцовкой взрывается мама не горюй.

Добавлено позже (13.05.2022 - 20:30):

Я даже сейчас смогу живоловушку сделать и синичку поймать живую, помнят руки то.))))

[МихаилЗ]

кусок магния, от колеса самолёта

 

Вешалки в банях были из магния, а вы самолёты разбирали...

В пугач именно сера от спичек и шла,хорошо помню.

А вот от куда порох трубчатый брался,хоть убей не вспомню.

[Зелёный]

в банях были из магния,

Надо запомнить, может ещё пригодится.

[Oleg]

А вот от куда порох трубчатый брался,хоть убей не вспомню.

Малолетние черные копатели по нынешнему. С бабушкой в детстве ездили на Псковщину, там пацаны и снабдили.

В пугач именно сера от спичек и шла,хорошо помню

Точно, а я уже и забыл. Медная трубка, гвоздь сотка и кольцо от велокамеры если правильно помню.

[МихаилЗ]

Медная трубка, гвоздь сотка и кольцо от велокамеры если правильно помню

 

Всё точно! 

[Зелёный]

черные копатели

Мы много лет ездили в Керчь к друзьям отдыхать, или через них дальше куда то. Ещё в 2005 году на блошином рынке там продавалось дополна касок немецких, ложек со свастикой и других артефактов войны. Я спросил у товарища и оружие наверно продают? Он ответил, что всё что хочешь, всё что хочешь продадут. Автоматы со сгнившими бойками это хлам никому не нужный, кроме пионерских организаций никому не интересный, а есть ведь полностью в масле с хранения ящики находят и с кораблей затонувших достают всё в прекрасном состоянии. А этих случаев из детства у него кому ногу оторвало, кому глаз выбило пруд пруди. Так что у нас происходило это ещё семечки в сравнении с местами где велись горячие боевые действия.

Добавлено позже (13.05.2022 - 21:42):

гвоздь сотка

на 30 мм от верха загнут под 90 градусов.

Добавлено позже (13.05.2022 - 21:50):

Я уж хотел пистик прикупить, ворон на даче стрелять, но млять таможня их тогда свирепствовала, поймают насчитают 13 лет тюрьмы, или труп ещё повесят, мало не покажется.

[volveg]

Хулиганы...

Вот сейчас детки - смартфон в руки и затих... Красота! 

[Bee happy]

Красота!

А потом идут памятники ломать...

[Александр 54]

А селитра, про селитру забыли. Ракеты делали, летали ого-го.

А гидроперит с фиксажем, нормально бабахало. А поджиги, вообще грозное оружие было, даже уток охотили с поджигами.

Вешалки в банях были из магния

Сколько этих вешалок было напильником сточено.

от куда порох трубчатый брался,хоть убей не вспомню.

Как откуда, из нижнего ящика комода. Дюзнешь у деда, баночку.

А осенью: ну был порох, точно помню сюда, ложил.

- Саня иди сюда. Ты сучонок порох взял.

- Не брал я...

А бабка: вечно засунешь, потом на детей орёшь. Заступалась.

 

Пока мы не доигрались.

Подорвались, взорвалась банка пороха в руках у брата. Поспорили они с другом, один говорит дымный, другой не дымный. Насыпал, бестолковый, на крышку банки щепотку и поджег. Бахнуло так, что у брата ожог третье степени, груди и лица. На попутке в районную больницу увезли за 30 км, скорая в деревню не приезжала.

Дома думал казнят. Вспомнили сразу всё, и про дробь, и про порох, и про спички, и даже про стайку, что у телят с утра не убрался. Короче про всё, что было и не было. За ворота, не выходил пока толстого (брата) не вылечили. Почти всё лето дома просидел. Можно было только по делам выходить. 

А, как хорошо мокрая простыня к спине прилипает, до сих пор помню. Сначала мамка отлупила, потом дед добавил ремнем от портупеи, прилипает со звоном в ушах.  Хорошо, что сквозь "строй" не пропустили, забили бы нахрен. Досталось, как старшему по полной.

Вот, так мы доигрались. После того, про поджиги забыли на всегда. 

P.S. Кстати говоря, на брате всё зажило без следа. Только на груди было одно маленькое пятнышко.

[Oleg]

Нам повезло, самая большая неприятность которая случилась, это одному пацану ракетка за пазуху на излете залетела. Несколько маленьких ожогов получил. После этого мы прекратили дурью маяться, хватило мозгов.

[Bee happy]

пацану ракетка за пазуху на излете залетела. Несколько маленьких ожогов получил.

Одному нашему не повезло... Звёздочка от РОПуд-30 за пазуху залетела. Шок, асфикция, трагический исход.
На Новый Год случилось, во время массовых гуляний на площади. Конкретного виновника не нашли, за забором Чкаловский аэродром, множество В/Ч. Наказали много командиров. Нашлось, за что наказывать... В школах долго ещё вспоминали этот случай.

[stalev]

Вот сейчас детки - смартфон в руки и затих... Красота! 

Лет несколько назад, выходные, отдыхаем у друзей на даче, несколько друзей-товарищей с семьями. Двое детей, 6 и 8 лет, им скучно....интернета на даче нет! Катастрофа! Часа через три начинается кошмар(как я думал в тот момент). То один подойдёт к маме своей, что-то проконючит, то другой к отцу с той же проблемой, потом наоборот. Нить разговора среди взрослых постоянно обрывается, все отвлекаются. В общем решил я пацанов занять, спросил у хозяина где метизы у него лежат, взял этих охламонов, пошли. Нашёл два болта на восемь, гайку, содрал серу с трёх спичек, накрутил забил, скрутил, изолентой примотал к одному концу пакет целофановый, попутно объясняю что и как делать надо, как бросать, куда бежать....подбрасываю повыше, бабах! У пацанов глаза по пятаку, а как это так, дядь Саш? И началось, бах-бух, сначала не часто, потому как пока после бабаха болты с гайкою найдут, пока серы надербанят, пока скрутят...Запросили второй экземпляр собрать, типа чтобы у каждого свой был. Пошёл собирать, под руку попалась проволка "контролька", решил скрутить обе части между собой, чтобы пацаны их каждый раз после бабаха не искали(о глупец). Весело было...пацанам. А мы с нетерпением ждали когда же у них спички закончатся. Восторг у пацанов был неописуемым. Спрашиваю отцов их, почему детям ничего не рассказывают? Отвечают - а так они не спрашивают! Не в смартфонах дело, а в ленивых родителях!

Сообщение изменено: stalev, 14 May 2022 - 21:35.

[Oleg]

К сожалению довольно многие молодые родители так и делают. Типа ребенок накормлен и одет, смартфон и компьютер есть - значит все в порядке.

Воспитанием занимается интернет. А потом чуть что случись, так сразу школа виновата.

[Александр 54]

У нас не было интернета. И большей части, нас воспитывала улица. Как говориться: с кем поведешься от того и наберешься. Оттуда и бомбочки, и поджиги, и вкус портвейна в первый раз. И дрались не по детски. И первая девчонка, как правило старше лет на пять. Так и набирались ума разума. Старших уважали, за младших заступались. И т.д.

А сейчас, столько всего интересного, живи и радуйся, так нет же, упрутся в эти мониторы и прозябают. А годики летят...

Обернёшься назад, вспомнишь, а жизнь, словно мгновение. Вроде совсем недавно всё было, а сколько лет уже прошло, иных уже и в живых  нет. Если можно было всё продать и купить билет, вернуться туда обратно в самое детство, даже не думал, вернулся бы. Но, увы. 

М-да, налетела грусть.

 

**Куда уходит детство в какие города?
И где найти нам средство чтоб вновь попасть туда
Оно уйдет неслышно пока весь город спит
И писем не напишет и вряд ли позвонит...**

 

Леонид Петрович Дербенёв 

Сообщение изменено: Александр 54, 15 May 2022 - 13:10.

[unich]

первая девчонка, как правило старше лет на пять

Не на пять а на восемь... и не девочка... 

 

А не родители воспитывали - а бабушки!

Я родился на Донбасе - вырос на Кавказе - "кров горячий" 

 

А бабушка, родилась в Армении,  рассказывала про резню армян в 1915 году, ей было 6-7 лет, когда они (казаки) прятали армянских девочек, и потом вывезли их в Сумгаит, про бандеровцев, про русских полицаев... Она с детьми случайно выжила на Донбассе в оккупации...

Она была портнихой, тогда ее называли "модисткой".

У нас дома были фотографии девушек-молодогвардейцев с цифрами на обратной стороне, 

Потом мама рассказала, что это были смерки для шитья, когда они  жили в Краснодоне, бабушка шила платья этим девушкам... 

Потом Атаман, Лиман, Харцизк, Красный Луч и т.д.

Они не дожили до старости, погибли в шахте... а бабушка умерла в 1981 году.

 

Я не про политику, стараюсь про другое...

Я про историю и про воспитание!

 

Извините за сумбурность высказывания,

хочется сказать много, а понять может кто...???

 

Ну... как-то так.

Сообщение изменено: unich, 15 May 2022 - 16:01.

[Александр 54]

хочется сказать много, а понять может кто...???

Понять, можно, вернуть в то время нельзя. А сказать, действительно хочется много. Но, могут не понять. Сразу пристегнут политику, а не хочется.

Вырос в Сибири, родился в Крыму, там и ранее детство прошло. Дальше лучше поставить многоточие, ибо получиться целый биографический роман в несколько томов.

Сообщение изменено: Александр 54, 15 May 2022 - 16:07.

[unich]

вернуть в то время нельзя

 

Жена с тещей ушли гулять... А я чачи 150 мл съел.

 

злой я сегодня!

 

Поставил "Babe I'm Gonna Leave You"... На колонках..

В животе бухает, стол компюьютерный  вибрирует с басами, мыша не слушается! КАЙФ!

А все-таки хорошо ИНОГДА без баб!!!

 

ps

Пока писал дошло до "dazed and confused"!...

 

как -же мне дорог лед зеппелин...

Сообщение изменено: unich, 15 May 2022 - 16:35.

[volveg]

хочется сказать много, а понять может кто...???

Можем Серёга, можем! Сами такие...

Эх, встретиться бы, посидеть... С 20 по 21 мая в ночь буду Москву проезжать - помашу рукой...

[Д ы м О К]

Если вдруг по Сибири будет кто проезжать, то проезжайте

[Арабеска]

буду Москву проезжать - помашу рукой...

 Только московским помашешь рукой?

[volveg]

Арабеска, извини Оль, Липецку на обратном пути помашу...

Добавлено позже (15.05.2022 - 18:04):

Славке, как буду Краснодар проезжать, то же помашу... 

Сообщение изменено: volveg, 15 May 2022 - 18:04.

[АртёмД]

volveg,ИНТЕРЕСНО КУДА ЖЕ ТЫ ЕДЕШЬ?? 

[bwater]

volveg, первому ты мне помашешь

Как Окуловку будешь проезжать, то слева

[volveg]

bwater, да что там ехать, до той Окуловки? Пару часов и на месте. Считай соседи... помашу по соседски! 

[bwater]

Зря махал Окуловке.

Надо было на пару градусов по северо-восточней брать.

Перемахивай.

[Bee happy]

Маху дал...

[unich]

Сижу.

Читаю.

Пытаюсь думать...

 

Вот, пишет человек, что недосолено по рецепту.

Может быть я дурак... и считаю рецепт как примерная инструкция к действию...

 

А кто-то, ведь, читает буквально, дословно... может и правильно делает, для безопасности.

 

Скажите мне, пожалуйста, друзья-колбасники, 

а как привлекать к нам новичков, тех которые думают, экспериментируют?

Как делать так, чтоб они думали, читали?...

 

Люблю форум, смотрю как развивается, злюсь, радуюсь...

чаще злюсь 

Сообщение изменено: unich, 16 May 2022 - 16:36.

[Д ы м О К]

Как делать так, чтоб они думали, читали?...

И снова ИМХО. Пусть делают. Пролетят пару раз, начнут вникать глубже.

Новички. Старички. Снобизм зашкаливает. А вот новичок приходит, смотрит, а прогресса нет. По несколько лет здесь сидите, крутые до небес. Друг другу плюсуете уже по привычке, или личным предпочтениям. А прогресса, опять же нет. Такую муть иной раз выставляете, что новичкам лучше не смотреть. А то подумать могут - вроде бы и сейчас более-менее получается. А если просижу тут несколько лет, будет такая же хрень. Задумаются...

Клуб из неопубликованной басни - кукушка хвалит петухов, за то что те друг друга хвалят

[Bee happy]

Пока нет понимания "как оно работает", рецепт всегда воспринимается как строгая инструкция. И это правильно! Лишь со временем становится понятно, какие моменты в рецепте строгие, а какие приблизительные.
Нельзя злиться на людей, если они только в начале пути.
Привлекать новых просто - нужно красивые продукты делать и расшаривать их с ссылкой "земли обетованной".

Добавлено позже (16.05.2022 - 16:54):

Клуб из неопубликованной басни - кукушка хвалит петухов, за то что те друг друга хвалят

Ты и сам такой же, или новый мессия здесь, случайно забредший? Воспитывать надумал?

[unich]

Нельзя злиться на людей

На людей не злюсь... на себя иногда, временно, пока не найду решения.

[Bee happy]

На себя можно. Всегда.

[volveg]

Пытаюсь думать...

Не благодарное занятие...

Надо чувствовать канву жизни, вот ежели повело, то и надо идти! 

.

Воспитывать надумал?

Сколько их уже было... 

[Gubarg]

unich,
Никому не хочу навязывать своё мнение но не соглашусь с коллегой. Эксперементировать замечательно с женщиной с глазу на глаз, но не с мясными продуктами. Рецепт в моём понимании это и есть результат эксперементов, который сведён к оптимальному соотношению ингридиентов и соблюдении технологии. Да, возможны какие то небольшие вариации с учётом предпочтений каждого, но значительное отступление от рецепта это уже другой рецепт. В лучшем случае. В худшем испорченное сырьё и настроение. А в совсем печальном пищевое отравление. Да, здесь на форуме есть люди, которые имеют необходимые знания и опыт касающиеся темы форума. Они вполне могут позволить себе какие то эксперементы, потому что понимают суть процесса в мелочах. Но их здесь единицы. Остальным я бы не советовал погружаться в глубокие эксперементы. Потому что чтобы эксперементировать одного чтения ох как не достаточно. И это в любом деле, а тем более в пищёвке. Я думаю не просто так специалистов по пять лет учили и учат. Кроме того большинство посетителей форума приходят сюда не за этим. Они другим себе на хлеб зарабатывают и у них не всегда бывает время и возможность читать и вникать в азы химии и микробиологии. У них просто руки растут из нужного места и они иногда любят порадовать себя и своих близких и друзей чем нибудь, приготовленным своими руками. Задать вопросы и получить на них ответы от тех кто разбирается в теме профессионально. Таких здесь большинство.

[Oleg]

Новички. Старички. Снобизм зашкаливает.

А можно конкретнее с указанием постов с зашкаливанием снобизма старичков. Рассмотрим, примем меры.

[Д ы м О К]

Oleg,Я ведь под конкретным сообщением это написал. Оно подходит. Человек такой спец, чтобы так писать? Посмотрев профиль не заметил. Но какой апломб!

 Как привлекать! Как заставить думать!

Искать сейчас всё подобное некогда. Но если хотите, то я могу постараться и тыкать носом под каждым новым проявлением подобного снобизма

А Вы, да, будете принимать меры, удаляя мои сообщения и оставляя те, на которые я прореагировал. Моих реакций видеть не будут, а то, на что была реакция останется, выставляя новичка не в приглядном свете. И цель будет достигнута - вы снова победите!!! Вояки диванные. Ой, колбасники. 

Да и сколько их уже было!!! 

[volveg]

Вангую - скоро кое у кого 1 балл в профиле появится... 

[Oleg]

Человек такой спец, чтобы так писать? Посмотрев профиль не заметил. Но какой апломб!

Для того чтобы определить профессионализм недостаточно посмотреть профиль, там нет ничего такого что помогло-бы в такой оценке.

! Вояки диванные. Ой, колбасники. 

Если вы знаете что означает этот термин, то получается что вы намеренно оскорбляете других участников форума, а если не знаете, то зачем тогда употребляете?

Будете вести себя дальше в том-же духе получите предупреждение в профиль.

И не стоит строить из себя невинную жертву и петь песни про угнетение новичков, старичков с предупреждениями ничуть не меньше, каждый получает по своим личным достижениям.

[Александр 54]

я бы не советовал погружаться в глубокие эксперементы

Отчего же. Разве ваша мама или жена, имеют поварское образование, не исключаю конечно. Но темнее менее, экспериментируют на своей кухне.

Можно просто экспериментировать со вкусами, не вникая в химические процессы. Технология приготовления колбас в принципе стандартная, в остальном фантазируй, экспериментируйте сколько захочется.

[Gubarg]

Что в Вашем понимании подразумевается под словом "эксперементируют"?