Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!




Фотография
- - - - -

Салат капустный с огурцами

Автор: Дед Вова , 08 October 2017 · 1167 просмотров

Начнем понемногу.

Салат капустный с огурцами

Вложенное изображение

Капуста молодая 1,5 килограмма
Огурцы свежие 1,5 килограмма
Лук репчатый 500 грамм
Чеснок 1 головка
Лист лавровый 8 штук
Масло растительное 1/2 стакана
Уксус 10% 4 столовые ложки
Соль 2 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложка

Нарежьте капусту тонкими полосочками.
Огурцы промойте и обсушите. Нарежьте тонкими кружочками.
Репчатый лук очистите от шелухи, промойте проточной холодной водой и нарежьте
кубиками.
Головку чеснока разберите, каждый зубчик очистите от шелухи, а затем раздавите с
помощью пресса.
В большую тарелку, миску или таз сложите нашинкованную капусту, добавьте к ней
кружочки огурцов, репчатый лук и кашицу из чеснока. Затем высыпьте нужное
количество сахара и соль, залейте растительное масло и уксус. Все хорошенько
перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 2 часа
После того, как салат настоится, переложите его в чистые стерилизованные банки и добавьте лавровые листья. Накройте заготовки крышками и поставьте в кастрюлю, дно которой застелено полотенцем или тканью.
Залейте банки водой, чтобы они были погружены в нее на 2/3 высоты, доведите до кипения и
пастеризуйте в течение 20 минут. Затем прокипяченные банки с заготовками выньте, закройте крышками и дайте остыть.

  • Это нравится: kirby, Умница и КОТЯ



Недавние комментарии

апрель, 2024

П В С Ч П С В
1234567
891011121314
151617181920 21
22232425262728
2930