Пресс для сыровяленых и сырокопченых колбас

Берете разные для себя размеры допустим у меня слоеная фанеры 20мм, вырезал 2 одинаковых прямоугольника 300х400мм, совместил их , От угла в центр отступаю 3см, через отложенную точку провожу линию, получается треугольник. В этой точке сверлю отверстие сверлом 12мм, сразу две доски вместе, так все углы, покупаю анодированные болты на 12мм - 4 шт, потом 4 гайки- барашки, их удобней закручивать без ключа , и 8 шт на 12мм большие гаражные шайбы, одна снизу под болт, вторая сверху под гайку барашек . Делаю две опрессовки, первая через 7дней осадки, на 3 дня, потом снова 7 дей вяленья , 3дня вторая опрессовка и дальнейшее вяленье. Просверленные отверстия расшарошить Чтоб болт свободно был в отверстии. Удобно при снятии второй половины пресса после опрессовки батонов.







Поверхности пресса внутри смазываю тоже сорбатом калия от плесени.