186 ответов в этой теме

[Зевс]

Нашел замену фирменным брикетам Bradley.
Разница в цене в три раза. Если брать коробку ассорти (540 брикетов на 180 часов) цена 12 руб за брикет,
по моно вкусам цена 11 рублей.
Я взял коробку ассорти. Коптили рыбу, вопросов к брикетам нет. Замена 100%. 
Кто ищет замену брикетам Bradley вот ссылка:

Если они к генератору подходят, почему нет.

[АЛЕКС]

Зевс, никак не созрею или Бредли, или Борняк.  Ну как у тебя коптилка в работе, может есть какие замечания.  Можешь написать о Бредли в личку.

[Зевс]

Зевс, никак не созрею или Бредли, или Борняк.  Ну как у тебя коптилка в работе, может есть какие замечания.  Можешь написать о Бредли в личку.

Брадлей может набрать температуру до 160°C, Борняк только 120.
Борняк 150 немного побольше но и стоит очень дорого.
Не знаю мне нравится Брадлей , без проблем.
И дымит классно.
Чистить практически ничего не надо, прошёлся зубной щёткой поперёк и всё.

Сообщение изменено: Зевс, 03 June 2016 - 21:05.

[АЛЕКС]

В России, Бредли тоже дорогие.  Володь, ты же в Германии наверное приобрёл?

[Зевс]

 Володь, ты же в Германии наверное приобрёл?

Да, у меня самый большой.
Покупал за 640 евро.

[АЛЕКС]

В инете, Бредли на 6 полок, 56 - 59000р. В России.

[Зевс]

В инете, Бредли на 6 полок, 56 - 59000р. В России.

Да ну это 786 евронов.
А сколько стоит Борняк 150?

Сообщение изменено: Зевс, 03 June 2016 - 21:47.

[Эдуард]

Да все ништяк, если бы не цена на оладьи из опилок американских.

[Зевс]

Да все ништяк, если бы не цена на оладьи из опилок американских.

Я покупаю бисквиты за 25 евро, для меня это нормально.
У америкосов стоят 14 долларов, но если мне там заказать мне надо потом ещё 19% доплатить.
Надо посмотреть в Англии сколько там стоят бисквиты.
В Англии стоят £16.70 это 21,3 евро, пересылка бесплатно.Надо попробовать на амацоне заказать.

Сообщение изменено: Зевс, 03 June 2016 - 22:08.

[АЛЕКС]

Борняк  150л - на сегодня -50000. 

[Эдуард]

Да для меня тоже нормально, но я не хочу американских свиней кормить.

[Зевс]

Да для меня тоже нормально, но я не хочу американских свиней кормить.

Я покупал из Австрии, там и делали.

[Эдуард]

У нас Тойоты тоже собирают. Но они хоть на нашем бензине

[Infonet]

Так что, прессов найти много можно. А домкрат это не то пальто.

В строительсве мостов для больших усилий и малых ходов применяют плоские домкраты.
http://stroycomplex-5.ru/jacks.php

[Павел Агапкин (Колбаскин)]

Думаю что там все же  экструзия при нагреве выше температуры  плавления лигнина в древесине, он и является  клеем для чипса. Мне кстати в разрезе  сильно подешевевших российских чипсов  америкосовский  уже  больше нравится)) 

[Oleg]

Скорее всего лигнин добавляют, в лиственных породах его мало. Во всяком случае при производстве топливных брикетов из березы лигнин добавляется, иначе не склеить.

[ShOlDi]

 

У вас коптильня Бредли?  Ну и как не капризная?    Странно,  российские брикеты подошли.

 

Бредли покупал шесть лет назад, официал.офис в Польше. Проблем с ней не было, не при горячем, не при холодном копчении. После падения рубля цена на брикеты стала не айс. На нескольких официал.сайтах Бредли в России  предлагают эти брикеты по 250 руб. за 15 шт. Я Вам дал прямую ссылку на производителя. Я попробовал, подходят на все 100%, поэтому и отписался. А решать Вам брать или не брать. Я взял. И остался доволен. 

[АЛЕКС]

Бредли покупал шесть лет назад, официал.офис в Польше. Проблем с ней не было, не при горячем, не при холодном копчении. После падения рубля цена на брикеты стала не айс. На нескольких официал.сайтах Бредли в России  предлагают эти брикеты по 250 руб. за 15 шт. Я Вам дал прямую ссылку на производителя. Я попробовал, подходят на все 100%, поэтому и отписался. А решать Вам брать или не брать. Я взял. И остался доволен. 

 

Спасибо!   Решил взять польскую Борняк.

[ShOlDi]

Любая коптильня лучше , чем ничего. Я выбрал автоматику Bredley и ни разу не пожалел за все время.

Выбор всегда остается за нами.

[АЛЕКС]

Любая коптильня лучше , чем ничего. Я выбрал автоматику Bredley и ни разу не пожалел за все время.

Выбор всегда остается за нами.

 

Да мне и самому, Бредли нравится. Но дело в дорогих брикетах. Да и где гарантия, что в брикеты от другого производителя, не подмешают какой нибудь химический клей ( Это только моё мнение, брикеты , что вы нашли может и нормальные).

[ShOlDi]

Стою на границе с Польшей ( еду домой, могу ответить). Хочешь купить Borniak покупай! Хочешь купить дешевле ищи другого посредника. Borniak не стоит как Bredley. По поводу брикетов и щепы, могу сказать, что Польша, как и  Китай ни чем  не отличаются. Хотя и сам  грешен, все, что касается колбасной оболочки и специй, беру в Польше в спец магазинах.

В Китае на заводах взял оборудование, устраивающее меня по цене и качеству для изготовления колбасы в домашних условиях аналогов не нашел.

[ShOlDi]

Доукомплектовал свою Bredley. 

Купил адаптер для холодного копчения. На улице под тридцать а Х.К. хочется.

 

Вложенные превью

• 
• 

[Зевс]

Доукомплектовал свою Bredley. 

Купил адаптер для холодного копчения. На улице под тридцать а Х.К. хочется.

В книжке брадлей стоит как коптить холодным дымом и не надо ничего переделывать.
Купить можно много чего, тем более что все хотят только деньги заработать.

Сообщение изменено: Зевс, 26 July 2016 - 16:53.

[ShOlDi]

В книжке брадлей стоит как коптить холодным дымом и не надо ничего переделывать.
Купить можно много чего, тем более что все хотят только деньги заработать.

Чтобы достигнуть истинного холодного дыма в жаркие дни этот адаптер и был разработан.

 

Температура от нагревательного элемента для брикетов в жаркий день дает о себе знать.

 

Температура выходит за нормы Х.К. и получается полу-Г.К.

 

А так гибкая алюминиевая труба выступает в качестве теплоотвода и нагревательный элемент

находиться не в коптилке.

 

Когда на улице + 10 вопросов нет, а когда + 30 в тени то Х.К не будет хоть пол миски льда накидай.

 

Можно и не покупать, а ждать пока похолодает. А можно и самому сделать хоть из фанеры хоть из железа.

 

Мне  490 zł не жалко, чтобы не смотреть на погоду. Захотел Х.К.- ДЕЛАЙ!!! 

Сообщение изменено: ShOlDi, 26 July 2016 - 17:34.

[vash]

В Китае на заводах взял оборудование, устраивающее меня по цене и качеству для изготовления колбасы в домашних условиях аналогов не нашел.

Это через alibaba com или ещё как?

[Зевс]

Когда на улице + 10 вопросов нет, а когда + 30 в тени то Х.К не будет хоть пол миски льда накидай.[/size]

Но если на улице стоит +30°C то про холодное копчение можно забыть.
Я копчу холодным дымом в основном в период с октября по март.
Если летом копчу то в основном ночью и не в брадлее.
Брадлей у меня только для горячего копчения.

Сообщение изменено: Зевс, 27 July 2016 - 09:36.

[АЛЕКС]

Но если на улице стоит +30°C то про холодное копчение можно забыть.
Я копчу холодным дымом в основном в период с октября по март.
Если летом копчу то в основном ночью и не в брадлее.
Брадлей у меня только для горячего копчения.

 

Володь, а коптишь с Бредли, в гараже или на улице?

[ShOlDi]

Это через alibaba com или ещё как?

Это через  https://world.taobao.com

[Зевс]

Володь, а коптишь с Бредли, в гараже или на улице?

У меня стоит в сарае.

[psevok]

Уважаемые владельцы Бредли, не поможете ли найти ответ на теоретический вопрос - какая температура на нагревательном элементе дымогенератора? Т.е. какую температуру Бредли считает оптимальной для извлечения дыма из брикетов. И если можно фото отработанного брикета - чтобы понять степень обугленности... Спасибо.

[Зевс]

Вопрос, эту коптильню можно использовать на балконе в квартире? Герметичная ли она и можно ли вывести шланг в окно?

 

Можно без проблем, у меня стоит в сарае трубу вывел наружу.

 

[temastrok]

colibri,
Да можно, у меня двухполочная стоит в подвале дома и шланг просто прикрутил рядом с вытяжкой, а четырехполочная стоит в котельной в гараже с подведенной трубой. Так что в принципе можно и под вытяжку поставить, если вытяжка хорошая и на улицу

[temastrok]

Нашел замену фирменным брикетам Bradley.
Разница в цене в три раза. Если брать коробку ассорти (540 брикетов на 180 часов) цена 12 руб за брикет,
по моно вкусам цена 11 рублей.
Я взял коробку ассорти. Коптили рыбу, вопросов к брикетам нет. Замена 100%.
Кто ищет замену брикетам Bradley вот ссылка:
http://sdymkom.ru/pr...tegory/brikety/

Есть только один важный нюанс, подходят только ольховые брикеты. Груша и яблоня повыше и в коптильню не проходят. Приходится их в ручную класть, но и хватает их на час

Сообщение изменено: temastrok, 13 November 2016 - 15:45.

[Дашута]

Народ,вопрос у кого Бредля. Как вы думаете,если цифроврй генератор держать на улице на морозе. Будет ему хана?да и вообще что вы думаете как ее хранить?
У меня могзи хранятся на крыльце, т.е сухо но холодно. Камера в таких же условиях.

[fimachka]

У меня могзи хранятся на крыльце

Сильно , а так вообще для любого электронного прибора мороз и влажность не есть хорошо. 

[Bee happy]

А что не так с влажностью на морозе? Чем холоднее воздух, тем влажность его ниже... Не надо только включать приборы сразу после внесение их в тёплое (и более влажное) помещение.

[Баламут]

Сильно , а так вообще для любого электронного прибора мороз и влажность не есть хорошо.

Я при -28С как-то коптил. Одна беда, на бредлю куртейку натягивать пришлось. Плохо прогревалась)))

[Дашута]

Баламут, вот и я только закончила индейские т"орехи"копить. Нормально, работает в крытой беседке.

[Oleg]

а так вообще для любого электронного прибора мороз и влажность не есть хорошо.

Большинство микросхем имеют нижний предел температур -20...-40, Если прибор стоит на улице все время, а не носится туда-сюда, то особой проблемы нет.

[Дашута]

Перестала дымить моя Бредля,в прямом смысле слова.В камере ТЭН работает,температуру дает.А вот брикеты идут,но на выходе как новые.Т.е не обгорелые.

Мои предположения:перестал работать какой то нагревательный элемент,который стоит где то в той штуке откуда выходят брикеты.

Как вы думаете я права?

И может кто то знает,если там правда ТЭН какой то сгорел,его можно будет заменить каким то российским аналогом?

[Зевс]

Перестала дымить моя Бредля,в прямом смысле слова.В камере ТЭН работает,температуру дает.А вот брикеты идут,но на выходе как новые.Т.е не обгорелые.

Ты его хоть когда ни будь чистила.
Я после каждого копчения щёткой для зубов чищу и всё работает нормально.
Не знаю у меня всё сгорает до тла.

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Зевс, 21 June 2017 - 15:32.

[Дашута]

Зевс ,чищу. Не после каждого копчения,но чищу. Сейчас сходила посмотрела,а она опять задымила. Чудеса какие то
Крайний раз показал на дисплее ERR.я так понимаю что это ошибка какая то

Сообщение изменено: Дашута, 21 June 2017 - 15:27.

[Зевс]

Крайний раз показал на дисплее ERR.

error это ошибка

[Дашута]

Зевс ,это я знаю. От чего она может быть?и как с этим бороться?

[Зевс]

Зевс,это я знаю. От чего она может быть?и как с этим бороться?

Не знаю у меня этого никогда не было.

[Gedi]

Может тут есть решение: http://workwithusa.c...instruction.pdf

[Дашута]

Зевс ,скажи пжста,а ты используешь адаптер для холодного копчения для Бредли?
Если да,то как получается? Нормально?

[Зевс]

Зевс,скажи пжста,а ты используешь адаптер для холодного копчения для Бредли? Если да,то как получается? Нормально?

 

 

Нет у меня есть коптильня для холодного копчения.

Для холодного копчения надо удлинительную трубу и надо отключить внутренний нагреватель,

для этого надо отключить соединительный кабель для нагревателя.

Должно всё работать.

Сообщение изменено: Зевс, 21 July 2017 - 13:50.