Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Наши приспособления или очумелые ручки

- - - - -

  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
483 ответов в этой теме

: сообщение №351
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

А можно парогенератор от швабры!



: сообщение №352
Timon2011

Timon2011

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2437 сообщений
  • Имя:Антон
  • Фамилия:Беленко
  • Страна:Россия
  • Город:Павловский Посад
Арабеска,у жены есть парогенератор. Она все моет, и Ламинат в том числе. Не даст. Плитка с кострюлей проще.

: сообщение №353
САНЬlЧ

САНЬlЧ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 531 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

*
Популярное сообщение

Почти все электро инструменты, которые у меня есть, стараюсь покупать в кейсах, если есть такая возможность, что очень удобно при хранении и транспортировке. Картонные коробки очень быстро приходят в негодность.

К сожалению шприц шёл в коробке, как впрочем и вся бытовая техника. Пришлось сделать ящик. Тяжёлый правда сам по себе, зараза, но зато очень удобно.

Вложенные превью

  • P_20201204_191835~01.jpg
  • P_20201204_191912~01.jpg

Сообщение изменено: САНЬlЧ, 19 December 2020 - 02:56.


: сообщение №354
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3852 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей
А у меня "пешком постоит", под целофанкой.

Добавлено позже (19.12.2020 - 09:12):


"ленивый"

это не ленивый, некоторые носик кипящего алюминиевого чайника прямо в коптилку засовывают.


  • Это нравится: Timon2011

: сообщение №355
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия


А можно парогенератор от швабры!

Оля просто надо самой брать и пробовать,  пока сама  не попробуешь сделать, написанное тебе не чего не даст.



: сообщение №356
САНЬlЧ

САНЬlЧ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 531 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград
Хотел было прикупить воронку с широкой трубкой для сыпучих и вязких продуктов. А тут взял мясорубку с вот таким приемным лотком. Необходимость в воронке отпала. ;)

Вложенные превью

  • P_20210208_215508~01.jpg

Сообщение изменено: САНЬlЧ, 10 February 2021 - 13:53.


: сообщение №357
maxx

maxx

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 90 сообщений
  • Имя:Максим
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение

Всем привет. Решил сделать крючки для ..., ну сами понимаете. После поиска на сайте, выдало https://www.emkolbas...dlya-koptilni/ , решил-слишком сложно. В итоге два отрезка трубы и приваренные к ним проушины. Диаметры на Ваше усмотрение, в моём случае 20 и 25 мм, проволока 3мм.

         Делаем заготовки, я сделал 21 и 16 см. Одну сторону затачиваем. Конц трубы, противоположный проушине, зажимаем в тиски, в проушину вставляется заготовка примено на 1 см, и загибаем проволоку, действуя ей как рычагом, вокруг трубы.

Вложенные превью

  • IMG_20210403_160323.jpg
  • IMG_20210403_160356.jpg
  • IMG_20210403_160715.jpg
  • IMG_20210403_160746.jpg


: сообщение №358
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

*
Популярное сообщение

Делала свой первый сыровял карбонад в чудо-рукаве.  Кусок большой и сетки формовочной такого диаметра у меня не было.  Утянула, завязала с концов и поместила в   новый дамский чулочек, извините за подробности.

Повисел кусок на веранде,  трогать не трогала, но и совсем без внимания оставлять не хотелось.  Сняла чулочек, и поместила в сетчатый   мешок для  деликатной стирки.

И почему я раньше этого не слелала?

 Очень удобно,  можно было использовать его сразу, как только поместила мясо в чудо пленку.

Он есть в каждой семье, стоит копейки, в наборе их вообще 2_3 штуки. Завязывать можно как угодно, повесить можно как угодно, особенно хорош для больших кусков. И он многоразовый! Материал  безопасный, дезинфицировать легко и видно что там с куском происходит!

Рекомендую.

Вложенные превью

  • WIN_20210408_150100.JPG


: сообщение №359
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48


Ничего плохого. Для это есть "Очумелые ручки". 

может и нам бы пригодилось, кабы знали из чего  эти подложки сотворены!  



: сообщение №360
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

может и нам бы пригодилось, кабы знали из чего  эти подложки сотворены!  

Оля,  все просто. Тонкое мебельное ДВП что  ставят с обратной стороны  мебели шкафа, тумбочек.   Взял вакуумный  пакет ,  а подложку под него  делаю чуть по уже.  Длину  какую тебе удобно.  Расчертил  заготовки , эл.лобзиком отрезал  заготовки, края закруглил и обработал наждачной бумагой .  Потом  две обернул  пищевой алюминиевой  фольгой, а две  пищевой пленкой . Пленка плотно обтягивает подложку. Уложил нарезку на подложку и аккуратно вставил в вакуум пакет и завакуумировал.  С собой в дорогу отлично , Не чего не мнется  и не ломается.   


Сообщение изменено: Вячеслав Н., 07 May 2021 - 11:22.


: сообщение №361
pokko1

pokko1

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2958 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:ставропольский край

*
Популярное сообщение

Арабеска, ламинированный картон . Цена копеечная. Например https://webpack.ru/p...zol-ser-203036/ . На авито можно ближе к дому найти.

Вложенные превью

  • 200B75DB-1147-44F1-83BF-A21F0AFB753A.jpeg
  • E5181E2E-5E9C-4E2F-AD99-76AE3C08E4B2.jpeg
  • 4DF89A2A-B15D-4B02-9A91-D8C587E04102.jpeg
  • 3042BABD-1E84-45D5-8E25-3784891EF9D3.jpeg

Сообщение изменено: pokko1, 07 May 2021 - 18:00.


: сообщение №362
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

А у меня такой фигни. как у дурака махорки  :D

Подложка.jpg

Только я перестал ее использовать. Лишние траты, которые ничего не дают и не улучшают.



: сообщение №363
pokko1

pokko1

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2958 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:ставропольский край
Эндрю , мне как—то проще с подложкой в гладких пакетах вакуумировать. Удобнее, чем всякие складки делать

Сообщение изменено: pokko1, 07 May 2021 - 07:23.

  • Это нравится: Вячеслав Н., Арабеска и volveg

: сообщение №364
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3164 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


Тонкое мебельное ДВП что  ставят с обратной стороны  мебели шкафа, тумбочек.

:0299:

При изготовлении ДВП используют формальдегидные (карбамидоформальдегидную или фенолформальдегидную) смолы...

Выводы делайте сами.



: сообщение №365
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21545 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Вывод один. Дома такой материал не сделаешь... ;)
  • Это нравится: Арабеска и Натулек

: сообщение №366
САНЬlЧ

САНЬlЧ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 531 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

*
Популярное сообщение

То, что ставят с обратной стороны шкафа (и тому подобных) называют в простонародье - "оргалитом". ДВП - это древесно-стружечная плита. По простому - ламинатная плита в 16мм, которая продается в любом магазе из которой делают кухни и иже с ним.

 

Согласен, что обозвать можно по разному, но...Долго занимался мебелью, знаю что и с чем.

 

Не хочу голословным быть.

 

Вот моя работа от и до. Сам проектировал и сам устанавливал.

Вложенные превью

  • 5.JPG

Сообщение изменено: САНЬlЧ, 07 May 2021 - 10:05.


: сообщение №367
komar68

komar68

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 33 сообщений
  • Имя:Константин
  • Страна:Россия
  • Город:Волгоград


ДВП - это древесно-стружечная плита

ДВП - древесно-волокнистая плита. ДСП - древесно-стружечная.


  • Это нравится: volveg и ДмитрийПитер

: сообщение №368
Timon2011

Timon2011

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2437 сообщений
  • Имя:Антон
  • Фамилия:Беленко
  • Страна:Россия
  • Город:Павловский Посад

В обоих случаях там клей который плохо скажется на здоровье. Не предназначен для пищевых продуктов. Пластик с любых канистр безопаснее. Конечно чистый  :D. А вот если использовать деревянный шпон, это ещё и красиво. 


  • Это нравится: Арабеска

: сообщение №369
САНЬlЧ

САНЬlЧ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 531 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

komar68, Ой, да ладно, описку сделал - даже менять не буду (в смыле редактирировать). Сорри, немного ошибся.Ну ты понял, надеюсь! Я в этом шарю нормально.

 

А то, что поправил - спасибо! Буду впреть внимательней!


Сообщение изменено: САНЬlЧ, 07 May 2021 - 10:10.

  • Это нравится: Вячеслав Н. и komar68

: сообщение №370
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21545 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

В обоих случаях там клей который плохо скажется на здоровье.

Ничего он не скажется. Материал изолирован от продукта.
Говорим предметно, а не "просто так" и "в общем".

Сообщение изменено: Bee happy, 07 May 2021 - 10:05.

  • Это нравится: Вячеслав Н.

: сообщение №371
САНЬlЧ

САНЬlЧ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 531 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Bee happy, Димка, ничего хорошего там нет! Это точно! Ладно когда забираешь заказ - ванишья еще та!. Но когда там работаешь - это жесть! Там такой фон целый день стоит!



: сообщение №372
Timon2011

Timon2011

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2437 сообщений
  • Имя:Антон
  • Фамилия:Беленко
  • Страна:Россия
  • Город:Павловский Посад


Материал изолирован от продукта.
только если чем то обернут

: сообщение №373
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение

Ну Вячеслав запросто сначала обернет, а потом завакуумирует. Или завакуумирует, потом ... еще раз завакуумирует.

Не то что вы, лентяи.  :)



: сообщение №374
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21545 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

*
Популярное сообщение

только если чем то обернут

Ё-моё... "Не читал, но осуждаю!" :)

Расчертил  заготовки , эл.лобзиком отрезал  заготовки, края закруглил и обработал наждачной бумагой .  Потом  две обернул  пищевым алюминиевой  фольгой, а две  пищевой пленкой . Пленка плотно обтягивает подложку.



Добавлено позже (07.05.2021 - 10:51):

Там такой фон целый день стоит!

Я на вас, дорогие мои, удивляюсь!
У вас одежда годами лежит в такой мебели, кухонная посуда, припасы...
Как вы прыщами до сих пор не покрылись и чешуёй?! :D

: сообщение №375
Timon2011

Timon2011

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2437 сообщений
  • Имя:Антон
  • Фамилия:Беленко
  • Страна:Россия
  • Город:Павловский Посад


Не читал, но осуждаю!

Я то читал, что сначала Вячеслав обернул, другие просто про оргалит, прочитают и положат на оргалит.


У вас одежда годами лежит в такой мебели, кухонная посуда

Посуда, а не еда! 



Добавлено позже (07.05.2021 - 10:55):

С таким успехом и горячее копчение в холодосе, можно делать. 



: сообщение №376
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3164 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

*
Популярное сообщение

У нас во чего продают... 

IMG_20210507_105148.jpg  IMG_20210507_105203.jpg  

 

:rolleyes:



: сообщение №377
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21545 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Посуда, а не еда!

А что ж ты фразу мою обрезал? Припасы - это и есть продукты. И в шкафах они лежат, и на кухонной столешнице. И по ламинату дети ваши ползают...

: сообщение №378
Timon2011

Timon2011

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2437 сообщений
  • Имя:Антон
  • Фамилия:Беленко
  • Страна:Россия
  • Город:Павловский Посад

Bee happy, ну это как краску либо глотнуть либо просто кожу испачкать. 


Добавлено позже (07.05.2021 - 11:29):


сначала обернет, а потом завакуумирует. Или завакуумирует, потом ... еще раз завакуумирует

С предпосолом забыл 



: сообщение №379
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

*
Популярное сообщение

Мне нравятся люди креативные с нестандартным мышлением.  И те у кого руки из правильного места растут.

Но  подложки из ДВП?  Да еще в дорогу, где вообще каждые 50 грамм багажа  важны!

  Я бы просто бумажные одноразовые тарелки взяла за подложки .Или  запаковала в вакуум батончик колбаски,  но тонко порезанный, вообще без подложки! Съел продукт и мусора почти не осталось. К чему огород городить?

 А вот  быстрое решение  Volveg  нормально!

 Подложки специальные  вообще отлично! 

Покупателю предложить  , друга угостить,  да и просто для оптимизации хранения  в  холодильнике  очень важно. Сразу  видно, человек гордится  своим  продуктом ,  трудом и другим дает это понять!

Кухня Саныча вообще восторг!  На такой кухне  не то что готовить,  просто находиться приятно! 



: сообщение №380
САНЬlЧ

САНЬlЧ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 531 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

*
Популярное сообщение

Развлекался я тут. Кроватку сделал для дочки. Правда полноценную (в смысле размера - 2 метра, взрослый может лечь). Деревяшка сосна, спится я вам скажу там ну просто сказка. Казалось бы ничего такого, но все таки видимо деревяха дает свою ауру. Ящики внутренние ДСП-шные только. Ну и ручки с матрасом, понятное дело, покупал. А сам каркас делал сам фрезером.

Вложенные превью

  • Кроватка Арины_8.jpg
  • Кроватка Арины_7.jpg
  • Кроватка Арины_6.jpg
  • Кроватка Арины_5.jpg
  • Кроватка Арины_4.jpg
  • Кроватка Арины_2.jpg
  • Кроватка Арины_1.jpg

Сообщение изменено: САНЬlЧ, 07 May 2021 - 13:24.


: сообщение №381
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев
Я вообще режу в процессе поездки :)
  • Это нравится: Вячеслав Н. и iramaluta

: сообщение №382
iggi

iggi

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 266 сообщений
  • Имя:Игорь
  • Страна:Канада
  • Город:Montreal


У нас во чего продают... 

 

Чё т некошерно получается, мясное с молочным...  :053:  :D


  • Это нравится: Тина, Умница и Натулек

: сообщение №383
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

Вячеслав Н. , Ученого учить -только портить!


  • Это нравится: Bee happy, САНЬlЧ и volveg

: сообщение №384
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3852 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей


Я вообще режу в процессе поездки

нет, нафиг. Нож, руки жирные/сырые сразу. Я лучше открою пакетик, возьму порезанное и с чайком/кофейком. так как в дороге по 2е суток почти(2500км) то это сильно облегчает перекусы.


  • Это нравится: Тина, Умница и Натулек

: сообщение №385
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

Великая сила искусства! Проходим мимо шедевров наших  заслуженных авторов, но  бурно обсуждаем     последний шедевр старожила. Как  Квадрат Малевича   он дает простор фантазии!


  • Это нравится: Умница и unich

: сообщение №386
iggi

iggi

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 266 сообщений
  • Имя:Игорь
  • Страна:Канада
  • Город:Montreal

Вот нафига ? Мне любопытен алгоритм использования такого вакуумирования "в дорогу". Это как , завакуумировал, поехал, через несколько часов вскрыл ? Ежели нет, то на какие по времени / дистанции поездки это расчитано ? Икак часто такие поездки происходят ? 

Я, например, по 5000 км в один конец катался, без вакуумирования как-то обходился. Порезал, и в коробку. ЧЯДНТ ?

 


Проходим мимо шедевров наших  заслуженных авторов, но  бурно обсуждаем

( сладко потягиваясь и зевая) Курилка же... расслабуха...   шедевры одобрять и так всегда хорошо получается, а ежели их критиковать, то это ж конструктивно надо  :D



: сообщение №387
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21545 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

ЧЯДНТ ?

А как же понты?! Вот представь, едут в купе двое... Один достаёт нарезку в вакууме, совсем как из магазина, не спеша распечатывает её и говорит: "Видал? Сам сделал!". А второй в ответ: "Ох, ах, какая прелесть! Какая вкуснота-годнота! Сразу видно профи!". :)
А ты что предлагаешь? Какую-то коробку, где кучкой лежат кусочки. Пусть вкусные, но без фантазии... :D

Добавлено позже (07.05.2021 - 17:35):
А ДВП-шку, кстати, можно как разделочную досточку использовать! В поездке всегда не хватает места, где можно что-нибудь порезать. ;)
  • Это нравится: Умница

: сообщение №388
iggi

iggi

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 266 сообщений
  • Имя:Игорь
  • Страна:Канада
  • Город:Montreal

А второй в ответ: "Ох, ах, какая прелесть!

 

 

Неее, вот на таком точно не прокатит  :)    1.jpg


  • Это нравится: unich и Timon2011

: сообщение №389
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

Оффтоп



: сообщение №390
САНЬlЧ

САНЬlЧ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 531 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Просто Сережа немного ошибся, я поправил  товарища.

 

Ну ты Слава нашел кого поправлять и в чем! Давай ещё про МДФ поговорим... Я же сказал, что описался только, зачем акцентировать на этом и макать меня сам знаешь в что? Тем более прилюдно! Я тебе про твои косяки в личку пишу и звоню, а ты мне здесь высказываешь. Не красиво это! То что написал - никогда бы не написал, но ты первый начал!


Сообщение изменено: САНЬlЧ, 07 May 2021 - 19:48.


: сообщение №391
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3164 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Ученого учить -только портить!

Оффтоп

Тонко, Оль  ;)


Сообщение изменено: volveg, 07 May 2021 - 19:28.

  • Это нравится: Умница, Натулек и iramaluta

: сообщение №392
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3852 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей


Мне любопытен алгоритм использования такого вакуумирования "в дорогу"

если ты мне, я про вакуум не говорил- у меня автохолодос.



: сообщение №393
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

А ДВП-шку, кстати, можно как разделочную досточку использовать! В поездке всегда не хватает места, где можно что-нибудь порезать


Bee happy, ... неожиданно...!!! (((

Сообщение изменено: iramaluta, 07 May 2021 - 21:54.


: сообщение №394
pokko1

pokko1

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2958 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:ставропольский край

А ДВП-шку, кстати, можно как разделочную досточку использовать! В поездке всегда не хватает места, где можно что-нибудь порезать.

А если просто использовать готовую маленькую разделочную пластиковую доску— слишком легкий вариант ? :)

Сообщение изменено: pokko1, 08 May 2021 - 05:37.

  • Это нравится: Арабеска и Умница

: сообщение №395
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21545 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

*
Популярное сообщение

Не то, чтобы лёгкий... Скорее, банальный. :)
Я как-то в гости просто несколько видов нарезки привёз прямо на обычных (керамических) тарелочках в вакуумных пакетах. Знал, что опоздаю к началу мероприятия, и некогда будет что-то резать, раскладывать.
Вот это людей действительно впечатлило, прямо за столом это распечатали. И тут же.... Всё слопали! :)

Сообщение изменено: Bee happy, 08 May 2021 - 05:52.


: сообщение №396
pokko1

pokko1

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2958 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:ставропольский край
Bee happy, просто пошутил! :)
Хотя если выбирать между куском ДВП и обрезком пластиковой разделочной доски— я бы выбрал последнюю :)
Когда размер подложки ( а они ещё ,оказывается, разные бывают ! :). ) подбирал под гладкие пакеты из метро , обрезал такую доску и пробовал запаивать с продуктами.

Добавлено позже (08.05.2021 - 07:22):

Знал, что опоздаю к началу мероприятия, и некогда будет что-то резать, раскладывать.

Тоже одна из основных причин. Тот же сыровял не всегда есть время нарезать, да ещё сразу и слайсер вычистить, поэтому такая упаковка часто выручает. Весь бекон так для себя храню— и места в холодильнике мало занимает, и к яичнице на завтрак удобно, все уже нарезано. Ещё причина— друзьям на какой—то праздник подарочные наборы собираешь— выглядит достаточно презентабельно. Так что есть все—таки сферы применения поддонов даже для себя любимого.

Сообщение изменено: pokko1, 08 May 2021 - 07:25.

  • Это нравится: Арабеска, Умница и volveg

: сообщение №397
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21545 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

*
Популярное сообщение

Для себя я подложки (под нарезку) не использую совсем. Вырезал из тонкого пластика несколько "дощечек" под размер пакетов, нарезаю слайсером продукт и укладываю на эту "дощечку". Вставляю в пакет, придерживаю и быстро переворачиваю, чтобы "дощечка" оказалась сверху. Осторожно вынимаю её из пакета. Если нарезка прилипает к "дощечке", линейкой помогаю слайсам отделится от неё, чтобы не нарушилась укладка.
Приступаю к вакуумированию и во время откачки прижимаю пакет сверху тяжёлым плоским предметом. Чаще всего под рукой оказывается справочник технолога. Можно использовать "Капитал" Маркса, но появляется какой-то странный привкус... ;)
Такой прижим позволяет получить красивый, ровный пакет, его не корёжит.

: сообщение №398
pokko1

pokko1

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2958 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:ставропольский край
[quote name="pokko1" post="264406"]мне как—то проще с подложкой в гладких пакетах вакуумировать. Удобнее, чем всякие складки делать[/quote
Для меня ещё это плюсом идет

: сообщение №399
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

pokko1,А что за складки? 



: сообщение №400
Timon2011

Timon2011

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2437 сообщений
  • Имя:Антон
  • Фамилия:Беленко
  • Страна:Россия
  • Город:Павловский Посад

Ваккумировал нарезку вакуум без подложки, ни когда проблем не было. Мож везло.