12026 ответов в этой теме

[Вячеслав Н.]

МихаилЗ, Миша , да дело не в том- красиво жить не запретишь!  Я ее не так часто делаю, чтоб сделать ее абы как,    с внучкой делаем школьную мини пиццу,  Ведь ты колбасу делаешь, тоже покупаешь хорошее мясо, а не абы какое. Так и пицца.  Для теста тоже идет  специальная мука по клейковине с высоким содержанием до 12-14% , по этому , это  давно не продукт из недоеденных остатков.   

[iramaluta]

Про муку:

Крупчатка - клейковина – 30%
Высший сорт – белки 10,3% клейковина – 28%
Первый сорт – белки 10,6% клейковина – 30%
Второй сорт – белки 11,7% клейковина – 25-28% 

[Зевс]

Маульташен, люблю их поджарить

Сообщение изменено: Зевс, 17 February 2020 - 18:15.

[Зевс]

Мой завтрак

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Grey64]

Мой завтрак

Все хорошо, но специи тоже, прямо так ложками с палочками корицы вприкуску?   тут на добрый килограмм теста, а булочка одна, где остальные.

Сообщение изменено: Grey64, 20 February 2020 - 09:52.

[iramaluta]

Grey64, специи - это же картинка..!!
Но завтрак -ДА...!!!
Кто хорошо ест, тот хорошо работает..!
Мне этого на весь день хватит...- я лентяйка..!    

[stalev]

Кто хорошо ест, тот хорошо работает..!

Ирина, всё перепутали! "Кто не работает тот не ест! А кто ест, то совсем не работает!"

[iramaluta]

Зевс , а говорил, что ешь 1 раз в день...!!     

[stalev]

что ешь 1 раз в день...!!

Так день то начинается в 10.00. А всё что до - несчитово!

[Grey64]

Grey64, специи - это же картинка..!!

Ёё, это надо же так лохануться то! 

[volveg]

а говорил, что ешь 1 раз в день...!! 

Правильно, 1 раз в день... зато целый день!

[Зевс]

Карри колбаски и картошка фри

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Зевс]

Все очень просто

Вложенные превью

• 

[Василий В]

Тоже,не очень сложный ужин

 

[volveg]

Решил тут, как-то вспомнить вкус импортных колбас... благо, что финка не далеко. 

Купил. Попробовал... 

 

Колбаски кнуты к пиву... со вкусом ПИВА! (наверное у них ещё есть и пиво со вкусом колбасы) 

Гадость редкостная. Вонючие какие-то... 

 

Классика - фуэт и чоризо. 

Даже и не знаю, как охарактеризовать данные поделки - МЫЛО! Просто безвкусное мыло! 

Мы наверное со своими домашними колбасами просто разбаловались... 

 

Вот я на 99,9% уверен, что колбаса у участников данного форума намного вкусней данных промышленных поделок.

[МихаилЗ]

Олег,это тебе надо новую тему создать - "Что не будем есть!"

У меня,кстати,была мысль.Тема - "К употреблению не рекомендуется".

На прошлой неделе кофе купил.Какое то новое,в красивой упаковке,со скидкой. Блин,переплевался....Вот тогда и навеяло....

А темка была бы полезной.

[volveg]

МихаилЗ, я тут, "по совету друзей", купил кофемашину... и сравнил...

Ну, что тебе сказать... капучино и макиато я конечно так не сготовлю, НО, вот кофе в турке я варю не хуже!!! И да, кофе кофеЮ рознь! Один вон стоит - тоже переплевался... 

Зато нашел очень вкусный кофе в финке... 

[Эндрю]

вспомнить вкус импортных колбас...

Последний раз, когда в гостях пробовал, было впечатление, что ем ЧТО-ТО С ПРИПРАВОЙ РОЛТОН!

[МихаилЗ]

я тут, "по совету друзей", купил кофемашину...

 

Последнюю модель? © 

 

Капучино и макиато (?! слово то какое) я не пью.

Ну, извини... земеля.

Вот уж точно - о вкусах не спорят.

 

Зато нашел очень вкусный кофе в финке... 

 

Что за кофе?

Сообщение изменено: МихаилЗ, 26 February 2020 - 16:18.

[volveg]

Что за кофе?

 

У нас он тоже есть. Где финскими товарами торгуют. Только цена в два раза дороже. 

[Александр Михайленко]

Гаманчук, 

Виктор, а с икрой что случилось. Как то она выглядит не  "фонтан".Как то делал, вот что получалось.

Вложенные превью

• 

[stalev]

Классика - фуэт и чоризо. 

!

Мне малая такую же привозила, для сравнения. Нормальная колбаса, очень хорошо заходит....но только после четырёх литров пива и при условии что другого на пожевать нет!

[Арабеска]

Гаманчук, Виктор самый лучший способ засолку икры нашла у Романа. Всё, чему учила свекровь  и я так делала всю жизнь, пошло  прахом.  Роман реально разбирается в приготовлении рыбы,  сам рыбак и живет на Дальнем Востоке.

Сhttps://www.youtube....?v=hOucZAyYADM  ещё ссылка, тоже хороший рецепт.

Сообщение изменено: Арабеска, 26 February 2020 - 19:07.

[Александр Михайленко]

Как ты делаеш щучью?

Способов очень много. Я делал просто- На тарелке "чулок" разрезаю и ложкой просто с плёнки счищаю. Если ближе к весне, она уже созревшая и отделяется легко. Затем промыл, воду слил и присаливаю по вкусу. Раньше тоже и с луком, и с майонезом делал, пока товарищ не обматерил. Соль-больше ничего не надо.

[iramaluta]

А что, блины никто не печет..??!!    ​   Вся неделя -  для поедания блинов...  

[Oleg]

А у меня рыбная приключилась, тефтели из салаки, хек под маринадом, завтра планирую селедку под шубой замутить. На блины что-то не тянет.

[volveg]

А что, блины никто не печет..??!! 

Ну почему же... У меня с капустой и яйцом. 

[Greensmith]

iramaluta, была у меня мыслишка спросить, но я не стал...и вижу, что был прав.....мы печОм по очереди с женой....а так что, мясо уже всё, а впереди и Великий пост...будем капустку с картошечкой есть....

Добавлено позже (26.02.2020 - 21:01):

Кстати попались тут в сети немецкие "блины". Чисто как голландская детка, но маленькие, с кексик размером.

[МихаилЗ]

А у меня рыбная приключилась...

 

Интересно,в Риге ещё продают "Ройский деликатес"?

Наравне с "Коровкой",всегда его там покупал. Объедение!

[iggi]

А что, блины никто не печет..??!!    ​   Вся неделя -  для поедания блинов... 

 

 

Печём... Едим...

Вложенные превью

• 

[Greensmith]

Печём... Едим...

"Хоть похоже на Россию, только всё же не Россия!" ©

[Oleg]

Интересно,в Риге ещё продают "Ройский деликатес"?

Без конкретного названия, но примерно по такому принципу вариантов завались от разных фирм, но с тем вкусом найти не так просто. Как достигнуть того вкуса по моему мнению я описал здесь.

[ДмитрийПитер]

Пост, пост... так и помереть можно...

[МихаилЗ]

Как достигнуть того вкуса по моему мнению я описал здесь.

 

Вот блин,а я ведь искал и ничего не нашёл.

Спасибо,щас почитаю.

Да,это был конечно настоящий деликатес.Последний раз покупал в конце 80-х.

[Арабеска]

Милые мужчины, нашла простейший рецепт для сюрпризного печенья к 8 марта.  Искала для себя,чтобы без муки, но он насьолько прост и великолепен, что не могу не поделиться.

[КОТЯ]

На прошлой неделе кофе купил.Какое то новое,в красивой упаковке,со скидкой. Блин,переплевался....Вот тогда и навеяло....

Покажи пачку.

[viktor25]

и пропустил её на мясорубке.

разве можно быть в таком зрелом возрасте глупым,чтобы пропустить икру через мясорубку 

[МихаилЗ]

Покажи пачку.

 

Да,пачку то выкинули.Смешали его с другим,чтобы не так противно было.

Вот нашёл в сети.Совместное изобретение оказывается.

Вложенные превью

• 

[Умница]

МихаилЗ, буква Д по центру - это для Дикси? 

[МихаилЗ]

Умница, ага. 

[stalev]

буква Д по центру - это для Дикси

ага.

Нифига! "Д" это дерь в общем вы поняли....хотя сами же об этом написали ранее!

 

 

кофе купил.Какое то новое,в красивой упаковке,со скидкой. Блин,переплевался

[volveg]

МихаилЗ, взрослый дядька, а в сказки веришь... 

[Greensmith]

В Рое деликатес уже не делают, но бизнесмены не дремлют!

http://slavprod.ru/c...g/details/id-80

Добавлено позже (27.02.2020 - 08:54):

"Ройский деликатес был изобретен в советское время и пользовался огромной популярностью. Но в оригинальном рецепте никакого сыра не было. Изначально, это была скумбрия (в других источниках ставрида — прим. ред.) холодного копчения с сушеным чесноком", — к нашей беседе присоединяется настоящий ройский рыбак.

 

 

[Oleg]

холодного копчения с сушеным чесноком

То что я ел было горячего копчения и со свежим чесноком, что-то сомнения возникают в истинности ройского рыбака  . Или в Риге продавали не ройский деликатес, только на ценниках писали что это он, а настоящий был только в Рое (и только для рыбаков и технологов) .

[Умница]

МихаилЗ, я уже давно заметила, что всё, что сетевые предлагают под своей торговой маркой - полное г...

[МихаилЗ]

я уже давно заметила, что всё, что сетевые предлагают под своей торговой маркой - полное г...

 

Стопудово! Проверено на себе.

В Дикси есть ещё один кофий под личной маркой.Он ещё хуже вышеупомянутого.

В последнюю командировку брал в Ашане какие то рыбные консервы и пакетики с овсянкой под их маркой..........мляяяя, лучше пить кофе от Дикси.

[volveg]

В последнюю командировку брал в Ашане какие то рыбные консервы и пакетики с овсянкой под их маркой..........мляяяя, лучше пить кофе от Дикси.

Вот ты экспериментатор!!! 

Оставь это дело молодым-здоровым...