Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Что будем есть!?


  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
12475 ответов в этой теме

: сообщение №12151
unich

unich

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1431 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Химки

*
Популярное сообщение


Я под страхом смерти не съем никакую живность фермерскую.

 

Не ешь - нам больше достанется!  :D



: сообщение №12152
Zeus

Zeus

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 86 сообщений

*
Популярное сообщение

Новогодний стол.

Оливье

IMG_4838.jpg

 

Салат из свеклы с грецким орехом

IMG_4840.jpg

 

Салат из раков

IMG_4839.jpg

 

Селёдка под шубой

IMG_E4837.JPG

 

IMG_4841.jpg

 

Не хватает пельменей, но пельмени сегодня

 

Все салаты делал я сам кроме селёдки под шубой.


Сообщение изменено: Zeus, 01 January 2025 - 16:29.


: сообщение №12153
unich

unich

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1431 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Химки

А че, симпатично!

Вот только к салату с_раками, лишь пельменей не хватает  :D


Сообщение изменено: unich, 01 January 2025 - 14:38.


: сообщение №12154
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2010 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Хрену к ней не хватает...©


  • Это нравится: Тина и Old Cat

: сообщение №12155
Поздеева Валентина

Поздеева Валентина

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 19 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Ульяновская обл

*
Популярное сообщение

С НОВЫМ ГОДОМ!А я  опять домики пекла.

Вложенные превью

  • 20241230_184541.jpg
  • 20241230_184521.jpg


: сообщение №12156
Зелёный

Зелёный

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 234 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Горелово, Неелово, Неурожайка тож, а также Лиходеево, Бухинино и Мрак.


Не хватает пельменей

  Одна холодная еда? Кишки быстро заболят. Хоть бы смилостивился над гостями, пюрешку с котлетой изготовил.



Добавлено позже (01.01.2025 - 17:08):


я  опять домики пекла

Шедеврально.


  • Это нравится: Поздеева Валентина

: сообщение №12157
КОТЯ

КОТЯ

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 249 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

И ананас-гриль. Оказалось, вполне вкусная штука...

Ананас на гриле это очень вкусно. Я когда стейк говяжий делаю, всегда кружок ананаса грилю.

Очередной раз на стол сделала морковку по-корейски (только морковь свежая и специи) , улетает быстро.

: сообщение №12158
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3218 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


А я  опять домики пекла.

Колбаску-то делали?  :rolleyes:


  • Это нравится: КОТЯ

: сообщение №12159
Александр 54

Александр 54

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 874 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск

*
Популярное сообщение

Селедку под шубой сегодня поедал.  :)

 

photo_3_2025-01-02_11-28-48.jpg photo_1_2025-01-02_11-28-48.jpg



: сообщение №12160
Old Cat

Old Cat

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 312 сообщений
  • Имя:Константин
  • Страна:Россия
  • Город:Омск

*
Популярное сообщение

20250102_1209531.jpg 2 раза не вынесла душа поэта

Вложенные превью

  • 20250102_1209531.jpg

Сообщение изменено: Old Cat, 02 January 2025 - 09:23.


: сообщение №12161
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3218 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


2 раза не вынесла душа поэта

Бог любит троицу!  ;)


  • Это нравится: AlexanderNik

: сообщение №12162
Old Cat

Old Cat

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 312 сообщений
  • Имя:Константин
  • Страна:Россия
  • Город:Омск

Не, на третий сил не хватило.



: сообщение №12163
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2010 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Не, на третий сил не хватило.

 

Да ладно. Почерк ровный, запятые на месте. :lol:


  • Это нравится: Тина и Old Cat

: сообщение №12164
Old Cat

Old Cat

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 312 сообщений
  • Имя:Константин
  • Страна:Россия
  • Город:Омск

У меня с запятыми с Армии бардак.Там бл... унас так было 2 раза выстрелил потом 2 дня отчёт пишешь.Ненавижу запятые с тех пор.



: сообщение №12165
LeoNidovna

LeoNidovna
  • Пользователи
  • 0 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Фамилия:Леонидовна
  • Страна:Россия
  • Город:Тула


У меня с запятыми с Армии бардак.

Это не проблема. Но иногда читать сложно и не всегда можно правильно понять ход мысли) А ошибок тут кажется у всех хватает.



: сообщение №12166
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21747 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Болталка открыта, но трындёж в теме продолжается... 



: сообщение №12167
Zeus

Zeus

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 86 сообщений

*
Популярное сообщение

Вчера заделал пельмени в больоне, очень вкусно.

 

IMG_4845.jpg  IMG_4846.jpg  IMG_4851.jpg



: сообщение №12168
LeoNidovna

LeoNidovna
  • Пользователи
  • 0 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Фамилия:Леонидовна
  • Страна:Россия
  • Город:Тула

Zeus, А бульон то из чего? :) Выглядеть весьма аппетитно,  да и грибочки не помешают.



: сообщение №12169
Zeus

Zeus

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 86 сообщений

Бульон овощьной с разными специями и сметаной.


  • Это нравится: Sausage Man

: сообщение №12170
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1190 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог

*
Популярное сообщение

Навел порядок в холодильнике  ;) ,, результатом все остались довольны  :D

IMG_20250104_102415.jpg



: сообщение №12171
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3218 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


Навел порядок в холодильнике

Всего на одну тарелочку порядок навёл?! Ну и бардак у тебя в холодильнике был!  :D


  • Это нравится: Тина, Леха и AlexanderNik

: сообщение №12172
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2010 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Всего на одну тарелочку порядок навёл?!

 

Завидно?   :lol:

У меня нужных объедков нет, а смотреть невмоготу, слюньки текут. Соляночка !!! 

Я прогулялся за говядинкой. Шти на "Медовой" завтра к обеду!



: сообщение №12173
Zeus

Zeus

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 86 сообщений

Вчера сын приготови обед, жареные крылышки.

 

IMG_4855.jpg

 

У нас очень хорошие мандари и не дорого.

Купил 4 штуки чуть больше килограма.

Cъели с деной по одному.

Очень сладкие,сочные и само главное без косточек.

Поехал купил ещё 6 штук.

 

IMG_4857.jpg  IMG_4858.jpg  IMG_4859.jpg

 

 


  • Это нравится: Sausage Man

: сообщение №12174
unich

unich

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1431 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Химки

*
Популярное сообщение

Бурма татарская,

эксперимент с курицей и картошкой.

Вкусно.

С говядиной, думаю, будет интересней  ;)

 

бурма.jpg

 

Кусок_бурмы_с_курицей.jpg

 

Тем, кто любит ачму и лазанью, наверняка понравится.



: сообщение №12175
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1190 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог


Всего на одну тарелочку порядок навёл?!

Да нет , это порция пиалка . А так , на 3-х литровую кастрюлю набралось. Редко в какой другой день , набирается такое разнообразие нарезки и копчености одновременно. Так что , новогодняя солянка самая вкусная !. 



: сообщение №12176
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3218 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

*
Популярное сообщение

А я успел сделать фото Беф-бургиньон... 

(Говядина по бургундски в красном вине) Ссылку раньше давал.

.

IMG_20250104_135946.jpg

.

Очень вкусно!



Добавлено позже (04.01.2025 - 18:17):


Завидно?  

Нет.



Добавлено позже (04.01.2025 - 18:17):


Поехал купил ещё 6 штук.

Вы чего их поштучно покупаете???  :blink:



: сообщение №12177
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2010 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

успел сделать фото

 

Реабилитирован!  :lol:



: сообщение №12178
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21747 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Вы чего их поштучно покупаете???

https://rutube.ru/vi...f9622d40cf0715/
  • Это нравится: Kedi и volveg

: сообщение №12179
pokko1

pokko1

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3022 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:ставропольский край

Вы чего их поштучно покупаете???

Если на электричестве сэкономить получилось.
  • Это нравится: 290366alex, Kedi и volveg

: сообщение №12180
unich

unich

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1431 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Химки

Сижу за компом, из кухни запах потянулся вкусный...

Будем есть наконец-то настоящую еду (макароны с жареным мясом), доели прошлогоднее...  :D  :D


  • Это нравится: Тина, Леха и МихаилЗ

: сообщение №12181
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2010 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

*
Популярное сообщение

Будем есть наконец-то настоящую еду (макароны с жареным мясом), доели прошлогоднее...

 

Из "прошлогоднего" ночного, больше всего тоскую по студню говяжьему, Это была вкуснота!

Тоже вчера всё подъели.

Сегодня, Щи на говядине с Медовой капустой. Хлебушек с салонамазкой (кинза).

Shi_Medowaya_2025_1.jpg Shi_Medowaya_2025_2.jpg



: сообщение №12182
unich

unich

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1431 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Химки


Щи на говядине с Медовой капустой

Эх, ложку сметаны туда, так бы фотку украсило! 


  • Это нравится: МихаилЗ

: сообщение №12183
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2010 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Эх, ложку сметаны туда, так бы фотку украсило! 

 

Согласен, украсило бы, но я кислые щи люблю без сметаны.

Фото это - просто рабочий момент, для статистики, для истории.


Сообщение изменено: МихаилЗ, 05 January 2025 - 14:00.

  • Это нравится: unich

: сообщение №12184
AlexanderNik

AlexanderNik

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 486 сообщений
  • Страна:Планета Земля

*
Популярное сообщение

Вы Господа, транжиры! За пять дней уже все новогоднее съели. А у меня еще на завтра хватит и Риббе и карбоната. Да и Чимчи на пару дней остается. Вот так то. Сегодня даже суп грибной не стал есть. С чимчи так хорошо мясное идет.....

Вложенные превью

  • Изображение WhatsApp 2025-01-05 в 14.38.40_875c2c9b.jpg


: сообщение №12185
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21747 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Ну, если как птичка клевать, то и на месяц хватит! :)
  • Это нравится: AlexanderNik

: сообщение №12186
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1190 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог

*
Популярное сообщение

Будем есть наконец-то настоящую еду

 

Вот,вот,.  :D ,,. еще раз убрался в холодильнике ,,

IMG_20250105_195406.jpg



: сообщение №12187
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2010 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

*
Популярное сообщение

еще раз убрался в холодильнике

 

У нас из объедков только штоллен и то, потому, что было их два.

Тесто по наводке Ольги-Арабески, замачивание по совету Тины-Валентины.

Shtollen_1.jpg

 

Пара фото


Сообщение изменено: МихаилЗ, 05 January 2025 - 20:28.


: сообщение №12188
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1190 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог


У нас из объедков

Не чёсь себе объедки  :D ,, Ну когда нить ,, и на такое замахнусь  ;)


  • Это нравится: МихаилЗ

: сообщение №12189
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3218 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Слабенько как-то, слабенько...

У меня ещё рыба под маринадом, студень, колбасные нарезки, пирожки... только сейчас за Оливье возьмусь...  :rolleyes:



: сообщение №12190
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2010 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Не чёсь себе объедки ....

 

Закусить то нечем...  :lol:


  • Это нравится: Kedi

: сообщение №12191
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1190 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог


У меня ещё рыба под маринадом, студень, колбасные нарезки, пирожки... только сейчас за Оливье возьмусь... 

Ну да,, на сухую оно по сложнее будет  :D


  • Это нравится: МихаилЗ и volveg

: сообщение №12192
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2010 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Ну да,, на сухую оно по сложнее будет 

 

Друг у меня говорил - Сухая ложка рот дерёт!


  • Это нравится: Леха

: сообщение №12193
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1190 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог


Закусить то нечем..

Так от Олега , самокатом , яндексом или , что й том у вас  :D


  • Это нравится: Арабеска и МихаилЗ

: сообщение №12194
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3218 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


Сухая ложка рот дерёт!

Ничего, похожу с ободранным ртом...  :D



: сообщение №12195
Kedi

Kedi

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 279 сообщений
  • Имя:Наталья
  • Страна:Россия
  • Город:Серпухов

*
Популярное сообщение

Мне бы ваши проблемы... У меня утиных грудок Рапидных, почти по рецепту Павла, но не копчёных, ещё штук 6-7 на балконе, но лень выползти на балкон, достать, нарезать и сфотографировать, наконец! Пока окорок по мотивам Тамбовского едим, и наконец-то макарошки сварили!

: сообщение №12196
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2021 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86

*
Популярное сообщение

А у меня вообще никаких проблем!!! Была мечта!!! Новый год в своём доме у камина!!! Мечта сбылась!!! Несмотря ни на что!!! Много ещё чего предстоит сделать, но НГ в своём доме у своего камина я встретил!!!!! За стол получилось упасть только в 22.00, но всё это движение на протяжении последних полутора лет того стоило! До чего же было в кайф! Омрачало данный праздник только то, что к 8.00 01.01.2025 я должен был быть на работе...но тут ничего поделать нельзя, график есть график!

НГ.jpg

Всё было очень просто. Стандартные оливье и холодец, ведь Новый год без них не Новый год для меня, шампанскоемандаринывискариксвой, да картоха и крылья куриные, запечённые мимоходом в луноходе! Недорого, сердито, но очень душевно! Про бутеры с икрой красной и креветками писать смысла большого нет, потому как это уже всё по умолчанию.


Сообщение изменено: stalev, 06 January 2025 - 00:15.


: сообщение №12197
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1721 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48


Мечта сбылась!!! Несмотря ни на что!!!

 Александр, поздравляю!!!  


  • Это нравится: stalev и AlexanderNik

: сообщение №12198
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3218 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


график есть график!

График, у меня есть график,

а всё, что не по графику

нафик, нафик, нафик... (С).

.

stalev, камин... а как же телевизор, поздравление президента и НГ-шабаш?!  :D


Добавлено позже (06.01.2025 - 19:44):

Заехал тут в "Метро" - живы ещё... Товара полно, торгуют и уходить похоже не собираются.  :rolleyes:

.

IMG_20250106_191150.jpg

 


  • Это нравится: stalev, Арабеска и Зелёный

: сообщение №12199
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2021 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86


а как же телевизор, поздравление президента и НГ-шабаш?!

Олег, у меня к этому прямоугольному чуду техники очень нейтральное отношение, а вот жена тяжеловато переносит отсутствие сего чуда. Поэтому первый шуруп вкрученный в девственные стены нового дома был шурупом крепящим кронштейн для ТВ к стене...в итоге телеков пока два, но есть подозрение что в недалёком будущем может появиться и третий. 

Так что было всё, и президент с поздравлениями в честь нашего НГ, потом два часа НГ-шабаша, и снова президент, только уже с московско-питерским Новым годом.


  • Это нравится: Тина, volveg и Александр 54

: сообщение №12200
Дрюня.

Дрюня.

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 102 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

*
Популярное сообщение

Родственники побаловали строганиной. Омуль и жеребёночек. Всё из Якутии.

Вложенные превью

  • WhatsApp Image 2025-01-07 at 12.21.02.jpeg
  • WhatsApp Image 2025-01-07 at 12.21.01.jpeg