12898 ответов в этой теме

[МихаилЗ]

можно и уху сварить

 

Можно.

Мне сегодня как раз рассказали, как варили из этого окуня.

В четверг приготовим в духовке, а потом и супчик попробуем.

Сейчас немного разморожу и перепакую порционно.

 

 У нас в магазинах 399,99

 

Такой же?

Сообщение изменено: МихаилЗ, 17 June 2025 - 15:37.

[Арабеска]

Такой же?

 Да, вот только насчет производителя пока не уверена. Заказала в  сетевом "Европа"

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Арабеска, 17 June 2025 - 17:14.

[МихаилЗ]

Разложил порционно по пакетам.

Достаточно крупные тушки. Некоторые в одно лицо и не осилить будет. 

Завтра предзасолю с сухим дымом,а в четверг в духовке приготовлю.

 

PS. Товарищ мой коптит их на даче.....  ммм! Вкуснота!

 

[volveg]

Живут же люди...

.

и Пармиджано Реджано

в Италию съездил... 

[Александр Михайленко]

Саша, куда зеркалку дел, почему смартфонишь?

Миша, не поверишь- лень ( а зеркалки две Canon EOS 450D  и  EOS 650D)  и времени нет. Но я буду исправляться...

Добавлено позже (17.06.2025 - 21:23):

 У нас в магазинах 399,99(

Блин... у нас ещё год назад он стоил 475р, сейчас наверное дороже. Лещ цимлянский (крупный на1кг) в то время стоил 345р- сейчас 515р Скумбрия с/м 440р.

[МихаилЗ]

Ага....

 

 

В среду в гараже буду твоими подарками закусывать "Torres"

 

 

Торрес заменили на более мужской "Каспий". К твоим подаркам добавил свой "Финский" и кусочки покупного Пармезана.!

Спасибо ещё раз! Здоровья и счастья в личной жизни! 

Вложенные превью

• 

[unich]

счастья в личной жизни!

 

с таким набором можно желать не только в личной - но и в наличной и безналичной!  

[КОТЯ]

Спасибо ещё раз

На здоровье! Если мы в этой жизни кому-то преподнесли даже маленькую радость, то живём не зря)
Надеюсь повторная проба укрепила твоё желание делать новую колбасу.
Я беру 3-4 вида колбасы, сразу снимаю оболочку, тонко нарезаю и складываю в стеклянный контейнер, потом утром открываю и смакую дегустирую) по очереди, с начала один кусочек, потом другой)

[МихаилЗ]

укрепила твоё желание делать новую колбасу

 

Оно и не ослабевало. 

Сезон вяления по осени,ждём-с.

Сегодня делаю очередную шинку.

А по еде.... окуней "замариновал", завтра в духовку.

Принесли сегодня  лосятины. Купил свиного сала, чтобы не сухо... завтра котлет накрутим впрок.

[Zeus]

Рулет из заварного теста с черешней

 

   

[Тина]

Ватрушки

Вложенные превью

• 
• 

[МихаилЗ]

Рулет из заварного теста с черешней

 

 

Ватрушки

 

Чтоб вам пусто было..... искусители 

Сообщение изменено: МихаилЗ, 19 June 2025 - 14:00.

[КОТЯ]

Чтоб вам пусто было..... искусители

Миша крепись... ты сильный)
У меня дочка равнодушна к выпечке, тортам, сладкому. Ну, так в охотку не много редко.
А для меня даже тонкая лепёшка на воде и муке на сковороде вкуснятина))

[МихаилЗ]

ты сильный)

 

 

Креплюсь, но чувствую, что жизнь проходит стороной.  Шавермы, чебуреки, дошираки, рулетики и прочая вкуснятина.......

[unich]

А для меня даже тонкая лепёшка на воде и муке

 

Хитренькая!..

Я равнодушен к выпечке со всякими ванилями, корицами, медами, маслами, сахарами и т.п.

 

Но, лепешка на воде и муке с солью - это другое!

Особенно, если в нее кусок колбасы завернуть! 

Сообщение изменено: unich, 19 June 2025 - 14:42.

[МихаилЗ]

Особенно, если в нее кусок колбасы завернуть

 

Не, знакомые Армяне заворачивают туда сыр и зелень 

[Bee happy]

"Хозяин, три корочки хлеба!" ©

[unich]

МихаилЗ, Это они дома сыр и зелень едят, а в гостях колбасу с сыром...     

[КОТЯ]

три корочки хлеба

А я прочитала- три коробочки )))

[МихаилЗ]

Принесли сегодня  лосятины. Купил свиного сала, чтобы не сухо... завтра котлет накрутим впрок.

 

Крупные! Одна и от пуза! 

 

Лосятина,свиное сало,лук репчатый,чеснок,кабачок,кинза,перец черный,соль,сахар.

 

В командировку возьму. Штучка на обед.

Ещё и фрикаделек налепили (не фотал)

Нормально, сытно.

Сообщение изменено: МихаилЗ, 19 June 2025 - 15:23.

[КапитанЛассардо]

МихаилЗ, у лося привкус и запах +/- как у оленины или более специфический? Или свиное сало сыграло свою роль?

[МихаилЗ]

КапитанЛассардо, 

Я неоднократно писал, что не люблю дичку... любую.

Приносят родственники регулярно. 

Свежая лосятина ни чем противным не пахнет. Баранина на мой нюх гораздо хуже.

Лосятину/медвежатину всегда бодяжу свиным салом. Иначе мне сухо.

Сообщение изменено: МихаилЗ, 19 June 2025 - 16:01.

[КапитанЛассардо]

МихаилЗ, упорству родственников можно позавидовать (или удачной охоте)

 

Понял, спросил, т.к. иногда оленину готовлю, мне все нравится, а знакомые любители дичи как раз говорили что у лосятины особенный вкус/запах, поэтому решил уточнить

[Арабеска]

Zeus писал Рулет из заварного теста с черешней     Тина писал Ватрушки   Чтоб вам пусто было..... искусители 

  Михаил, быстренько вспоминай про датч(Датскую детку) и вперёд!  Датч+ ванильный крем на молоке + клубника  (кулубника  вкусней!!!)= рулет

[МихаилЗ]

упорству родственников можно позавидовать

 

Семья охотников-рыболовов. По наследству и дети и внуки..... туда же

Они дичку едят с младых ногтей....

Свой дом, хозяйство. Пару дней назад отдал им холодильник.... вот, отблагодарили. 

 

 

Датскую детку

 

 

Кстати,её вполне можно сделать. Спасибо. что напомнила.

 

оленину готовлю, мне все нравится

 

Мне тоже не нравится.

Нравится то, что ем с детства,к чему привык.

 

Сообщение изменено: МихаилЗ, 19 June 2025 - 16:09.

[Bee happy]

Кстати,её вполне можно сделать.

Сделай пирог к коньяком!

[МихаилЗ]

Сделай пирог к коньяком

 

"Два маленьких литра коньяка".... донесу ли до дежи... ?     

Коньяк дорогой, но очень полезный©

 

Вспомнилось

Ну  выпил литр, ну два, ну три.....  но напиваться то зачем !?

Сообщение изменено: МихаилЗ, 19 June 2025 - 19:37.

[volveg]

И почему вся вкусная еда такая вредная?! 

[КОТЯ]

Бартер

[МихаилЗ]

Бартер

 

На сыровял?

[КОТЯ]

На сыровял?

Ага. Ещё в гостях три бутера съела)
Ещё и горбуши копченой дали)
Пришла домой курицу в холодильник убрала, не до неё сегодня)

Сообщение изменено: КОТЯ, 19 June 2025 - 20:55.

[МихаилЗ]

Ага. Ещё в гостях три бутера съела) Ещё и горбуши копченой дали)

 

.... что и переночевать негде 

[Zeus]

Вчера сварил компот из черешни - 10 литров.

А сегодня делал немного блинов.

Традиционо блины со сметаной и компот.

Я часто вспоминаю когда учился в техникуме у нас рядом была рядом блинная.

На паузе всегда шли туда, двойна порция со сметаной, два кофе или два томатных сока.

Всё стоило меньше рубля.

Так же рядом была пельменая, так же там были вареники.

Это было объедение.

 

         

 

 

 

[МихаилЗ]

В связи с восседанием на диете....

Обеденный минимализм.

Окунь морской запечённый,салат из Пекинской капусты с огурцами и редиской,соус песто.

 

[Bee happy]

А где же обезжиренные полоски?!

[Александр Михайленко]

Кабачки, просто жареные кабачки и грудинка.

Вложенные превью

• 
• 

[МихаилЗ]

А где же обезжиренные полоски?!

 

В воскресенье напеку. В командировке будет можно, там движуха...

[Zeus]

А где же обезжиренные полоски?!

 

 

Здесь

 

[МихаилЗ]

И почему вся вкусная еда такая вредная?!

 

 

Классиков читай.

https://forum.emkolb...m-est/?p=292276

[МихаилЗ]

сделал в термосе... хрен вытряхнешь!

 

Давно выслеживал, купил!

Двухлитровый, Китайский, с широким горлом, времён СССР.

Идеальное состояние. Красавец-битончик!

Я вот, таких не помню, а жена вспомнила.

Сегодня два литра йогурта заложу на пробу.

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: МихаилЗ, 22 June 2025 - 16:02.

[Sausage Man]

Двухлитровый, Китайский, с широким горлом, времён СССР.

Миша, я такой нашел на вайлдберриз

https://www.wildberr...490/detail.aspx

[Bee happy]

Бидон-чик.

[volveg]

Сегодня два литра йогурта заложу на пробу.

Мишка, из 6% попробуй сделай! Как говорится: почувствуйте разницу.

А то упёрлись с Котей как не знаю кто...  

[Новичок колбасник]

Миша, я такой нашел на вайлдберриз

У него горло 4 см всего!

 

[МихаилЗ]

я такой нашел на вайлдберриз

 

Такой только в комиссионке можно найти

Ему годков, как мне...  

 

из 6% попробуй сделай!

 

Да, были мысли взять пожирнее....

Через недельку приеду, попробую.

 

А то упёрлись с Котей как не знаю кто...

 

Потому что фигуру блюдём! 

Сообщение изменено: МихаилЗ, 22 June 2025 - 18:50.

[КОТЯ]

из 6% попробуй

Какие 6% ? Зад в дверной проём не пройдёт)) Я кефир 1% пью, тк нравится. Вы утки можете и 30 % лопать)

[Тина]

КОТЯ, от чашки йогурта бока не растут , а вот от обезжиренных молочных продуктов пользы мало. И кальций, и жирорастворимые витамины (А, например), плохо усваивается в отсутствии жира.

[Технолог]

Лещ с икрой местного производителя. Г.Мамоново.

Вложенные превью

• 
• 
• 

[МихаилЗ]

Двухлитровый, Китайский, с широким горлом, времён СССР.

 

Заложил вчера при 39*

Через 12 часов.

Вложенные превью

• 

[Zeus]

Блины с мясом с цацики

 

 

Добавлено позже (23.06.2025 - 11:37):

Котлеты со спаржей

 

     

 

 

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Zeus, 23 June 2025 - 12:18.