12287 ответов в этой теме

[Эндрю]

муляжи

Не честно! Пусть натурпродукт высылает. На кого хватит

[Oleg]

С скоростью работы вашей почты получатель рискует получить протухший измерительный инструмент, да и эталон лучше хранить у хозяина  .

[Bee happy]

Да нет никакого рецепта! Это же просто кусок мяса (как и шашлык) в моём понимании. Поэтому и фото не делаю, тут учить нечему.
Единственное важное - термометр.
Вот такой https://www.emkolbas...schupom-metall/
работает значительно быстрее многих других.

[Oleg]

Как это нет. Толщина нарезки есть, специи указаны, режимы термообработки тоже, а что еще в рецепте должно быть?

[volveg]

Да нет никакого рецепта!

Ээээ, не скажи... Тут вся тонкость и хитрость правильно пожарить мясо! В этом деле всё имеет значение: температура гриля, начальная температура мяса, время жарки с каждой стороны, время отдыха мяса.

Пробовал я су-вид стейк делать, совсем не то, да и не правильно это как-то...

А когда достал кусок мраморной говядины, дал ей подышать, прогреться, покрасоваться перед гостями... Потом на гриль, сделал решеточку и т.д. по списку - это же песня! 

[iramaluta]

С скоростью работы вашей почты

Не надо наезжать на нашу почту...!!!    Нормально работает наша почта..!!  
Пусть высылает..!!  

Сообщение изменено: iramaluta, 23 July 2020 - 12:03.

[Oleg]

Нормально работает наша почта..!! 

У нас тоже хорошо работает, за последние полгода ни одна посылка не припозднилась. Правда я ничего и не заказывал .

[Эндрю]

С Ростова, с ЕмКолбасок, за восемь дней пришла. 

[Oleg]

Наверно исправились. Даже у нас на форуме была тема, где ее неслабо ругали. Или просто повезло .

[Вячеслав Н.]

Сегодня с внучкой делали пиццу в мини духовке при 320С* Нарезка продуктов на слайсере. С домашним вытяжным сыром чечил, моцарелла.  Колбаска из говяжьего тримминга домашняя.

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 23 July 2020 - 13:06.

[Арабеска]

Придется тебе делать муляжи своих пальцев и высылать всем желающим, иначе рецепт не будет  аутентичным

Все очень просто. Обхват шеи человека,поделенный на 18   равен диаметру указательного пальца левой руки.  Диаметр пальца правой руки несколько  больше у правшей.  У левшей все наоборот!  Так что Дмитрий может просто назвать размер ворота своей рубашки. Это и будет толщина стейка! Надеюсь изложила понятно.

Сообщение изменено: Арабеска, 23 July 2020 - 13:25.

[Эндрю]

Арабеска,Это только к пальцам относится??? Хорошо я размер ворота еще никому не выдал     

[Bee happy]

Обхватывать себя за шею никому не позволю!    

[Эндрю]

А мы осторожненько. Веревочкой.

[iramaluta]

равен диаметру указательного пальца

Может быть не диаметру, а окружности..? 
Или не о пальце речь..??!!!    
 

Сообщение изменено: iramaluta, 23 July 2020 - 13:19.

[Арабеска]

Может быть не диаметру, а окружности..? 

Нет. Ирина, спасибо!

Вернулась в сообщение поправила.  Например 42:18=2,33см. Можно округлить до 2,5 см.

Добавлено позже (23.07.2020 - 13:31):

 Старинный народный способ кроить одежду, используя мерки ладони,  пальцев руки.

[OlgaMSK]

Обхват шеи человека,поделенный на 18 равен диаметру указательного пальца левой руки

И правда! Шея 31, палец 1,7

[Вячеслав Н.]

Арабеска, Оля , я не согласен с тобой , это все относительные расчеты,  у меня  окружность шеи  для  рубашки  40см / 6=  6,66666,  так что  у меня диаметр указательного пальца 6,6см что ли ,  У меня диаметр указательного пальца  первой фаланги  до суставчика 2см,  что-то в твоих расчетах  не стыкуется. А вот окружность этой фаланги Д- 2см Х 3,14=6,28 это ближе к теме.  Просто надо полученные  6, 6666 см  разделить на 3,14 ,тогда получим  относительный диаметр указательного пальца. 

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 23 July 2020 - 13:50.

[Арабеска]

40см / 6

40:18=2,22

[iramaluta]

Вернулась в сообщение поправила

Уф-ф...  А то уж я представила себе пальцы диаметром 7 см...!!     
Эндрю , ты можешь делить на 6.   
С такими пальцами тебе и топор ни к чему..!  

[Bee happy]

Ему в носу ковырять неудобно было бы...

[ДмитрийПитер]

Толщина нарезки есть, специи указаны, режимы термообработки тоже, а что еще в рецепте должно быть?

Водка!  Блин,пойду куплю мраморной говядины...

[Bee happy]

Купи сначала водки, а то на неё денег может не остаться... 

[Oleg]

Ему в носу ковырять неудобно было бы...

Ставят-же в уши туннели, вставил-бы в ноздри и вуаля!

[volveg]

Ставят-же в уши туннели, вставил-бы в ноздри и вуаля!

Или ещё куда... 

[Арабеска]

купил сегодня за 1000 ведро,

??? может 100?

[Вячеслав Н.]

Сегодня  в 16.00 поехали на море  Азовское в Камышеватскую, а приехали домой после  моря, у нас на ужин.  У меня  Пиво  Хадыженское  с копченым толстолобиком  и пиццей, а у внучки  пицца с компотом  и черным  персиком. А на последок  дыня  очень сладкая 

 

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 23 July 2020 - 22:22.

[stalev]

Малина, рыба, пиво, пицца......почти три недели без вкуса и запахов. Лом всё таки откуда то прилетел, и пофигу ему на прокаченный иммунитет и отсутствие болезней последние тридцать лет. Но жизнь налаживается, базовые вкусы начинают появляться. С больницы выгнали домой, столько всего охота, но пока всё бестолку, хотя молоко с хлебом уже вкусно!

[pokko1]

stalev, с выздоровлением! Фото выписки выложи, а то некоторые до сих пор в существование covid не верят

[iramaluta]

stalev, ты это...давай выздоравливай..!!  

[stalev]

до сих пор в существование covid не верят

А его найти не успели, за две недели которые меня пытались лечить дома, он благополучно улетел в двусторонку, с поражением лёгких 75%, и перестал идентифицироваться. Такое бывает сказали доктора, и развели руки! 

 

Заключительный клинический диагноз: Коронавирусная инфекция, вызванная вирусом COVID-19, вирус не идентифицирован.

Вот такие виражи.

[volveg]

и пофигу ему на прокаченный иммунитет и отсутствие болезней последние тридцать лет.

Вот!!!!!! И Андрей тут статью выкладывал о заразившихся через кнопку лифта...

О чём я и старался донести уважаемому сообществу. 

Тому, кому суждено заболеть - заболеют, а кому суждено сдохнуть - сдохнут! 

И никакие маски и перчатки этому не помешают. Да хоть в космический скафандр запакуйся - кому на роду написано утонуть, тот не сгорит!

Я не призываю наплевать на всё и целоваться с заболевшими, НО и разводить панику не стоит. 

Соблюдение элементарных правил гигиены и осторожность, а там уж как Бог даст. 

 

 

 

Вот такие виражи.

Саш, восстанавливайся быстрей и приезжай в Питер! 

Добавлено позже (24.07.2020 - 11:03):

Коронавирусная инфекция, вызванная вирусом COVID-19, вирус не идентифицирован.

Землетрясения не было, но жертвы есть. 

Сообщение изменено: volveg, 24 July 2020 - 11:00.

[Домовушка]

stalev,скорейшего восстановления! 

[Bee happy]

Давно пора понять, что заболеют ВСЕ! Но не все выздоровеют... 

[Вячеслав Н.]

volveg, Олег, а причем  тема  "Что будем  есть "  к  заболеванию короновируса,  Саше  выздоровления конечно ,но есть тема " По болтать не о чем"  а не в теме Что будем есть.

[Oleg]

Тому, кому суждено заболеть - заболеют, а кому суждено сдохнуть - сдохнут! 

Ты только одного не можешь понять, что если заболеют все сразу, то сдохнут (как ты выражаешься) и многие из тех кто и не должен, так-как больницы будут переполнены и места будет не хватать и сердечникам и прочим, не только ковидникам. Да и концентрация полученного вируса тоже имеет значение, если с помощью маски и перчаток концентрацию полученного вируса можно уменьшить, то и болезнь может протекать легче.

Саша, скорейшей реабилитации.

[Lord68]

Олег с языка снял. Саша, выздоравливай. Сам переболел. Также результаты отрицательные, а с работы приезжали делали тест на антитела- переболел. Со вторника хожу на работу. Жена так и неизвестно, либо на ногах перенесла, практически без температуры ( есть у меня подозрение, что когда плохо чувствовала, не мерила или не говорила), либо уже есть иммунитет на него.

[Арабеска]

Еда и обоняние, эти понятия связаны друг с другом неразрывно.  Без обоняния вкуса не почувствуешь! Поэтому не ругайтесь, пишу здесь!

 

В моей жизни было 2 случая потери обоняния и довольно продолжительные по времени.  Первый  случай я не рассматриваю,поскольку по незнанию . А вот второй был связан с полученным бронхитом. И это как раз то, что связано и сегодняшними ковидными  фокусами.

Больше месяца ничего не восстанавливалось, пока я  не вспомнила о чудесном свойстве эфирных масел! Сейчас конкретно об эфирном масле базилика.  Его аромат воздействует на наши рецепторы и восстанавливает обоняние! Нужно вдыхать аромат с ватного диска, на который капнуть 2-3 капли эфирного масла базилика из аптеки. Из флакона не нюхать!

 Вдыхать носом аромат несколько вдохов  и так в течении дня делать периодически. Близко к носу тоже не надо подносить. Можно еще в маленькую баночку с кремом любым  добавить несколько капель масла, или взять  женскую  компактную пудреницу, которая отслужила своё, поместить ватный  диск с каплями масла.  Это удобно носить с собой в кармане и при возможности вдыхать этот целебный аромат!

 

Будьте здоровы! 

[volveg]

Сегодня  в 16.00 поехали на море  Азовское в Камышеватскую

Это чё, про еду?! 

[iramaluta]

Это чё, про еду?! 

Конечно про еду..!!!
Они же там закусывали.... - включи воображение..!!  

Сообщение изменено: iramaluta, 24 July 2020 - 13:55.

[volveg]

Конечно про еду..!!!

Тогда и у меня про еду... про таблетки! Воображению есть где разгуляться! 

[Арабеска]

Тогда и у меня про еду...

Тогда и у меня про еду, вернее фруктовая закуска. 

 У меня сегодня именины! 

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Арабеска, 24 July 2020 - 14:50.

[Bee happy]

Люди арбузы, дыни едят! А мне опять приходится стейки жевать...

[Арабеска]

наше мраморное  мясо в Метро https://sbermarket.r.../filiei-tolstyi

[ДмитрийПитер]

Купи сначала водки, а то на неё денег может не остаться..

Сглазил...Водку то я купил,а про говядину забыл...

Добавлено позже (24.07.2020 - 15:53):

и пофигу ему на прокаченный иммунитет и отсутствие болезней последние тридцать лет.

Лучше бы пил и курил все 30 лет.

[Вячеслав Н.]

Сегодня у нас с внучкой пицца  с креветками, колбаской и сверху посыпана  подкопченным колбасным  сыром. Это вкусно.

[Умница]

А я упростила горячие бутерброды ( колбаса закончилась, мясо на разморозке  ), хлебушек мажу маслом сливочным, на него кладу кусочек сыра, всё это в духовку на 8 минут на режим маленький гриль, за это время и куриные яйца готовы. Очень душевненько получается: поджареный хрустящий хлебушек с расплавленным сверху сыром и чашка кофею. 

[Влад К]

Начитался тему про копчёных кур, недавно обсуждали. Правда больше про копчёные крылья речь шла. Ну в общем я крылья вместе с вот этими цыплятами закоптил.