12898 ответов в этой теме

[OlgaMSK]

Bee happy, это потому, что главная плевательница по плову ещё не прочла...

 

 

я Што-ли? Любимый плов - сладкий азербайджанский. Там изюм, курага, слива, каштаны (ммм), лук карамелизированый и мясо. Этой заправкой поливается рассыпчатый, на сливочном масле, подкрашенный в жёлтый цвет куркумой рис басмати. Пока писала слюной захлебнулась, надо каштаны заморозить ))

 

Это я про курагу в плове писала!!! А про остальные извращения типа приправ колбасных, солёного лимона ( ), свинины я не видела просто! А так фу-фу-фу и тьфу!
 

[Зевс]

Сегодня на десерт кимчи и гранатовый сок.

Вложенные превью

• 

[Bee happy]

САНЬlЧ, Погоди... Дай воды попить...

Сообщение изменено: Bee happy, 17 November 2020 - 18:47.

[iramaluta]

Кто винегрет давно не делал..??!!    ...с селёдочкой..!!!      М-м-м-м...



 

[volveg]

iramaluta, да ну тебя... так не бывает! 

[iramaluta]

volveg, неужели и у тебя винегрет..??!!     

[volveg]

iramaluta, нет! Так нельзя! 

Твои фотографии вызывают обильное слюноотделение. Есть опасность захлебнуться... 

[stalev]

Есть опасность захлебнуться... 

Чаще сплёвывай!

Добавлено позже (18.11.2020 - 13:03):

 

Кто винегрет давно не делал..??!!    ...с селёдочкой..!!!

 

Два дня как откушали, только заместо селёдки была килька! И на дозаправку к маслу добавил чуть вот такой штуки.

[iramaluta]

stalev, надо попробовать...
Только я покупать не буду - сама сделаю..!  

Сообщение изменено: iramaluta, 18 November 2020 - 11:45.

[Арабеска]

Меня однажды сотрудница угостила  закуской из сельди. Там помимо сельди кусочками филе был зеленый горошек, лук соломкой и масло растительное.

С тех пор часто так делаю, Желательно делать в банке стеклянной и дать  полежать  банке на боку, периодически перекатывая её для аккуратного перемешивания и пропитывания продуктов своими соками. За уши не оттянешь! Пропорции произвольные.

[bwater]

лук соломкой

рассово правильный лук у селедки - колечками, как хотите

Красный красивше.

[МихаилЗ]

рассово правильный лук у селедки - колечками

 

Это сейчас селёдка на праздничном столе - редкость,а раньше - обязательно: в селедочнице с подсолнечным маслом и с лучком,именно кольцами.

[iramaluta]

именно кольцами.

Это смотря какого размера  луковица..!!  

[Oleg]

Это смотря какой повар. Ленивый нарезает кольцами, более работящий соломкой, трудоголик мелко шинкует. А то что кольцами красивее выходит, так это все отговорки ленивого повара.

[Bee happy]

Колбасник делает луковую эмульсию.

[iramaluta]

Я хотела сказать, если луковка в диаметре больше ширины селедочницы...,
то кольцами - не пойдёт..!!

[Зрячий]

Гулять,так гулять - режь последнюю луковицу.)

[Bee happy]

Маленькие кольца в селёдочницу!
Большие... выкинуть.

[Зевс]

Заделал мне на ужин салат из фруктов.

Время уже почти 19 часов а я еще не ел.

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Timon2011]

Колдуны на ужин

Вложенные превью

• 

[Зевс]

Купил сегодня в метро ящик я яблок 4кг.

Килограмм выходит 1,30 евро это очень дешево.

Яблоки очень вкусные прям рассыпаются ворту.

Вложенные превью

• 

[Арабеска]

Эта кореянка очень хорошо говорит на русском языке и отлично готовит кимчи.  В этот раз все довольно быстро.   

[volveg]

Арабеска, а тема по кимчи уже не катит?! 

[iramaluta]

volveg,  так там и не ким-чи..., просто салат из капусты..!!  

[OlgaMSK]

Колбаска с копченной паприкой и УК


Столичный салат с быстрой свиной колбасой


Колбаса свиная для салата. 1,5 часа на всё приготовление

[volveg]

iramaluta,ты читать умеешь?

Эта кореянка очень хорошо говорит на русском языке и отлично готовит кимчи.

[Bee happy]

Спор на пустом месте...
Но мне нравится, как эта девочка таскает траву охапками. В её интерпретации - "обнимашками".

[Зрячий]

Что то захотелось.

[abc26]

Зрячий, Как-то на сросталось с солеными грибами последние годы. А в прошлом году вначале набрал рыжиков, вышло литров 5-6 в соленом виде, а ближе к осени еще ведро волнушек, груздей засолили.

 

Ну и как результат всю осень, зиму их ели. Несколько банок до сих по стоит в холодильнике.

 

В ближайшие несколько лет соленых теперь точно не захотим  

А вот маринованных бы можно было.

[Зрячий]

На фото белые,молодняк.)

[abc26]

Зрячий, белых в позапрошлом набирали корзины... А вот в этом году, набрали горсть на пожарить и больше ничего.

[Oleg]

Времени не было? Так-то белых в этом году завались было.

[abc26]

Oleg, я в Московской области не часто собираю, те места про которые слышал - все сильно далеко от меня, да и мало знать район, все же надо хоть раз побывать со знающим чловеком.
А там где собираю я, в соседней области, в этом году было не очень, только под конец сезона опята пошли.

[Арабеска]

volveg, У неё на канале есть видео где она делает кимчи, весь канал на русском языке. Кто захочет,тот посмотрит!

[Зрячий]

Пеку блины.

[OlgaMSK]

Пеку блины.

не пойму, без яиц они что-ли?

[Зевс]

Сегодня у нас котлеты.

Фарш делал я сам.

Очень вкусные котлеты.

Вложенные превью

• 
• 

[Bee happy]

Я сегодня ел плов!
Но вам его я не покажу...

[Зрячий]

OlgaMSK,Почему без,они там есть.Магазинные пошли,куры у частников сейчас плохо несутся.И что от них сильно вкус зависит? Цельное молоко деревенское и хорошая мука.

[OlgaMSK]

И что от них сильно вкус зависит?

Да при чём здесь вкус? Не пойму почему они всегда такие белые у тебя

[Зрячий]

OlgaMSK,Возможно так телефон фоткает.

[iramaluta]

OlgaMSK, не придирайся..!! Блины как блины..!!!    
Блины, так же как борщ и плов -  у всех разные..! 

[OlgaMSK]

OlgaMSK, не придирайся

я не придираюсь! Где придирка, то? Я просто пытаюсь понять почему они белые, а не такие

[volveg]

А почему такие горелые-то? 

[OlgaMSK]

А почему такие горелые-то?

та партия такая была (для меня), люблю хрустящие краешки )) ну вот остаток утренних блинчиков. Почему всё таки белые они у Зрячего? Никогда такие не получались. Интересно жеш


Добавлено позже (19.11.2020 - 20:39):

Выбрал немного время для фантазии

В микроволновке делал? 

[Зрячий]

OlgaMSK,Обычное блинное тесто: яйцо магазинное,молоко натуральное,мука Макфа,сахар,сода,сок лимона.

Сообщение изменено: Зрячий, 19 November 2020 - 20:42.

[OlgaMSK]

Обычное боинное тесто: яйцо магазинное,молоко натуральное,мука Макфа,сахар,сода,сок лимона.

Какие пропорции? А лимон зачем?

[Зрячий]

OlgaMSK,Все на глаз,лимон соду погасить.

[iramaluta]

лимон - соду гасить...

[Леха]

OlgaMSK,Нет в коптильне ,, а потом на сковородке,,,