12255 ответов в этой теме

[Арабеска]

другие не успевают закончить.

конечно, надо же сутки размораживать!

Надеюсь догадались,что надо покупать не большие упаковки ,а несколько упаковок поменьше!

Сообщение изменено: Арабеска, 13 February 2021 - 20:21.

[МихаилЗ]

Надеюсь догадались,что надо покупать не большие упаковки ,а несколько упаковок поменьше!

 

Почему?

Можно же разрезать.

Правда,я сначала не мог понять,как к этой замороженной бутылке подступиться

 

А вот размораживается действительно долго,я думал побыстрее.

Сообщение изменено: МихаилЗ, 13 February 2021 - 20:26.

[Timon2011]

МихаилЗ, так я ток в обед вывесил, ещё не стекла сыворотка!

Добавлено позже (13.02.2021 - 20:27):
МихаилЗ,у меня также было сначала

[МихаилЗ]

так я ток в обед вывесил

 

Не спеши,ждём конечно.

Может ещё кто то успеет.

[Timon2011]

МихаилЗ,да не, не ждите. Клипсатор ещё долго будет определятся с наполнителем! Советую её соленые огурцы (очень вкусные, другие даже мамины не ем) она не хочет. Предлагаю разделить на 4 маленьких части и сделать разный наполнитель и решать как делать потом - думает!

Сообщение изменено: Timon2011, 13 February 2021 - 20:34.

[stalev]

Предлагаю разделить на 4 маленьких части и сделать разный наполнитель и решать как делать потом - думает!

И это правильно! "Я так думаю!"(с)

[МихаилЗ]

да не, не ждите.

 

Да не горит,ждём.

 

Худо-бедно, а 8 человек участвовало.

Сообщение изменено: МихаилЗ, 13 February 2021 - 20:49.

[iramaluta]

Я поставила 3.5% кефир в -28*С. думаю, что через полчасика замерзнет...   
Ждите меня..!!

[Арабеска]

Предлагаю разделить на 4 маленьких части и сделать разный наполнитель и решать как делать потом - думает!

 Вот бы мне так! Эх,что-то размечталась!

Добавлено позже (13.02.2021 - 21:17):

Павел выложил в Инсте информацию о встрече-конкурсе-дегустации колбас и ветчин. Ковид отступает и меры помягче стали.Предлагает устроить в Линдерхоффе

[Timon2011]

Вот бы мне так! Эх,что-то размечталась!

так в чём проблемы, можно и на 6 частей)))привезли творога со сметаной, сказали, что я его так есть не буду, у меня мягкий сыр готовится

[Арабеска]

Timon2011, Антоша, пожалуйста, уточняй! Например, « мой милый клипсатор, или самый любимый клипсатор или хорошенький клипсатор»

[ДмитрийПитер]

,да не, не ждите. Клипсатор ещё долго будет определятся с наполнителем! Советую её соленые огурцы (очень вкусные, другие даже мамины не ем) она не хочет. Предлагаю разделить на 4 маленьких части и сделать разный наполнитель и решать как делать потом - думает!

Не знакомый мужчина, ты подкаблучник?

[Timon2011]

ты подкаблучник?

по себе судишь?

Добавлено позже (13.02.2021 - 21:42):

пожалуйста, уточняй

всё вместе сразу!

[stalev]

через полчасика замерзнет.

Даже и не мечтайте девушка! Миминум 9, пощесному ....глаголю!

[Timon2011]

stalev,ночь морозилось, а сколько висеть стекать должно? Пока густым нестанет?

Добавлено позже (13.02.2021 - 21:49):
С литра кефира натекло 540 грамм сыворотки. Ещё суше надо?

[iramaluta]

stalev, пожалуй, ты прав..!!!    
Пошла сейчас..потыкала пальцем... - даже и не думает мерзнуть..!!  
Видать - слишком жирный кефир..!! 

[stalev]

ночь морозилось, а сколько висеть стекать должно? Пока густым нестанет?

"СвятойВесёлый молочник" 3,2%, который был у меня - морозился весь день. С 9.00 до 23.00. Потом был разрезан, "впихнут" в чулок и брошен на сито. На ночь! Утром встал, поклал на тарелку, уторкал в пакет вместе с чулком, убрал в холодос, уехал на работу. Дальнейший сценарий я ужо описывал.

[ДмитрийПитер]

по себе судишь?

Как раз я сам решаю что и куда добавить и как приготовить. А некоторые ждут от жены что бы она решение приняла... Наверное так проще жить?

[Timon2011]

Как раз я сам решаю что и куда добавить и как приготовить

так я жене и доче хочу приготовить. Сам попробую чуть.

[bwater]

Все побежали - и я побежал

Заморозил два поллитра кефира. 

Жена у виска крутит

[Timon2011]

bwater,а потом расцелует!

[Арабеска]

ДмитрийПитер, Ты не прав! Ни разу!

Добавлено позже (13.02.2021 - 22:24):

bwater, Я всегда знала что она прелесть! Умная прелесть!

Добавлено позже (13.02.2021 - 22:25):

так я жене и доче хочу приготовить.

 Ну это святое чувство, это -любовь!

[ДмитрийПитер]

так я жене и доче хочу приготовить. Сам попробую чуть

Так бы сразу и говорил что не себе готовил.

Добавлено позже (13.02.2021 - 22:27):

Ты не прав! Ни разу!

Мужлан не отесанный.

[САНЬlЧ]

Надеюсь догадались,что надо покупать не большие упаковки ,а несколько упаковок поменьше!

 

 

Почему? Можно же разрезать. Правда,я сначала не мог понять,как к этой замороженной бутылке подступиться

 

Я первый раз тоже тупанул. На самом деле надо подобрать миску близкую по форме сита, где будете размораживать, вылить в неё кефир/простквашу/ряженку и так заморозить. Потом в сито проложить марлю и выложить заморозку. Все отлично стечет, не обязательно подвешивать.

 

Не спеши,ждём конечно. Может ещё кто то успеет.

 

А что будет, когда все успеют?

[Арабеска]

А что будет, когда все успеют?

   «Вам возможно врУчат, а может быть вручАт» Мишину цитрусовую полоску, его фирменную!

 

 

   Посмеялась тут с вами,    готовила этот сыр, нервы разрядку получили( см. мой пост выше).    Сердце в пятки  падало последние сутки. Мама  потеряла сознание, упала, повредила плечо,вывих. Скорая, и  т.д. и т.п.  

Всем спасибо!

Сообщение изменено: Арабеска, 13 February 2021 - 22:47.

[Timon2011]

Так бы сразу и говорил что не себе готовил

вот уверен, и не говори что это не так, что ты готовишь вкусно для себя! 100%для семьи, друзей, соседей! Ведь приятно поделится!

[iramaluta]

надо подобрать миску близкую по форме

Я именно так и сделала..!!    Чтобы потом не ляпаться  с  разрезанием бутылок/пакетов..!! 

[ДмитрийПитер]

вот уверен, и не говори что это не так, что ты готовишь вкусно для себя! 100%для семьи, друзей, соседей! Ведь приятно поделится!

Да, но они едят то что дам.

[Timon2011]

ДмитрийПитер,согласен, но делаешь для них)))

[ДмитрийПитер]

Сегодня сделал мне колбасы

Добавлено позже (13.02.2021 - 23:17):

но делаешь для них)

Пристают...

Вложенные превью

• 

[Timon2011]

ДмитрийПитер,ну так, я тож в семье хозяин. Но, дизайн жене! Но если я считаю, что это не правильно, то делаю как я сказал!хотела паркетную доску тёмную - дуб, я считаю не правильно, ток светлую. Делаю как я сказал, и жена так рада, что меня послушалась! Я же для семьи делаю!

Добавлено позже (13.02.2021 - 23:25):

Пристают

я им выдаю по батону)))

[САНЬlЧ]

ДмитрийПитер,    

[ДмитрийПитер]

САНЬlЧ,
Тебя что, повысили?

[Timon2011]

Стекает уже 12 часов сыворотка, это норм? Или кефир говно?

[САНЬlЧ]

Стекает уже 12 часов сыворотка, это норм? Или кефир говно?

 

Норм. У меня 12 висела и все стекала. Если бы не снял, то еще б чутка натекло. Но это не плохо, плотнее будет.

 

ДмитрийПитер, https://www.emkolbas...ie/#entry245334

 

Я тебя по дружески предупредил. Сам нарвался, не желая того. А то до обнуления еще далекоооо... Год только начался. 

Сообщение изменено: САНЬlЧ, 14 February 2021 - 08:46.

[Александр 54]

Мы уже вторую партию сегодня подвешаем. А некоторые только начинают. А, оно и правильно, как говорят: не спеши, а то успеешь.

[МихаилЗ]

А что будет, когда все успеют?

 

Жюри подведёт итоги и накажет виновных. 

 

Я сегодня вне конкурса однопроцентный поставлю морозиться.

Поговаривают,что с ним нежнее,чем с более жирным.

У нас закончился сыр-кефир,пока не надоел,хочется ещё.

Добавлено позже (14.02.2021 - 06:43):

Мы уже вторую партию сегодня подвешаем. А некоторые только начинают.

 

Авангард сырно-кефирной промышленности России!

[САНЬlЧ]

Жюри подведёт итоги и накажет виновных.

А я все таки надеялся на

 

Мишину цитрусовую полоску, его фирменную!

 

Какой я наивный, или просто хочется верить в хорошее... 

[ДмитрийПитер]

Я тебя по дружески предупредил

Короче вложил

Добавлено позже (14.02.2021 - 09:15):
Рекомендую для п/к колбасы (30-40% говядины, остальное свинина) использовать смесь для Московской п/к от Ем колбасок. Мне и всем родственникам, друзьям, знакомым очень нравится, только её и просят. Чисто из говядины с салом не делал, наверное она тоже вкусная.

[Эндрю]

сыр-кефир

А мы съели конечно, но теперь надолго наелись. Так себе, короче.

[МихаилЗ]

А мы съели конечно, но теперь надолго наелись. Так себе, короче.

 

Так ты сразу ведро замесил.

Нам понравилось.Завтрак разнообразить самое то.

Конечно,постоянно делать не будем.Но периодически - однозначно.

[Домовушка]

облопались варениками) с квашкапусской и творогом)

Вложенные превью

• 
• 

[Антон Василевский]

Блинчики... масляные...

[bwater]

а чем здешний томатный порошок плох?

20 грамм порошка на 180гр кипячёной воды комнатной температуры. И на 20мин - в холодильник

[zanuda66]

А мы съели конечно, но теперь надолго наелись

Аналогично.

Делал два раза.

1-й из 3,2% кефира. Заморозил -разморозил - вылил в унитаз. Вся масса протекла сквозь марлю. Наверное кефир не той системы.

2-й из кефира 1%. Сгусток получился нежный кремообразный. Посолил, заправил маринованным огурцом. Вау не получилось. Я лучше паштетик намажу (

Сообщение изменено: zanuda66, 14 February 2021 - 11:40.

[Timon2011]

По мне, так вкус всего лишь творога. Добавил вяленое мясо и укроп.

[Арабеска]

Коллеги, а не сварить ли нам супчик чихиртму?

[Timon2011]

С яичницей буду есть

[stalev]

а не сварить ли нам супчик чихиртму?

Неа, бо тыквенный сегодня на повестке дня!

[МихаилЗ]

Коллеги, а не сварить ли нам супчик чихиртму?

 

Мы с супругой уже грибной с утра утвердили. 

А ты вари,потом расскажешь.