12242 ответов в этой теме

[bwater]

Давай Дим, тащи свои огурцы

 

Держи

С хреном, с чесночком, с черносмородиновым листом, накрытые дубовой дощечкой

[МихаилЗ]

Как хорошо сидим!!!

Самогонки только не хватает

[volveg]

Точно!

И даже Вовкин тортик на закуску пойдёт... 

[bwater]

Самогонки только не хватает

Поправил 

 

[iramaluta]

С хреном, с чесночком, с черносмородиновым листом, накрытые дубовой дощечкой

Как такое можно было потерять..??!!  

Добавлено позже (17.02.2021 - 23:51):

А я сегодня пекла песочные пирожные.., "полосочки", как их Миха называет..!
Но вам не покажу..!!! 

[bwater]

Поправил

еще вариант 

 

Правда, реквизит носит декоративный характер садовая кухонная малая форма

[МихаилЗ]

А я сегодня пекла песочные пирожные.., "полосочки", как их Миха называет..! Но вам не покажу..!!! 

 

 

У меня уже тема и всё сопутствующее для нового конкурса давно готово.В пятницу хотел огласить.

Придержи полоски, пригодятся.

[iramaluta]

Интуиция..!!     И ничего с этим  не поделаешь..!!   

[bwater]

Если полоски не глазированые, то не считаются

[iramaluta]

bwater, глазированные.., не сумлевайся..!!    

[stalev]

Что вышло в итоге, нормуль?

Норм получилось, ддобавка - укроп/чеснок, но вариант из кефира 3,2% самый близкий(пока) по идентичности к RAMA. Получился слишком нежный, как по мне, а жена добавила - жирней. Пока из всех кспериментов сделал вывод - надо давать хорошо стечь сыворотке. В случае с ряженкой на это ушло почти шестнадцать часов. Первую пробу снял через двенадцать - консистенция 15% сметаны была. 

[Зевс]

Последний вариант сыр готов,
сыр наложил в коробочки ровно 4 коробочки каждая чуть  больше 500 г.
Конечно попробовал сыр, очень вкусно теперь можно в магазине две  недели не покупать.
Можно посмотреть в блоге.
https://www.emkolbas...syr-iz-jogurta/

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 

[Арабеска]

Бифштекс с яйцом. Советское столовское блюдо.  салат из дайкона на манер китайского. Ела палочками китайскими.

Бифштекс палочками трудновато.

Вложенные превью

• 

[МихаилЗ]

Бифштекс с яйцом. Советское столовское блюдо

 

О как подметила! Класс!

В Советских столовках,ещё,обязательно была сметана в стакане,селедка кусочками,салатик капустный.....

Надо будет использовать,как тему для конкурса.

 

Мы вот доедаем грибной супчик.Несмотря ни на что,завтра будет гречка по Волвеговски с сушёными грибами, зуб даю! 

Вложенные превью

• 

[iramaluta]

.Несмотря ни на что,завтра

Не смотря ни на что - сегодня..!!
(все слова пишутся раздельно..!!! )  

Супчик красивый..! С перловой крупой, как я люблю..!!
А если добавить соленые огурцы пассерованные - будет грибной рассольник..!! 

Сообщение изменено: iramaluta, 18 February 2021 - 16:02.

[stalev]

Мы вот доедаем грибной супчик.

Во дела! У вас тама в Питере чего творится? Один назвал Ирину - "злой мачехой", а второй где-то грибов всё таки нарыл зимой! Аж на целый суп!

[МихаилЗ]

а второй где-то грибов всё таки нарыл зимой! Аж на целый суп!

 

Нас с ним Балтика разделяет. Я на южном берегу. 

[iramaluta]

Кашка гречневая по-Волвеговски..!!!   

Крупа - жареная..., каюсь - мытая..!! 
Готовая каша стояла под одеялом и подушкой 4 часа..!!
(прошу не ржать..! - так она к ужину была горячей, да и настоялась лучше..!)



Десерт - (сыр-кефир) - творожный крем из холодильника.  
Густой.., без комочков...©   





 

[МихаилЗ]

Кашка гречневая по-Волвеговски..!!! 

 

Кефир да каша - пища наша!

 

До завтра бы дожить не захлебнувшись.......

[Александр 54]

Ой, говорю же надо фотик держать на столе. У нас на ужин сегодня было, булгур с жареным луком и судаком. Бокал хванчкары. 

Салат из свеклы, капусты и красного лука, с лимонной заправкой. 

[iramaluta]

До завтра бы дожить

Держись..!!!  

[Зевс]

Треска жареная и другие вкусности.

Все очень вкусно.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

[Натали-я]

Фрикадельки из остатков ))) Когда остается в шприце ни туда ни сюда, или лень допихивать, радостно забрасываю эти «недобитки» в морозилку. Как соберется приличное количество, получаются вкусненькие фрикадельки под разными соусами.

Кстати, цветная капуста маринованная, очень вкусная и проста в приготовлении. Делаем регулярно. Если кому понадобится рецепт – напишу.

[САНЬlЧ]

В Советских столовках,ещё,обязательно была сметана в стакане,селедка кусочками,салатик капустный...

 

 

И надпись: "ЯйцАми и пальцАми в соль не тыкать!" 

 

 

Когда остается в шприце ни туда ни сюда, или лень допихивать

 

Всегда на сковородку кидаю, хорошо заходит после как намаешься, солоноватое правда, особенно сыровял, но вкусно!

[iramaluta]

Завтра у меня по плану пироги с капустой...,    но это ещё не точно  -  не известно с какой ноги я встану...!  

[МихаилЗ]

но это ещё не точно

 

Точно,точно! Аннушка уже масло разлила.

Можешь начинать муку просеивать.

[Арабеска]

не известно с какой ноги я встану...!  

Странно, а что ,разве так можно?

[Умница]

Кстати, цветная капуста маринованная, очень вкусная и проста в приготовлении. Делаем регулярно. Если кому понадобится рецепт – напишу.

конечно надо. Как то я в гостях пробовала ( ну в смысле закусывала ) брюссельскую капусту ( то ли маринованная, то ли квашеная), тоже вкусная была   розоватого цвета.

[volveg]

не известно с какой ноги я встану...! 

 

 

Странно, а что ,разве так можно?

Оль, а почему бы и нет?

Не надо напрягать ЖИЗНЬ и идти против потока. Надо жить в согласии с МИРОМ, а не ломать его под себя. Дороже выйдет! 

Сообщение изменено: volveg, 18 February 2021 - 23:14.

[Арабеска]

Не надо напрягать ЖИЗНЬ и идти против потока. Надо жить в согласии с МИРОМ, а не ломать его под себя. Дороже выйдет! 

Так я и не напрягаю!

  Не важно с каҡой ноги, главное встала! А раз встала, так иди и делай задуманное.  За тебя это никто не сделает.

       Жизнь дает розы и лимоны. Из роз свари варенье, а из лимона сделай лимонад! 

[stalev]

Не важно с каҡой ноги,

Я думаю тут Ирина про другое глаголила, про виды капусты для начинки! Это из разряда про наживку для рыбалки. "Налево лежит - на червя, направо - на мотыля! - А ежели вверх? - А ежели вверх, я на рыбалку не хожу!" 

[МихаилЗ]

Второй кулинарный конкурс выходного дня

 

               Печки-Жарики !  

 

Нам пандемия нипочём, с утра мы жарим и печём!

 

На конкурс принимаются жареные и выпечные  изделия.

От горячего бутерброда, сквозь блин и шаверму, к "Наполеону" и "Праге".

 

Начало приёма работ: 19.02.21

Окончание приёма работ: 21.02.21

Подведение итогов и оглашение победителя: 22.02.21

 

Победитель будет определён путём подсчёта зрительских симпатий (Нравитсостей).

При выставлении работы на конкурс просьба делать пометку -  На конкурс "Печки-Жарики"

[Натали-я]

Начало приёма работ: 19.02.21 Окончание приёма работ: 21.02.21

Ну да, конечно! Сроки какие-то очень уж сжатые. Сам-то уже определился что делать, да и продукты, наверное, подготовил.

 

Сообщение изменено: Натали-я, 19 February 2021 - 13:00.

[Арабеска]

Второй кулинарный конкурс выходного дня

Если первый был сыр-кефир, логично второй конкурс на изготовление сыра плавленого.

Творог, масло,молоко = сыр на бутерброд

[МихаилЗ]

да и продукты, наверное, подготовил

 

Конечно подготовил.

 

логично второй конкурс на изготовление сыра плавленого

 

Ты  домитингуешься опять

[Зевс]

Сегодня сделал паприку наполненную сыром.
Можно посмотреть в блоге.
https://www.emkolbas...olnenaya-syrom/

[Натали-я]

Цветная капуста маринованная

Маринад на 1 литр воды:
2 ст.л. соли;
2 ст.л. сахара;
50 мл. растительного масла;
50 мл. уксуса 9%.

Цветную капусту разобрать на соцветия и сложить в емкость, в которой она будет мариноваться.
Маринад, без уксуса, довести до кипения и в последний момент добавить уксус. Минут 5-10 дать остыть. Залить горячим маринадом капусту, придавить грузиком. По мере остывания, капуста будет уменьшаться в объеме.
Оставить при комнатной температуре на сутки или меньше (ночь/день). Через сутки можно уже употреблять. Хранится в холодильнике, долго.
Пропорции по рецепту: на 2 кг капусты – 1 литр маринада. Я, для удобства, делаю 2 литра маринада.

Сообщение изменено: Натали-я, 19 February 2021 - 13:36.

[Умница]

Натали-я, капуста только свежая, или и замороженная годится?

[Натали-я]

только свежая, или и замороженная годится?

Врать не буду, я готовила только из свежей. Благо, она у нас всегда есть. А в рецепте ничего не было сказано про это.

[МихаилЗ]

Тихо вокруг

Все пекут и жарят....  

 

Я завтра начну. Сегодня не могу, кашей объелся. Подстрекатели! 

 

 

Вложенные превью

• 

[volveg]

Дааа, кашка хороша! 

[stalev]

Все пекут и жарят....  

За всех не скажу, я на работе - сегодня/завтра/послезавтра. Видать пролетаю мимо!

[МихаилЗ]

Видать пролетаю мимо!

 

Будешь должен! 

 

Я сегодня морожку затворю.

Купил сливок подороже,сгущенки вдвое меньше положу,ванилина и немного какао.

[iramaluta]

stalev, Мишаню попросим - продлим..!!  

[МихаилЗ]

Мишаню попросим - продлим..!!

 

Заявление пусть пишет, рассмотрим завтра на планёрке. 

[iramaluta]

Если уж продлевать, то всем , а не только для stalev..!!! 

Сообщение изменено: iramaluta, 19 February 2021 - 19:10.

[Bee happy]

Будете продлевать?

[Marina20]

Суфле из куриной печени - это простое в приготовления диетической блюдо подходящее как для взрослых так и для детей. Готовиться печеночное суфле в духовке очень просто и легко, а получается очень вкусным, нежным и пышным.

 

[Умница]

Я сегодня морожку затворю. Купил сливок подороже,сгущенки вдвое меньше положу,ванилина и немного какао.

делала несколько раз по этому рецепту мороженое, мне понравилось, вот правда блендер жалко. И да, его приготовил и съел, иначе оно некрасивым становится.

Сообщение изменено: Умница, 19 February 2021 - 19:11.

[stalev]

Будешь должен!

Мишаню попросим - продлим..!!

Заявление пусть пишет

Во засада!