Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Кофе


  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
369 ответов в этой теме

: сообщение №151
КОТЯ

КОТЯ

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 233 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
Пресс френч делает шикарную пенку из молока (лайфхак), очень быстро. Надо быстро повзбивать и готово)Screenshot_20230521_205643_Chrome.jpg
  • Это нравится: Батон

: сообщение №152
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2008 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86


ни одна домашняя машина не греет чашки!

У меня древний BORK греет.



: сообщение №153
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1790 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Да там с этим прогревом в трубу вылетишь.

Это как и сколько машина должна кочегарить,чтобы чашку нагреть.....

Ну,во первых, пролив то предварительный наверное у всех?

Вот и отправить на 30 сек в микроволновку если на выходе не достаточно горяч.


  • Это нравится: Батон, pokko1 и volveg

: сообщение №154
pokko1

pokko1

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2905 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:ставропольский край
МихаилЗ,тоже так делаю. Хотя прогрев в кофемашине есть, ни разу не пользовал

Сообщение изменено: pokko1, 21 May 2023 - 21:19.

  • Это нравится: МихаилЗ

: сообщение №155
Батон

Батон

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 635 сообщений
  • Имя:Владимир
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

По паспорту смазка блока после определенного количества чашек, у меня в среднем идет раз в 2 мес


Врать не буду, реже, как вспомню. Наверное месяцев 8 как не смазывал лирику...

: сообщение №156
pokko1

pokko1

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2905 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:ставропольский край
Батон,пугают поломкой завоочного блока

: сообщение №157
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1790 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

рожковая - это как?

 

Самому надо молотый кофе засыпать в рожок.И так каждый раз.

Но кофе получается такое же,как на полноценной кофемашине,а цена раза в три ниже.

Вот такая у меня в командировке. Ненарадуюсь.

Вложенные превью

  • рожковая.jpg


: сообщение №158
Батон

Батон

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 635 сообщений
  • Имя:Владимир
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Батон,пугают поломкой завоочного блока

Вот и посмотрим :) я про неё забываю так как почти не пользуюсь, хотя домашние активню пользуются. В будни рано уезжаю, кофе пью на работе, в выходные на даче обычно....
А чашку я обычно грею под краном с горячей водой. Кофемашину включил, пока греется чашку под горячую воду.....

: сообщение №159
pokko1

pokko1

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2905 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:ставропольский край
Сравнивал со своей дешевой кофемашиной бош - еще и лучше

: сообщение №160
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3096 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


Вот и отправить на 30 сек в микроволновку

Я думал только я так делаю...

.

Про смазку.

А чем мазать? Я свой Simens ни разу не смазывал...  :rolleyes:


  • Это нравится: МихаилЗ

: сообщение №161
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1790 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Про смазку. А чем мазать? Я свой Simens ни разу не смазывал...

 

Я вот тоже  не пойму,чего они там смазывают постоянно.

Не,первую машину я как то пару раз вазелином проходил...

Расскажите ребята.Я инструкции читаю потом,когда трындец близится.  :lol:



: сообщение №162
Батон

Батон

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 635 сообщений
  • Имя:Владимир
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
Я поначалу магнифику лет 5 не мазал, не чистил. Когда сломалась, в процессе ремонта узнавал что мазать :) а смазываю я силиконовой смазкой с пищевым допуском. Покупал баночку вместе с запчастями к кофемашине...
  • Это нравится: МихаилЗ

: сообщение №163
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия


Вот такая у меня в командировке. Ненарадуюсь.

Спасибо Миша, понял.



: сообщение №164
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3096 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


смазываю я силиконовой смазкой с пищевым допуском.

Я когда стиралку перебирал купил какую-то белую силиконовую смазку для сальников. Может подойдёт...  :rolleyes:



: сообщение №165
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1790 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

а смазываю я силиконовой смазкой с пищевым допуском

 

Какие места надо мазать,как часто и чем конкретно?



: сообщение №166
Батон

Батон

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 635 сообщений
  • Имя:Владимир
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Какие места надо мазать,как часто и чем конкретно?

Миш, проще найти инфу в инете, как на словах объяснить кратко не соображу...
Смазка: например...
https://www.expert-c...ofemashin-210ml
Или
https://www.expert-c...hpritz-10-gramm
Там и другие есть, но еще дороже

Там же купил такой порошок-отмывает просто супер!
https://www.expert-c...-expert-cm-250g


Разборка, чистка, смазка:
https://m.youtube.co...eature=emb_logo

Добавлено позже (22.05.2023 - 00:00):
Ссылка на видео чуть не на тот заварочник, но в комментах есть ссылка на наш. У этого мастера вообще море полезной инфы для владельцев многих машин.
  • Это нравится: МихаилЗ

: сообщение №167
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1790 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Миш, проще найти инфу в инете

 

Не,мне лучше,когда знакомые толковые объяснят.

Спасибо!

А на форуме том я зареган сто лет.С проблемами обращался несколько раз,помогали.



: сообщение №168
КОТЯ

КОТЯ

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 233 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

*
Популярное сообщение

смазываю блок, и больше ничего до следующей весны

Кофемашину дома можно годами не смазывать, Делонги например. Ничего не сломается, просто сами поймёте что что то не так. Моя через 11 лет начала жмых тоньше делать и кофе слабее, те недожимать стала. Купила смазку для кофемашин, нужна пищевая, сама разобрала и смазала. При разборке главное запомнить порядок снятия)Screenshot_20230521_231409_Chrome.jpg

: сообщение №169
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1790 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Купила смазку для кофемашин, нужна пищевая, сама разобрала и смазала.

 

Забудьте горящие избы
И лошадь бегущую вспять
Ну просто бальзам организму
Такие вот строки читать


: сообщение №170
pokko1

pokko1

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2905 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:ставропольский край

А чем мазать? Я свой Simens ни разу не смазывал..

В инструкции к Богу тоже про смазку ни слова не было, я и не смазывал ни разу. Так что читаем документы. :интересный сайт по кофемашинам с обзорами,Может, кому поможет с выбором
https://101kofemashi...aeco/granaroma/

Сообщение изменено: pokko1, 22 May 2023 - 06:46.

  • Это нравится: Батон

: сообщение №171
Lord68

Lord68

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 486 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Тамбов

*
Популярное сообщение

IMG_20230122_110008.jpg IMG_20230122_134608.jpg IMG-20230302-WA0000.jpeg
Вот такие стаканы из Гусь-Хрустальный, очень понравились, тяжёлые и по объёму на капучино самое то. И пенка что получается. Правда сильно зависит от молока.

: сообщение №172
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3096 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Да там с этим прогревом в трубу вылетишь. Это как и сколько машина должна кочегарить,чтобы чашку нагреть.....

Эт-точно!

Я сегодня пощупал этот нагрев на Магнифике... это не серьёзно!

Не, я другой нагрев имел ввиду. Секунд 20 - 30 и кружка горячая. Ну, это наверное профессиональные агрегаты, рожковые в кофейнях...

.

 

 


тяжёлые и по объёму на капучино самое то.

Так холодное же кофе будет в таких стаканах!

А Круппс хороший аппарат.

:rolleyes:


Сообщение изменено: volveg, 22 May 2023 - 19:53.

  • Это нравится: МихаилЗ

: сообщение №173
Lord68

Lord68

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 486 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Тамбов
Нет Олег, горячее. Они слабовато принимают тепло.

: сообщение №174
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3096 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Да у мня сименс, очень дорогая машина.

 

Да, хороший аппарат..

Володь, сколько он у вас стоит?

.

IMG_20230523_195208.jpg

.

У нас он примерно 2000 евро.



: сообщение №175
Зевс07

Зевс07

    Специалист

  • Заблокированные
  • PipPipPipPip
  • 110 сообщений

После вкусного обеда сделал кофе американа,

очень вкусный кофе

 

P1030133.JPG  P1030135.JPG


Сообщение изменено: Зевс07, 24 May 2023 - 19:08.


: сообщение №176
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1790 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Заказал сегодня зерновой "Бразил" для домашней кофемашины.

Всё таки,из всех пока опробованных,это лучший.

Ну и в командировку на пробу новый молотый Юбилейный  

 

PS

 

И да,сегодня,покидая чужбину, был  угощён оригинальным "ORO" приготовленным в гейзерной Bialetti.

Сказать,что это .опа - ничего не сказать. Гейзерник машиннику не товарищ  :lol:

Вложенные превью

  • кофе.jpg

Сообщение изменено: МихаилЗ, 03 June 2023 - 16:55.

  • Это нравится: pokko1

: сообщение №177
Зевс07

Зевс07

    Специалист

  • Заблокированные
  • PipPipPipPip
  • 110 сообщений


Заказал сегодня зерновой "Бразил" для домашней кофемашины.

 

Löfbergs это шведское кофе



: сообщение №178
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1790 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Löfbergs это шведское кофе

 

Да.

Меня на него подсадили в конце 90-х

Было дело - изменил,но вот вернулся и не жалею.



: сообщение №179
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3096 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


Сказать,что это .опа - ничего не сказать. Гейзерник машиннику не товарищ

А что не понравилось-то? 

Есть у меня гейзерная Gipffel, варил в ней как-то... Ну да, из машины лучше.

Я и в турке не плохо варю, с пенкой...  ;)


  • Это нравится: 290366alex и pokko1

: сообщение №180
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1790 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

А что не понравилось-то?

 

Самое самое -  в процессе  приготовления очень специфический запах,меня от него воротит.

Это касается и турки.

Не самое самое - так себе на выходе по вкусу и отсутствие пенки.



: сообщение №181
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3096 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


Это касается и турки.

Если при варке кофе запах на всю квартиру, это значит кофе сварен неправильно! Весь аромат фьють... и улетел!

Не, аромат должен оставаться в кофе.

.

А по поводу запаха... ты когда из кофемашины жмых кофейный вытряхиваешь, чем пахнет?  

У меня каким-то табаком...  ;)



: сообщение №182
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1790 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

ты когда из кофемашины жмых кофейный вытряхиваешь, чем пахнет?

 

Не обращал внимания.

Кстати,вот этот жмых(таблетки) жена берёт в баню. Нарасхват!  :lol:


  • Это нравится: volveg

: сообщение №183
Зевс07

Зевс07

    Специалист

  • Заблокированные
  • PipPipPipPip
  • 110 сообщений

Купил Эспрессо New York Extra,

очень дорогой кофе но нашёл за 29 евро килограмм.

 

new_york_koffiebonen_extra Kopie.jpg


Сообщение изменено: Зевс07, 04 June 2023 - 16:36.


: сообщение №184
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1790 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Интересная машинка. И тебе рожковая и капсульная.

Стильная,дешевая.Давление,мощность.

Даже жаль,что у меня уже есть в командировке рожковая,купил бы стопудово.

 

https://www.ozon.ru/...1qQ&tab=reviews

 


  • Это нравится: Арабеска

: сообщение №185
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3096 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

МихаилЗ, спасибо Миш! Озадачил руководство. Может в офис возьмём...


  • Это нравится: МихаилЗ

: сообщение №186
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1790 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Может в офис возьмём...

 

Поройся,может на WB есть дешевле.

Я показал первую,на которую наткнулся.



: сообщение №187
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3096 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Фигасе!!!
А там капсулы из золота сделаны, что ли?!



Добавлено позже (04.06.2023 - 22:14):

50 грамм кофе 300 руб. стоит... ну нафиг...  :blink:



: сообщение №188
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3096 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Валерий 53, этого добра везде полно. Я про цену оригинальных капсул... Я никогда внимания не обращал сколько они стоят. 



: сообщение №189
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1790 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Я никогда внимания не обращал сколько они стоят

 

Такой вот ты кофеман ....  :lol:

От покупки капсульной меня только и останавливала стоимость самих капсул.

Удобно конечно.Их одно время спецконторы даже доставляли,но совсем не бюджетно.


Сообщение изменено: МихаилЗ, 05 June 2023 - 07:52.

  • Это нравится: volveg

: сообщение №190
Зевс07

Зевс07

    Специалист

  • Заблокированные
  • PipPipPipPip
  • 110 сообщений

У меня зименс кофемашина покупал за 1500 евро.

 

IMG_E3904.JPG



: сообщение №191
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3096 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

*
Популярное сообщение

Взял на пробу вот такой кофе...
.
IMG_20230614_071534.jpg
.
Дерьмище... Не берите!
Написано: средняя обжарка - ага, щасс, чёрный, горелый кофе!
Цена космос - 160 лир. (640 руб.)
Взял взамен турецкого... Лучше буду турецкий пить.
Это всё Мишка виноват! Со своим лёвсбергом... Подсадит на хороший кофе, а ты потом мучайся! :)

: сообщение №192
Зевс07

Зевс07

    Специалист

  • Заблокированные
  • PipPipPipPip
  • 110 сообщений

Лучше арабский мока

 

mokarabia-president-1kg Kopie.jpg  260012_mokkabohnenk0Dju9BjbDloQ-jpg_600x600.jpg



: сообщение №193
unich

unich

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1298 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Химки

*
Популярное сообщение

А у меня всё просто... зименс-мименс не знаю че такое  ;)

 

вот так:

 

Мой_кофе.jpg

 

Маленькую мельницу сделал сам в 1982 году (снаружи титан, внутри ХВГ), побольше - сделали в 1988 за 300 мл спирта...

Турку подарили не помню когда, но кажется она всегда с нами...

Всё прекрасно работает, раз в год мельницы разбираю, чищу, подправляю.



: сообщение №194
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1790 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Ну и в командировку на пробу новый молотый Юбилейный 

 

Опробовано в недельной командировке.

Вердикт - ГОДЕН!

Добротный,мягкий,с приятным ароматом и ненавязчивым вкусом.


  • Это нравится: Технолог

: сообщение №195
pokko1

pokko1

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2905 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:ставропольский край
volveg, поддержу на все 100. У нас его тоже продают. Дрянь
Ps. Насчет лефсберга. Весьма посредственно, на мой вкус, ваш восторг тоже не разделю. Мой ЛИЧНЫй вывод - среднего класса кофе сейчас нет, все одинаково и различается лишь ценой

Сообщение изменено: pokko1, 17 June 2023 - 19:40.


: сообщение №196
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3096 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург
pokko1, на безрыбье и рак рыба!
Лёвсберг нормальный и доступный по цене середнячок. В Турции вообще беда с кофе. Мучаюсь турецким...
  • Это нравится: МихаилЗ, 290366alex и pokko1

: сообщение №197
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1790 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Мучаюсь турецким...

 

Береги себя!   :lol:  :lol:  :lol:

 

Я банку Турецкого выкинул,честное слово.Могу дать ссыль,чтобы ни кто на грабли не наступил.

А Лёфбергс действительно,звёзд не хватает,но и отвращения,имхо,вызвать не должен.

Я то от него просто в восторге.

 

 

сделали в 1988 за 300 мл спирта..

 

За 300 мл ректификата мне в 88 году сделали самогонный аппарат.


Сообщение изменено: МихаилЗ, 17 June 2023 - 23:45.

  • Это нравится: pokko1, unich и Энтузиаст

: сообщение №198
albatros

albatros

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 30 сообщений
  • Страна:Россия


В Турции вообще беда с кофе. Мучаюсь турецким...

Реалии 21 века - добровольная ссылка на определенный срок. :)  Можно понять когда ссылка по идейным соображениям, но во так, добровольно, обрекать себя на мучения? :blink:  :D


  • Это нравится: Арабеска и volveg

: сообщение №199
Скептик

Скептик

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 183 сообщений
  • Имя:Анатолий
  • Страна:Россия
  • Город:Краснодар

Я банку Турецкого выкинул,честное слово.

И правильно сделал. Это когда-то турецкий был КОФЕ и то не всегда - метод трёхкратного подъёма пенки и был придуман для того, чтобы замаскировать низкопробный кофе. Для этого же обжарка превращает кофе практически в угольки (сгоревший сахар и обуглившаяся целлюлоза) - и где там остаётся вкус?


Сообщение изменено: Скептик, 18 June 2023 - 08:55.

  • Это нравится: volveg

: сообщение №200
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3096 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Прикупил тут на пробу.

Попробуем, что там Голландцы намешали...  :rolleyes:

.

IMG_20230707_212437.jpg  IMG_20230707_212511.jpg