4038 ответов в этой теме

[berezikoff]

В холостую?

да, на низкой передаче нормально, на высокой туго, наверно разберу- гляну редуктор.
Такое ощущение-шестерня наискось стоИт.

Сообщение изменено: berezikoff, 06 February 2020 - 04:54.

[volveg]

а если шприц горизонтальный ?

Вить, тут всё сразу меняется! 

Как можно сравнивать установку силиконового уплотнительного кольца в горизонтальном и вертикальном шприцах?! Физика вытекания мясного сока совсем другая! 

Добавлено позже (06.02.2020 - 10:02):

У тебя какой колбасный шприц? Которым ты пользуешься?

Хакка - 5 вертикалка.

[stalev]

на низкой передаче нормально, на высокой туго

В холостую я имел ввиду прокрутку самой рейки, без установки колбы и поршня.

[Wig]

Кстати, у всех периодически возникает потребность вымыть где то что то  в труднодоступном месте ( как например  у блендикса  Fimar  внутри ножевого блока  между  пластиковыми наборными кольцами и ножами микро зазор в который постоянно забивается эмульсия, или отмывать зазоры в поршне колбасного шприца  ). Проблему решил применив обыкновенный ирригатор, который работает как керхер, только в импульсном режиме.

Еще отлично отмывать решетку мясорубки 2 мм....

[volveg]

В очумелые ручки...

[wladimir880]

Кода я ставлю узкой стороной на выход  фарша, создается меньше давление на кольцо,

В теме есть кто из за узкой стороны на выход шприц по гарантии менял. Клинил..)

[iramaluta]

,а если шприц горизонтальный ?

Тогда надо лечь рядом...и представить, что твоя колба стоит..!  

[berezikoff]

stalev,чего гадать, разберу гляну. просто вытягивал из колбы и на "высокой" передаче его клинит, на "низкой" нормально

Добавлено позже (06.02.2020 - 20:42):

представить, что твоя колба стоит..

моя всегда стоИт, Ирина в своём репертуаре.

самой рейки, без установки колбы и поршня.

мне  кажется будет тоже самое, просто когда хранил шприц  с вкрученной внутрь колбы рейкой-всё было ОК, а когда вытянул её наружу и простоял какое-то время, проявилась эта неисправность, а может совпало так.

[Вячеслав Н.]

berezikoff, Дима,  вытащи рейку,  просмотри механизм 1 скорости, может где-то закусывает  рейку.

[berezikoff]

отпишусь по итогам.

Вскрыл- простейший редуктор,смазан. И начал нормально крутится. Собрал-всё ок.

Сообщение изменено: berezikoff, 06 February 2020 - 20:07.

[oTMoRoZ]

Только хардкор

Вложенные превью

• 

[volveg]

Так вот ты какой - Энтерпрайз... 

[berezikoff]

Только хардкор

точно литров на 40  

[space3596]

Сегодня привезли мотор редуктор для сборки электропривода для вертикального шприца. Для этого понадобилось ножной выключатель, разьем (мама-папа), сетевой разьем, кнопка переключения вверх-вниз,мотор редуктор (на выходе макс 26об/мин), контроллер регулятор скорости двигателя, втулка переходная с мотор редуктора на приводной вал шприца, ну и концевой выключатель(возможно и не понадобится, ну и немного нержавейки что бы сделать для всего этого корпус.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 

Сообщение изменено: space3596, 19 February 2020 - 22:35.

[space3596]

Ну вот и собрал привод для шприца. Все делалось в гаражных условиях своими руками. Результат работы меня устраивает.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 

[Bee happy]

space3596, насколько устойчиво стоит шприц после модернизации? 

[space3596]

насколько устойчиво стоит шприц после модернизации?

довольно таки устойчиво, сам в любом случае не перевернется) размеры получились даже меньше чем у заводского электропривода такого типа.

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: space3596, 23 February 2020 - 00:02.

[Вячеслав58]

Приобрел горизонтальный шприц на 3 кг, появились вопросы:

1.Можно ли купить цевки бОльшего диаметра(диаметр под "уплотнительную гайку" 34мм)?

2. Есть ли в продаже запасные "уплотнительные гайки"...та,которая идет в комплекте,видимо,сделана из силумина-боюсь надолго не хватит.

[Bee happy]

Какой шприц, у кого купил? Почему спрашиваешь здесь, а не у продавца?

[Вячеслав58]

Китаец не предлагает...

[Вячеслав58]

Вот ссылка на продавца и фото,,того,что приобрел-https://aliexpress.r....2a8f33edBP3AC7

Добавлено позже (28.02.2020 - 15:09):

Спрашивать надо было у кого покупали уважаемый читатель. Так у Китайца и спрашивайте.

Если вам лень отвечать-не надо,думаю найдутся более дружелюбные форумчане.

[Bee happy]

Вячеслав58, дружелюбные тут есть, но они тоже не экстрасенсы. Так что замечание Вам сделали правильное.  

А теперь по существу вопросов.

1. Цевок бОльшего диаметра, чем входят в комплект, не существует (для этой модели, а от других они не подходят).  

2. В комплект идёт накидная гайка, отдельно она не продаётся. И я ни разу не слышал, чтобы она у кого-то ломалась.  

[Вячеслав58]

И я ни разу не слышал, чтобы она у кого-то ломалась.

Я буду первый...Тогда скажите мне-какого максимального диаметра оболочку  целесообразно( удобно) использовать (максимальный диаметр цевки из комплекта-26мм)?

[OlgaMSK]

какого максимального диаметра оболочку целесообразно( удобно) использовать (максимальный диаметр цевки из комплекта-26мм)?

любого диаметра

[zanuda66]

Ну,! У меня такой. Че не так?

Если гайку газовым ключом не тянуть, то ни хрена ей не сделается.

А вот соосность штока и цилиндра проверить надо , а то получится как у меня. 

А у меня точечную сварку сорвало.

Приварили люди добрые на место, а соосность потом уже сам подгонял.

Двумя шайбочками под зад станины. О как!

Сообщение изменено: zanuda66, 28 February 2020 - 16:34.

[Grey64]

Вячеслав58, Любую, какая нужна. У меня тоже такие же цевки оболочку 60мм и даже 80мм набивал без проблем. Но 80 в следующий раз попробую через воронку. Калибр оболочки видом колбасы определяется. Сосиски, кнуты 15-20мм, сардельки, гриль 26-42, полукопченые, салями сервелаты 40-60, варенка, ветчины 60+. Примерно так, но это не догма.

[zanuda66]

Но 80 в следующий раз попробую через воронку

Вот без обид. Не первый год на форуме, а что такое "через воронку" всегда стеснялся спросить.

[Bee happy]

какого максимального диаметра оболочку  целесообразно( удобно) использовать (максимальный диаметр цевки из комплекта-26мм)?

Любую, вплоть до 65-75 мм. Всё, что выше, проще наполнить вручную.

[Grey64]

Вот без обид

 

Да какие тут обиды.

Отрежу горло от ПЭТ бутылки 4л, вот и будет воронка для 80 калибра, если не найду еще чего подходящего типа сантехпереходник 75х100.

 Или вот Воронка вотосточки.

[berezikoff]

Если эмульсия, запаришься набивать-липкая она

[wladimir880]

видимо,сделана из силумина-боюсь надолго не хватит.

Поверьте гайка переживет шприц. У меня был такой. Сломалось все кроме гайки.

[Вячеслав58]

wladimir880,

Это радует

[zanuda66]

Да какие тут обиды. Отрежу горло от ПЭТ бутылки 4л, вот и будет воронка для 80 калибра,

Т.е. ни рука, ни ложка столовая не проходит!

Уважаю!

[Oleg]

Так с воронкой удобнее.

[Grey64]

Уважаю!

Издержки инженерного образования, и руководящего профиля. .  

[МихаилЗ]

Издержки инженерного образования

 

Всё верно. Сделать то, что надо, из того,что есть!  

Респект и уважуха. 

[zanuda66]

Всё верно. Сделать то, что надо, из того,что есть!

А ты откуда знаешь?

Ты же лирик, ботаник, гуманитарий ( прости Господи)

[МихаилЗ]

А ты откуда знаешь? Ты же лирик, ботаник, гуманитарий

 

Прикидываюсь порядочным.

Мне покрутить-повинтить.... мёдом не корми.

Я это умею, поверь Мишаня.

[zanuda66]

Я это умею, поверь Мишаня.

Ни тени сомнения, тезка!

Сообщение изменено: zanuda66, 28 February 2020 - 20:42.

[Oleg]

Прикидываюсь порядочным. Мне покрутить-повинтить.... мёдом не корми.

Разведчик наверно

[iramaluta]

мёдом не корми.

правильно сказать - "хлебом не корми..."  

[zanuda66]

Знал, что спалится! но не так же быстро.

Опять бабы женщины руку приложили.

Сообщение изменено: zanuda66, 28 February 2020 - 21:27.

[Grey64]

Оффтоп

 

 

правильно сказать - "хлебом не корми..."

Вот и прокололся разведчик 

 

А то разошлись мы тут, что то в профильной теме.

Сообщение изменено: Grey64, 28 February 2020 - 21:47.

[Venera19]

Добрый день! Тему прочитала всю. Почерпнула много полезного и многие вопросы отпали сами собой. Один остался, главный.

Купила такой шприц:

 

Для моих нужд набить раз в месяц колбаски куриные для жарки из 2,5-3 кг мяса думаю будет в самый раз. До этого был на пробу поллитровый купленный на Али. С маленьким я подружилась, но напрягало заправлять его по несколько раз.
Новый шприц конечно посолиднее, все с ним хорошо. Но очень трудно было выкрутить силиконовый толкатель. Он очень плотно входит в цилиндр. Все помыла, просушила, но теперь не могу его заправить обратно. Выкручивала с помощью мужа. 

 

 

Подскажите пожалуйста, так и должно быть или есть какие-то хитрости? Чем-то смазать? Сточить? Он сам уменьшится со временем?
Но сейчас никак не могу запихнуть, боюсь сломать новый шприц. Муж предлагает сточить. Но может так туго и должно быть? 

 

 

 

 

[Василий В]

Добрый день! Тему прочитала всю. Почерпнула много полезного и многие вопросы отпали сами собой. Один остался, главный.
Купила такой шприц:




Для моих нужд набить раз в месяц колбаски куриные для жарки из 2,5-3 кг мяса думаю будет в самый раз. До этого был на пробу поллитровый купленный на Али. С маленьким я подружилась, но напрягало заправлять его по несколько раз.
Новый шприц конечно посолиднее, все с ним хорошо. Но очень трудно было выкрутить силиконовый толкатель. Он очень плотно входит в цилиндр. Все помыла, просушила, но теперь не могу его заправить обратно. Выкручивала с помощью мужа.






Подскажите пожалуйста, так и должно быть или есть какие-то хитрости? Чем-то смазать? Сточить? Он сам уменьшится со временем?
Но сейчас никак не могу запихнуть, боюсь сломать новый шприц. Муж предлагает сточить. Но может так туго и должно быть?

Поршень храните отдельно.Перед применением смазывайте кромку поршня и край колбы жиром.

[Grey64]

Чем-то смазать?

Смазать фаршем который набиваете.

[Venera19]

Василий В, Grey64, спасибо за совет.  

Где-то на 24-й странице Юрий Третьяков демонстрирует видео с подобным шприцом, в котором поршень вполне себе свободно входит в колбу. Вот меня сомнения взяли.

Но с другой стороны как-то ж его запихали в колбу для продажи... 

[Grey64]

Но с другой стороны как-то ж его запихали в колбу для продажи...

Хорошо, что туго. Из нового тоже с трудом на сухую вытягивал. Смазываю при использовании фаршем, пока закладывашь фарш в колбу рука в любом случае в фарше, провел рукой по краю поршня и все. Храню поршень отдельно. 

[Вячеслав Н.]

Grey64, У  меня  тоже  поршень  туго выходит и заходит из колбы на 1 скорости-что быстрей, если на 2 скорости выходит и заходит  перед набивкой,  то этого сопротивления поршня не ощущается.  А если он будет  перед набивкой свободно выходить и заходить,  силиконовое  кольцо надо менять. Оно будет пропускать 

[volveg]

Для тех, кто боится брать 5 литровую Хакку, из-за того, что она не влезает в мойку...

Спокойно влезает в НОРМАЛЬНУЮ мойку...