Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Вакууматор

* * * * * 1 - количество голосов вакууматор

  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
2963 ответов в этой теме

: сообщение №2051
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21765 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Алексей 64, "плохо" - ничего не говорит. Давайте подробности, фото, если есть.

Серёжа, не флуди!

Сообщение изменено: Bee happy, 25 December 2020 - 13:32.

  • Это нравится: САНЬlЧ

: сообщение №2052
Алексей 64

Алексей 64

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 75 сообщений
  • Страна:Украина

Пакет запаивается частями с пропусками запайки 



: сообщение №2053
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21765 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
В чём сложность сделать фото? Если сваривает с пропусками, значит (скорее всего) изношена защитная плёнка над нагревателем. Это сменная деталь. Или нагревательная лента плохо натянута.
Разберите запаечную планку и выясните причину.
Проверьте состояние прижимной резины на крышке. Если её поверхность неровная - переверните на другую сторону.
Ищите ближайшую контору по продаже запчастей для вакуумных упаковщиков, плёнка и нагревательная лента всегда есть в продаже.

Сообщение изменено: Bee happy, 25 December 2020 - 15:25.

  • Это нравится: Timon2011

: сообщение №2054
Алексей 64

Алексей 64

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 75 сообщений
  • Страна:Украина

Скажите а если сварную  планку поменять целиком может помочь? Фото не умею здесь выставлять



Добавлено позже (25.12.2020 - 15:01):

Резинка с верху на крышке с пазами как перевернуть?



Добавлено позже (25.12.2020 - 15:07):

Что за пленка там идет? это такая https://technodelo.c...emii-po-metram/ и еще такое надо брать для ремонта https://technodelo.com/provoloka-cvarochnaya-sh-4mm-kol-vo-v-up-vke-tovar-prodavaemii-po-metram/ я правильно тебя понимаю ?



: сообщение №2055
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21765 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

если сварную  планку поменять целиком может помочь?

Может помочь, если проблема в планке, а не в прижимной резине. Только недёшево обойдётся. Сама планка редко ломается.
Резина вынимается из крепления и переворачивается. Когда износится с двух сторон, её тоже меняют.
Да, плёнка такая. Вторая ссылка не работает.

: сообщение №2056
Алексей 64

Алексей 64

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 75 сообщений
  • Страна:Украина

Извини но форма там резины те образная как же ее можно перевернуть может есть другой способ восстановить


Сообщение изменено: Алексей 64, 25 December 2020 - 18:43.


: сообщение №2057
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21765 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Форма может быть разная. И именно твою ты не хочешь показать. ;)
Обычно стоит Н-образная или просто прямоугольник в сечении.
С восстановлением поверхности практически никто не заморачивается. Хотя, один раз слышал, что через рейсмус с новыми ножами пропустили. Но результат я не видел.

Сообщение изменено: Bee happy, 25 December 2020 - 20:06.


: сообщение №2058
Алексей 64

Алексей 64

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 75 сообщений
  • Страна:Украина

Скажи а как правильно  называется этот уплотнитель ? может я чего не понимаю



: сообщение №2059
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21765 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Да кто как называет... Прижим, упор и т.д. Крепится он на крышку и ничего другого там нет, кроме герметизирующей манжеты по краю.

: сообщение №2060
Александр 54

Александр 54

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 878 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск

Интересно, максимально, сколько времени, может храниться обычная варенная колбаса в вакууме, в обычном холодильнике. Примерно, при  температуре от +3 до +7 градусов. Кто нибудь проводил такой эксперимент. 

 

Хочу купить бюджетный вакууматор Redmond RVS-M020. Для моих нужд, думаю нормально будет.

 

redmond.jpg

 

 


Сообщение изменено: Александр 54, 03 January 2021 - 06:12.


: сообщение №2061
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3924 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей

у меня  при +2+4*-варёнка в вакууме, 3 месяца- хорошая.  ИМХО, зачем долго держать? Ну месячишко, свежую надо делать.


  • Это нравится: Александр 54

: сообщение №2062
Александр 54

Александр 54

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 878 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск

Вчера, купил вакууматор. Хорошая штука. :)

До это был копеечный, не фига толком не работал.



: сообщение №2063
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3924 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей
Фото в студию-в работе :).

: сообщение №2064
Александр 54

Александр 54

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 878 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск

Фото в студию-в работе

 

Уже конечный результат. :)

 

IMG-20210105-WA0005.jpg IMG-20210105-WA0006.jpg


  • Это нравится: viktor25 и berezikoff

: сообщение №2065
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

Вчера в Ейске заехал в сад- огород магазин,  купил  черный спанбонд 60мКр ,  откачивает и запаивает отлично вакууматором
IMG_20210110_152507.jpg



: сообщение №2066
easy rider

easy rider

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 549 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Александр 54,у меня такой 


  • Это нравится: Александр 54

: сообщение №2067
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1191 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог

Вячеслав Н. , Почем за метр он ?



: сообщение №2068
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия


Уже конечный результат.

Откачивает и запаивает отлично, но только одно НО, рифленые рулоны и пакеты быстро заканчиваются, я их  храню только  для сыровяленых  готовых колбас, когда отправляем как гостинец в посылку  транспортной компанией, Быстро доходит посылка. 



Добавлено позже (10.01.2021 - 16:44):


Вячеслав Н., Почем за метр он ?

Леша 1м. пог Х 1,6м ширина - 50 руб.  



: сообщение №2069
Александр 54

Александр 54

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 878 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск


рифленые рулоны и пакеты быстро заканчиваются, я их  храню только  для сыровяленых  готовых колбас

Я ещё не пробовал запаивать в обычные пакеты. Кстати, а можно запаивать чудопакет, как получается?



: сообщение №2070
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21765 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО


а можно запаивать чудопакет, как получается?

Об этом давно уже написано в теме про чудопакеты. 


  • Это нравится: Александр 54

: сообщение №2071
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1191 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог

Вячеслав Н. ,  Надо попробовать ,, я сеткой москитной пользуюсь.,, по 150 р за метр. 


  • Это нравится: Вячеслав Н.

: сообщение №2072
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия


Хочу купить бюджетный вакууматор Redmond RVS-M020. Для моих нужд, думаю нормально будет.  

Ребята сразу пишу, это выбор каждого,  у меня Редмонт -20, Caso-100  но на них навернулись по одной с каждой стороны защелки,  Теперь в чем у них отличие при работе с гладкими пакетами. на Редмонт- одна нить запайки в автоматическом режиме, что не очень удобно- полностью не откачал пакет и запаивает пакет,  c  Caso 100 немного лучше работать, у него на корпусе есть трубочка пластик, на которую одевается  виниловая трубочка и кнопка откачки и другой ,добавочной емкости.  Вот этой кнопкой можно нажимая несколько раз,полностью откачать воздух из пакета, запайки не будет, а потом нажать кнопку автоматическая откачка и запайка.
В Октябре 2020г купил   Caso-350  у него есть кнопка специально- ручная откачка,  кнопка откачки через трубочку отдельно, автоматическая откачка и сразу запайка.  Я на ручной  откачиваю полностью воздух и переключаю на автоматическая откачка и сразу запайка. Очень удобно с ним работать. На  Caso 100,200,300,350, 500  2 нити запайки пакета.



: сообщение №2073
Sherp

Sherp

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 125 сообщений


купил   Caso-350 

А Caso работают с гладкими пакетами?



: сообщение №2074
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев

Sherp, с танцами - да.



: сообщение №2075
Sherp

Sherp

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 125 сообщений


с танцами - да.

А если без танцев, то только китайцы с язычками?

 



: сообщение №2076
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев

Sherp, да, но у меня такой работает так себе. А у кого-то нормально.



: сообщение №2077
Дмитрий донской

Дмитрий донской

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 110 сообщений
Добрый вечер. У меня CASO VS 10, Инструкция по эксплуатации отсутствует.Подскажите пожалуйста,чем очищать (мыть) уплотнитель и нагревательный элемент ? Спасибо.

: сообщение №2078
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия


А Caso работают с гладкими пакетами?

А я что выше написал пост № 2065 и пост№ 2072, без всяких бубнов с полимерной ставкой -спанбонд-укрывной материал  или  мельтблаун-  полимерный нетканый медицинский материал- шапочки.



: сообщение №2079
Sherp

Sherp

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 125 сообщений


без всяких бубнов с полимерной ставкой -спанбонд-укрывной материал  или  мельтблаун-  полимерный нетканый медицинский материал- шапочки.

Я не знаю что это за материалы, мне бы обычный полиэтилен :)



: сообщение №2080
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия


Я не знаю что это за материалы,

В интернете все есть.



: сообщение №2081
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21765 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
На Спанбонд и агроткань в основном полипропилен идёт.
  • Это нравится: Вячеслав Н.

: сообщение №2082
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия


В интернете все есть.

Да и в этой теме ВСЁ есть, кто бы только читал :D



: сообщение №2083
Александр 54

Александр 54

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 878 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск


Ребята сразу пишу, это выбор каждого,  у меня Редмонт -20, Caso-100 

Вячеслав, не мало важно. Ценник, на Рэмонд и Caso, разница в два раза. 

Меня лично "жаба" давит, на данный момент за Caso пятнашку выкладывать. Сломается рэмонд, дальше будем посмотреть. :)



: сообщение №2084
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

Александр 54,А я как-то и не понял, чем Редмонд хуже.  Может быть пользователь, просто общий язык с ним не нашел? :(  



: сообщение №2085
Александр 54

Александр 54

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 878 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск

Эндрю ,

Меня всё устраивает в рэдмоне. Вячеслав дал два сравнения. В редмоне, было бы не плохо, если была бы кнопку ручной откачки.  

В остальном я доволен. Пока мне нравиться. :)



: сообщение №2086
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия


кнопку ручной откачки

Что это значит?



: сообщение №2087
Александр 54

Александр 54

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 878 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск

Эндрю

В некоторых вакууматорах есть кнопка, воздух откачивать можно в ручном режиме. То есть вариант и автоматической откачки, и ручной. 

В некоторых случаях это удобно, когда надо запаять нежный продукт, но не "выдавливать из него все соки".


Сообщение изменено: Александр 54, 11 January 2021 - 06:52.


: сообщение №2088
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

Александр 54,А кнопка старт-стоа чем не нравится? 

Я вот и пишу, что подружиться надо с техникой :D  



: сообщение №2089
Александр 54

Александр 54

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 878 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск

Я вот и пишу, что подружиться надо с техникой   

Значит будем дружить. :)

Действительно, так можно.  :0428:

8. При необходимости нажмите кнопку «Запечатать» для
ручного прерывания процесса откачки воздуха и перехода к запечатыванию пакета.

 


Сообщение изменено: Александр 54, 11 January 2021 - 06:58.

  • Это нравится: Эндрю

: сообщение №2090
Алексей 64

Алексей 64

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 75 сообщений
  • Страна:Украина

20210120_105238.jpg 20210120_105249.jpg 20210120_105308.jpg



Добавлено позже (20.01.2021 - 12:35):

Вот так идёт запайка пакета кто что думает 



: сообщение №2091
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21765 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Я думаю, что на первом и втором фото типичная картина перегрева.

: сообщение №2092
Алексей 64

Алексей 64

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 75 сообщений
  • Страна:Украина

Что значит перегрев там одна сторона паяная а вторая нет. Так что тогда делать ?



: сообщение №2093
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия


Александр 54 писал кнопку ручной откачки Что это значит?

Андрей это значит в Касо-350  1)кнопка стоп, 2) кнопка запайка, 3)кнопка автоматическая откачка и сразу запайка, 4) кнопка ручная откачка, 5) кнопка откачка  через дополнительную трубочку из добавочной емкости. 6)кнопка сухой и влажный продукт. 2ве запаечных полосы,а не одна. 
Ручная откачка-это  я нажал кнопку и откачиваю не ограниченно по времени, сколько нужно мне без запайки, потом включаю автоматическую  откачка- запайка. Это очень удобно для гладких пакетов или длинных вакуум пакетов гладких. И двойной шов запайки. 



: сообщение №2094
Александр 54

Александр 54

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 878 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск


Вот так идёт запайка пакета

Чем запайка идёт.



: сообщение №2095
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия


2ве запаечных полосы,а не одна. 

Только этого я не сделаю на Редмонде. Все остальное легко теми кнопками, которые есть.  :D



: сообщение №2096
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия


Только этого я не сделаю на Редмонде. Все остальное легко теми кнопками, которые есть. 

Андрей,у меня есть и Редмонт-20, и  Касо-100 еще, но на них обломились с одной стороны внутренние защелки,  я понимаю но Касо-350 для меня это удобство при откачке и запайке сразу двойного шва.  



: сообщение №2097
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

Вячеслав Н. ,А я и не против Касо. Я против того, когда сам не научился пользоваться прибором, и пишешь, что он хуже другого, потому что... опять же, сам не научился работать на нем. 



: сообщение №2098
ДмитрийПитер

ДмитрийПитер

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 639 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


у меня есть и Редмонт-20, и  Касо-100 еще, но на них обломились с одной стороны внутренние защелки

Сами?


  • Это нравится: volveg

: сообщение №2099
Алексей 64

Алексей 64

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 75 сообщений
  • Страна:Украина

20210120_135625.jpg 20210120_135636.jpg Главное рифленая сторона паяна а гладкая нет в чем проблема 



: сообщение №2100
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21765 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Алексей 64, толстый рифлёный пакет к нагревателю лучше прикладывать гладкой стороной. Прижимная резинка должна быть ровной. На крышку в этом случае лучше дополнительно надавить руками

Сообщение изменено: Bee happy, 20 January 2021 - 15:48.