Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Вакууматор

* * * * * 1 - количество голосов вакууматор

  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
2924 ответов в этой теме

: сообщение №2901
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21653 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО


И при мариновании мяса влага попадает на место спайки что в гладких, что в рифленых пакетах?

Бывает, что и попадает... Это же безкамерные упаковщики. Любая свободная влага из продукта давится атмосферным давлением в зону шва. 



: сообщение №2902
Sausage Man

Sausage Man

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1364 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

И при мариновании мяса влага попадает на место спайки что в гладких, что в рифленых пакетах?

А чтоб влага при откачке  попадала минимум в емкость вакууматора для сбора влаги, когда пакет защепил  вакууматором ,  пододвигаю вакуумный упаковщик к краю стола , а пакет свисает, и откачку веду в ручном режиме , а не в автоматическом , и запайку делаю в ручном режиме что есть у Сеал Магик 175.


Сообщение изменено: Sausage Man, 19 February 2025 - 16:02.

  • Это нравится: 5711666

: сообщение №2903
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1948 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград
 
Тему подняли, вспомнил про свой, тем более,надо сыровял вакуумировать.
В общем, докладываю.
Ленту я эту липучую приотодрал до проблемного места. 
На нагревательной полоске чёткий фабричный квадратик (небольшая выпуклость)
Поюлозил туда-сюда чайной ложкой, вдавил-сравнял и вуа-ля!  :D
Нормально пакует, не прожигает. 
Мне непонятно только, что может попасть под липучку как тут писАли, приклеена она плотно.
 
 


: сообщение №2904
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21653 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

что может попасть под липучку как тут писАли, приклеена она плотно.


Это пока она свежая относительно... А вот под "уставшую", кое-где отлипшую - только так мусор залетает. А бывает, купишь её, а на ней клей уже подсохший...
  • Это нравится: МихаилЗ

: сообщение №2905
Новичок колбасник

Новичок колбасник

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 734 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Уфа

Сосед очень мучается с вакуумацией мяса в рифленые пакеты.
Я совершенно не мучаюсь. Тем более что всегда вакуумирую в ручном режиме.

 



: сообщение №2906
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3879 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей

Добрый день!

Прошу помощи в выборе вакууматора.

Я конечно понимаю что каждый хозяин свою корову хвалит .но пользуюсь уже 5 лет p290 с гладкими пакетами ,ширина запайки около 8 мм. можно регулировать силу откачки .время запайки и вакуумировать влажные продукты


Пакеты, гладкие брал по сотне штук 15х20 20х30, толщина 70мкм- само-то. Так-же может откачивать из контейнеров и банок. Я доволен и ценой пакетов и удобством работы, после китайского 1т.р. фуфлыжника.


https://samo.vodka/g...kovshchik-P-290


Да, надо сказать это модель следующая( новее) после вами расматриваемой.

Сообщение изменено: berezikoff, 20 February 2025 - 04:05.

  • Это нравится: Александр54 и 5711666

: сообщение №2907
Sausage Man

Sausage Man

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1364 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия


около 8 мм.

Дима, вакууматор Р290  хороший вакууматор для гладких пакетов , но полоса запайки не около 8мм ,а всего  5мм.  



: сообщение №2908
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3879 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей
Не всего, а ЦЕЛЫХ 5мм - полоска(лента) 8мм запаячная;)

Сообщение изменено: berezikoff, 20 February 2025 - 10:28.


: сообщение №2909
Sausage Man

Sausage Man

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1364 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

Не всего, а ЦЕЛЫХ 5мм - полоска(лента) 8мм запаячная

:) Дима,  берется только ширина запаечной полосы, в Р290  она 5мм , а  в Магик Сеал  ширина запаечной ленты 8мм, не берется ширина полосы на которой установлена запаячная  полоса. 


Сообщение изменено: Sausage Man, 20 February 2025 - 22:52.


: сообщение №2910
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21653 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Почему в ваших вакууматорах упорно используется запаЯчная полоса, когда везде она запаЕчная? Это какой-то прикол?! :)
  • Это нравится: ruvlad и ВладБ

: сообщение №2911
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3879 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей
Патаму-Шта.

Добавлено позже (20.02.2025 - 16:35):

в Р290 она 5мм , а в Магик Сеал ширина запаячной ленты 8мм,

А в китайской шляпе 1,5мм.
5мм достаточно, более чем.

Сообщение изменено: berezikoff, 20 February 2025 - 13:36.

  • Это нравится: АртёмД

: сообщение №2912
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21653 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Хм... Но ведь это не пайка, а сварка! 



: сообщение №2913
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3879 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей
Гы-гы, сварщики гномики.

: сообщение №2914
qwinter

qwinter

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 24 сообщений
  • Страна:Планета Земля

Выбираю из таких: HUALIAN DZ-290P (5200 руб.) MAGIC SEAL MS175 (7500 руб.)

Если вы где то реально нашли 290 за 5 тысяч, то смело берите)) Для справки, есть еще вариации 280p и 300b, отличаются ручным выдвижением носика (на мой взгляд это даже плюс), последний еще имеет большой контейнер для сбора жидкости, что то же огромный плюс при вакуумировании с маринадом.



Добавлено позже (20.02.2025 - 18:13):


 

 


Хм... Но ведь это не пайка, а сварка!

Что это не пайка? Пайка полиамида с использованием полиэтилена в качестве припоя (в самом распространенном случае, хотя любые виды вакуумных пакетов двусоставные, один пластик предназначен для хранения, второй для плавления).


Сообщение изменено: qwinter, 20 February 2025 - 17:26.


: сообщение №2915
Sausage Man

Sausage Man

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1364 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия


Хм... Но ведь это не пайка, а сварка! 

Дима, не важно сварка или пайка- это  соединение двух частей материала вы один, я так думаю.



: сообщение №2916
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21653 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

*
Популярное сообщение

Ну, если тебе не важно, пиши "запаЕчная". Тебе всё равно, а мне приятно... :)

: сообщение №2917
5711666

5711666

    Читатель

  • Пользователи
  • Pip
  • 6 сообщений

Если вы где то реально нашли 290 за 5 тысяч

Наверное вы правы. Возьму 290 и обычный для рифленых пакетов с запайкой двойным швом. А то что-то смущает разница в расходниках в 2,5 раза. 

Посмотрю что понравиться в работе. Спасибо.


Сообщение изменено: 5711666, 20 February 2025 - 22:26.


: сообщение №2918
Sausage Man

Sausage Man

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1364 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

Ну, если тебе не важно, пиши "запаЕчная". Тебе всё равно, а мне приятно

Исправил, хотя когда вставляю е- показывает  подчеркивание ошибки.


Сообщение изменено: Sausage Man, 20 February 2025 - 22:55.


: сообщение №2919
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21653 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО


показывает  подчеркивание

Добавь в словарь и подчёркивания не будет. Подчёркиваются не ошибки, а слова, которых нет в словарике. 


  • Это нравится: Sausage Man

: сообщение №2920
5711666

5711666

    Читатель

  • Пользователи
  • Pip
  • 6 сообщений

Так-же может откачивать из контейнеров и банок

 

Добрый день. Приобрел р290, но в комплекте присутствует насадка только для контейнеров. Не подскажите, может ли этот вакууматор использоваться с крышками Вакс и где можно найти насадку?

Вложенные превью

  • р290.jpg


: сообщение №2921
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3879 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей
Ну для Вакс, есть свой насос. Это шланг с переходником, предназначен для специальных контейнеров для вакуума.

Добавлено позже (21.02.2025 - 20:08):
Вакуумный насос ВАКС крышки для банок ИСТОК
https://wildberries....725/detail.aspx

: сообщение №2922
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21653 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Таких переходников полно в продаже. Вот, навскидку:
https://samogon-i-vo...log/1732/67030/
  • Это нравится: Александр54 и 5711666

: сообщение №2923
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3879 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей
DZ-290P вакуумный упаковщик HUALIAN/хуалянь Hualian Machinery
https://wildberries....800/detail.aspx
Сладкая цена
  • Это нравится: Sausage Man и Сергей 87

: сообщение №2924
5711666

5711666

    Читатель

  • Пользователи
  • Pip
  • 6 сообщений

berezikoff,

Именно там я и брал такой. За пару дней даже подешевел на 200 руб. 

Уже через сутки подорожал с 5000 до 8500 руб.


Сообщение изменено: 5711666, 25 February 2025 - 16:25.


: сообщение №2925
Сергей 87

Сергей 87

    Читатель

  • Пользователи
  • Pip
  • 1 сообщений

DZ-290P вакуумный упаковщик HUALIAN/хуалянь Hualian Machinery https://wildberries....800/detail.aspx Сладкая цена

Спасибо за наводку. Сегодня забрал, все работает. Купил за 4550

P.s.: зарегистрировался на форуме ;)


Сообщение изменено: Сергей 87, 25 February 2025 - 19:56.

  • Это нравится: Sausage Man