4210 ответов в этой теме

[Эдуард]

Сегодня дали мне моё. Но пропали 2 решетки. А каждая 3500 стоит. Они говорят, примотали скотчем к коробке, так как вскрыть завод упаковку не имеют права. А по накладной 1место. Мне и передали 1 место. Без всяких решёток и скотчей. Разбираемся дальше.

А мясорубка вот. http://fimar-russia....2-rs-unger-380/

[Дракон]

А в чем разница между мясорубками

Вложенные файлы

•  мясорубка.docx   52.75 КБ   457 Скачано

[Павел Агапкин (Колбаскин)]

на видео волчок  с дожиловщиком. жилы через патрубок выводятся. В  файле - обычный советский волчок.

[Эдуард]

Ну вот подходит к концу история с мясорубкой. Мясорубку я получил, но доп решетки нет. Со слов поставщика решетки примотали скотчем к коробке с мясорубкой. Естественно, я получил просто коробку.

Сначала мне посоветовали обратиться к перевозчику с претензией. На что я ответил, что в накладной указано 1место. Я принял 1место и нигде ни слова про скотч и тд и поэтому, к перевозчику обращаться с претензиями нет оснований.

И подумав, поставщик принял решение выслать мне новые решетки.
Поэтому, предлагаю считать его добросовестным.
Мясорубки у них хорошие. Вид такой грозный у приводного вала, что кажется,она камни может молоть.

[alexcook]

Был сегодня на складе б/ у оборудования http://www.fsmart.ru смотрел холодильник.( так и не взял , он без Блока управления , но рабочий, но за 8500) и видел там 2-3 мясорубки унгер , фирму и цену не скажу, но на вид очень приличные. Они на 380 в . Мож кому из Москвы пригодятся?

Сообщение изменено: alexcook, 03 October 2015 - 23:05.

[vash]

Ну вот подходит к концу история с мясорубкой. Мясорубку я получил.
Мясорубки у них хорошие. Вид такой грозный у приводного вала, что кажется,она камни может молоть.

Опробовал? Унгер намного лучше? Как в сравнении с обычной, какие впечатления? 

[АЛЕКС]

Подскажите в выборе мясорубки . Приглянулась Мулинекс . а шестерни пластмассовые. Незнаю как быть.

[OlgaZH]

Если говорить про мясорубку, а не унгер, то кенвуд. Там все железное. Если плотно затянуть кольцо, то режет как по маслу :-)

[viktor25]

а шестерни пластмассовые

Может у Вас понятие пластмассы как у детских игрушках , Мы в какое время живем? Есть например капролон 6 блочный полиамид . Прочный и надежный. На производстве много шестерен изготовлено из него.

[Эдуард]

А у меня был кенвуд. Вроде самый дорогой брал. Выкинул его. Не помню, на что обиделся, но что то было сильно не то

[OlgaZH]

АЛЕКС, каждый выбирает для себя: женщину, религию, дорогу... Ну и мясорубку :-)

[Dimarik]

Есть такая мясорубка http://kenwoodrussia...ef_titanium.htm

докупить ли к ней измельчитель такой http://kenwoodrussia...wood_mgx400.htm

или пустая трата денег???? что посоветуете?? интересуют сыровял колбасы!!

[Рисинка]

Есть такая мясорубка http://kenwoodrussia...ef_titanium.htm

докупить ли к ней измельчитель такой http://kenwoodrussia...wood_mgx400.htm

или пустая трата денег???? что посоветуете?? интересуют сыровял колбасы!!

У меня такая насадка есть. Смотря для чего вам нужно. Мясо сырое не пробовала резать кубиками, думаю, не подойдет.  Хорошо режет твердые и полутвердые продукты, свежие и отварные овощи, фрукты. Яйца, сваренные вкрутую наверное резать будет. Я один раз попробовала измельчить на винегрет, получилось неплохо, и еще резала сырые яблоки для варенья, получилось супер, мелкие одинаковые кубики стали прозрачными после варки. Небольшие порции конечно легче вручную порезать, например миску салата.

Сообщение изменено: Рисинка, 29 October 2015 - 22:11.

[alexcook]

А кто то пользует такую мясорубку ?http://www.tehcold.r...-ts-12-fts-107e

Странно, идентичные мясорубки,только в первой написано мелит с жилами и пох,а во второй только мясо без жил http://www.tehcold.r...-apach-ats12-1f

[Godunoff]

alexcook, мне кажется, что в ножах дело. У Фамы они крутого качества и по амеровскому стандарту выполнены, судя потому, что нашел в нете - "440С аналог нашей медицинской нержавейки.. Весьма хорошая, не очень дорогая сталь с содержанием хрома обеспечивающего ей хорошие режущие и малоокисляющиеся свойства..". Про вторую ничего не сказать, что там за ножи?

Сообщение изменено: Godunoff, 04 November 2015 - 16:18.

[alexcook]

alexcook, мне кажется, что в ножах дело. У Фамы они крутого качества и по амеровскому стандарту выполнены, судя потому, что нашел в нете - "440С аналог нашей медицинской нержавейки.. Весьма хорошая, не очень дорогая сталь с содержанием хрома обеспечивающего ей хорошие режущие и малоокисляющиеся свойства..". Про вторую ничего не сказать, что там за ножи?

Да фиг знает.Для себя решил,скорей всего Фаму куплю с полным унгером,чем куттер.Я не так много и часто варёнку делаю и сосиски,чтоб куттер брать,а мясорубка полупрофессиональная очень пригодится и сыну ещё хватит.К тому ж куттер есть б\у Робокоп но он раздолбан-корпус заменить бы и крышку чаши(её нет совсем)и нож(тупой),глянул цены-ох...л.Мож продать как есть,на запчасти,двигло крутит,добавить и мясорубку взять?Подумаю...

На крайняк робокоп можно на работе попросить на выходные(он 3,7л) тк лежит без дела почти.

Сообщение изменено: alexcook, 04 November 2015 - 17:32.

[Oleg]

мне кажется, что в ножах дело. У Фамы они крутого качества и по амеровскому стандарту выполнены, судя потому, что нашел в нете - "440С аналог нашей медицинской нержавейки.. Весьма хорошая, не очень дорогая сталь с содержанием хрома обеспечивающего ей хорошие режущие и малоокисляющиеся свойства..". Про вторую ничего не сказать, что там за ножи?

 У меня простой китай режет все подряд, главное больше не нож а решетка, если решетка неровная, то и при хорошем ноже нормально молоть не будет, а если нож качеством пониже, но хорошо прилегает к решетке, то его просто точить почаще надо. Когда купил мясорубку, попробовал - ну молет и молет, потом заказал к ней из Германии решетку на 2 мм, вот тогда и увидел что такое нормальный помол и нормальная решетка. Померил, так все решетки которые были новые в комплекте кривые.

[fimachka]

Была Кенвуд, вся железная, повелись с супругой на уговоры продавца, жужжит как самолет, кпд низкое, хотя цена повыше одноклассников. Купил вот такую ТМ-32М она на 220, полный унгер, ножи подходят от МИМ-300, работает тихо, в целом мы очень довольны. Единственное тяжелая зараза и здоровая.

[Пётр.]

Была Кенвуд, вся железная, повелись с супругой на уговоры продавца, жужжит как самолет, кпд низкое, хотя цена повыше одноклассников. Купил вот такую ТМ-32М она на 220, полный унгер, ножи подходят от МИМ-300, работает тихо, в целом мы очень довольны. Единственное тяжелая зараза и здоровая.

 

У меня сча вот такая http://www.entero.ru/item/16946 не нарадуюсь только ножи и сетки купил импортные! 

[fimachka]

Петр, МИМ 300 это классика, но я именно искал аналог на 220В.

[fimachka]

Выбирал по отзывам и после того как окончательно понял, что мой старый кенвуд больше не в состоянии крутить мясо 2-ой категории на катлеты.

[Artrom]

У меня знакомый есть, он занимается ремонтом и продажей мясорубок и на моё удивление посоветовал вот такую мясорубку, удивляет её цена: http://vsesdostavkoy...ofessionalnaja/ но говорит что её исполнение в плане механизмов внутри, все из металла и режущего элемента из 3-х ножей впечатляет. Кто-то сталкивался с ней? И расходные материалы к ней недорогие.

Он рекомендовал ещё вот такую, более дорогой вариант: http://www.whitegood...goods/24898.htm

[Аян]

Когда вижу белорусские мясорубки, сразу вспоминаю свою первую - это было нечто! Лет десять самого нещадного использования! Выше всяких похвал!

[АЛЕКС]

Приобрёл - Мулинекс  Ме 660.   Две решётки - 5,8,мм.  Мелкой решётки 3мм нет .

Вложенные превью

• 

[Oleg]

Почитайте этот пост и несколько следующих, может пригодится.

[Arefyev]

А мясорубка вот. http://fimar-russia....2-rs-unger-380/

Для чего Вам такая машина? Производство?

[Дед Женя]

После бесславной гибели предыдущей мясорубки прикупил вот такую! Очень тихая и производительность сумасшедшая!

Вложенные превью

• 
• 

[Oleg]

У меня колбасу в одиночку делать не получается, всегда делаю вместе с Игорем.

[Xramovnik]

Очень тихая и производительность сумасшедшая!

И стоит как чугунный мост

[alexcook]

После бесславной гибели предыдущей мясорубки прикупил вот такую! Очень тихая и производительность сумасшедшая!

А Эдуард говорил,что знакомый купил Фаму и ...сдал,тк мороженое мясо не крутит и взял Фимар.У вас какая модель?я тоже на Фаму смотрел,а теперь хз(...Тестомес взял)))

[Дед Женя]

Модель ТС-22 кажется

[alexcook]

Модель ТС-22 кажется

Мороженое мясо как крутит?Насколько надо хорошо зачищать?или с жилами молет хорошо?Унгер же?

Сообщение изменено: alexcook, 22 December 2015 - 17:44.

[Дед Женя]

Мясо мороженое не пробовал- плюс 5,шпиг-минус 8,резаный кусочками примерно 2 на 4 см глотает незаметно. Температура фарша на выходе - плюс 7. Меня полностью устраивает. Молотит все подряд! Никакой зачисткой свинины не занимался.

Сообщение изменено: Дед Женя, 22 December 2015 - 21:38.

[Эдуард]

Не. Он взял мим, а фимар взял я. Песня. Тьфу и уже всё. Аж не интересно. И моется быстро.

Сообщение изменено: Эдуард, 23 December 2015 - 20:21.

[Kitsok]

Коллеги, приветствую!

 

Хочу себе подарить на новый год мясорубку, пока, сравнивая все "за" и "против", остановился на МИМ-80. В связи с этим вопрос - есть ли опыт с этим агрегатом? Есть ли в эти деньги +-10 тысяч полуунгер-унгер с вменяемым качеством?

 

И второй вопрос: а где достать под эту мясорубку (Ф60 диаметр) решетку 2мм?

 

Заранее спасибо!

[niks056]

Вот на этом Сайте решетки  http://msk.meatcut.ru/  

  Мясорубка у меня  из этой серии   ТМ 32м     Барановичи     полный Унгер       лично очень доволен .   К примеру  сегодня   10 кг крутанул    минуты   за 3-4  .  Пролетело   как пуля   ..  

[Kirill000011]

Хочу для своей мясорубки Braun 1300, купить решеток дополнительных 

подскажите какие самые востребованные ?

ну что бы купить один раз и забыть

родная 4.5мм

есть в продаже 

2мм -3.5мм-4мм-8мм-10мм-12мм-13мм-14мм-16мм

_____________

спасибо 

Сообщение изменено: Kirill000011, 29 January 2016 - 06:07.

[Александр 62]

Один раз купить не получится , это расходник , у меня есть 2мм , 4мм ,6мм 10мм и так называемая шрот решётка ( название точно не знаю )

[Kirill000011]

Хочу порекомендовать продавца решеток и ножей для мясорубок из Германии:
http://stores.ebay.c...=p2047675.l2563
Шлет товары в Россию по вполне гуманной цене.
 

Полное сообщение на второй странице.

Сообщение изменено: Kirill000011, 29 January 2016 - 15:39.

[Oleg]

Это уж кто что делает, мне вполне хватает 2, 4, 8.

[Андрей 161]

Подскажите дилетанту, какую взять мясорубку?

Потребности, не большой ресторан, ну и для себя.

Хотим готовить многие виды колбас и сосиски.

Приглянулась, МЯСОРУБКА FAMA TS 22 FTS 116UT (ПОЛН.УНГЕР) 1Ф.

На сколько нужен полный унгер? И какие решётки сразу заказывать?

Может есть что получше, чем фама. Ограничение только 220в. 

[Павел Агапкин (Колбаскин)]

Решётки надо 2-3 мм, 5 мм, 8мм, 16-25 мм

[Happosai]

Я вот уже пол года, если не больше задаюсь вопросом. Коллеги, кто пользуется в основном мясорубкой - придумал ли кто нибудь способ безгемморойно прокручивать фарш на второй раз?? А то имею неплохую мясорубку, по отзывам она именно рубит мясо а не давит, и жилы спокойно берет небольшие, если вдруг попадут))) Но прокрутка на 2й раз (точно так же как и набивка через спец насадку) - просто убивает(((( Пихаешь фарш толкалкой - а он обратно лезет(((( просто ужас. Поэтому  я просто забил на вторую прокрутку фарша) ибо полный швах это делать. Хотя вот подумываю - может подморозить фарш немного в виде полосок - и эти полумороженные полоски в мясорубку пихать))

[fimachka]

2-й раз идет немного хуже, чем первый, но не критично. Проталкивалкой вообще почти не пользуюсь, все само лезет.

[Аян]

Фарш раскладываете по пакетам, расплющиваете сантиметра в 2, морозите, режете на полосы и без проблем пропускаете 2-й, 3-й.... И для температуры эмульсии хорошо, не перегреете.

[Happosai]

... морозите, режете на полосы и без проблем пропускаете 2-й, 3-й....

Спасибо, Аян! Именно так и подумал делать. А 2 раза замораживать для резки на полосы - не вредно?* Вроде бы как считается, что нельзя 2 раза размораживать...

[Аян]

Может и вредно, но эмульгированные колбасы замечательно получаются)))

[Кот Базиль]

А 2 раза замораживать для резки на полосы - не вредно?* Вроде бы как считается, что нельзя 2 раза размораживать...

Ну не будете же вы фарш полностью размораживать и снова до камня замораживать. Нужно всего чтоб фарш схватился, не думаю, что это вредно.

[олег25]

День добрый! подскажите пожалуйста купил мясорубку ТМ-32, .кольцо упорное идет в комплекте? на рисунки  есть а в комплекте нет

[mamoru]

подскажите набивал мюнхенские колбаски там помол мелкий, в общем одновременно засалил куриные грудки с коньяком, так пока набивал белые колбаски пришлось коньяка и внутрь принять нервное занятие когда фарш обратно вылезает сверху, как это можно избежать кроме пока покупки шприца? а то я так ж сопьюсь