12867 ответов в этой теме

[CODEONETEAM]

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
1. Тема предназначена исключительно для публикации ФОТОГРАФИЙ полученных кулинарных результатов и их КРАТКОГО описания.
Любые вопросы и обсуждения ЗАПРЕЩЕНЫ И НАКАЗУЕМЫ. Если у вас есть вопрос/замечание к какому-либо посту - добро пожаловать в данную тему: https://forum.emkolb...ashih-tvorenij/
2. Напоминаю, что у нас на форуме запрещено дублирование сообщений.
Размещайте результаты своих трудов либо в данной теме, либо в теме рецепта, одновременное размещение ЗАПРЕЩЕНО!

 

Внимание! Администрация просит размещать фото только реальных работ! Использование ИИ для генерации изображений НЕ ОДОБРЯЕТСЯ!

[КОТЯ]

Любимая) Снимаю пробу. А что её снимать?) она всегда наивкуснейшая.

[Леха]

Поварил , пожарил . 

[Sausage Man]

Корейка и четыре карбонада готовы.

Сообщение изменено: Sausage Man, 13 November 2025 - 19:19.

[AlexanderNik]

Сделал 10кг Краковской. Говядину пропустил на 2мм, постную свинину порезал руками, жирную свинину на 10мм. Термообработка заняла 4 часа 20 минут. Остудил вентилятором, наверно быстрее чем в воде. 

Вложенные превью

• 
• 

[AlexanderNik]

Сделал рулет-книжку. Один рулет обсыпал чесноком и три без чеснока. С прогревом внутри до 25* и до готовности прошло семь часов. Вкус, просто мечта.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[Efisher]

Вчера и сегодня делал колбасу.

Ветчина. Вчера сварил а сейчас коптится.

Два вида колбасы.

Сегодня делал Краковскую.

         

Сообщение изменено: Efisher, 16 November 2025 - 17:23.

[Леха]

Тоже немного сегодня потворил .

[КОТЯ]

Белорусская

[МихаилЗ]

Грудинка, зира, черный перец, чеснок.

 

 

Вложенные превью

• 

[Sausage Man]

Вчера приготовил  куриные желудки.

[AlexanderNik]

Куриная ветчина. Очень сочная, очень вкусная получилась. В первые попробовал эту вкуснятину, и если бы сам не сделал, то и не узнал бы, что куриная ветчина может быть такой вкусной.

Вложенные превью

• 
• 

[МихаилЗ]

Поспели "типакнутики"

 

 

Вложенные превью

• 

[Sausage Man]

Паштет  из куриной печени,что сделал раньше быстро ушел,  вчера сделал 19 баночек паштета еще

 

Сообщение изменено: Sausage Man, 21 November 2025 - 09:09.

[Sausage Man]

Ветчина куриная реструктурированная.

[Zeus]

Копчёная свиная щека из американской свиньи дюрок 8 месяцев.

Настоящий деликатез, можно пожарить с яичками а можно просто так с хлебом есть.

 

       

Сообщение изменено: Zeus, 26 November 2025 - 14:57.

[Александр Михайленко]

Шея сыровяленая, была зарезана ещё в сентябре. хотел выдержать несколько месяцев но угостил участников субботника, устроенного советом ветеранов у меня во дворе. 

 Закрытие сезона шашлыков 10 и 12 ноября. Но.... тепло, так что можно повторять ещё.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 

Сообщение изменено: Александр Михайленко, 25 November 2025 - 21:13.

[AlexanderNik]

Получилось так, что мясо солилось на Докторскую колбасу, ровно месяц. С 25 октября и до вчерашнего дня. Времени не было даже думать о нем. Солилось мясо в ведре. На трое суток, были выключены холодильник и обе морозилки. Не тот автомат выключили. Ни запаха ни каких то других признаков порчи не было. Колбаса получилась очень даже вкусная. Пример очень плохой, но как пример очень даже и ни чего.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[zanuda66]

Хлеб. Мясной. Всему голова!

Вложенные превью

• 
• 

Сообщение изменено: zanuda66, Вчера, 13:09.