Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Фотографии наших творений

фотографии

  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
12681 ответов в этой теме

: сообщение №23402
CODEONETEAM

CODEONETEAM

    Разработчик

  • Администраторы
  • 1442 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Украина
  • Город:Каховка

*
Популярное сообщение

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
1. Тема предназначена исключительно для публикации ФОТОГРАФИЙ полученных кулинарных результатов и их КРАТКОГО описания.
Любые вопросы и обсуждения ЗАПРЕЩЕНЫ И НАКАЗУЕМЫ. Если у вас есть вопрос/замечание к какому-либо посту - добро пожаловать в данную тему: https://forum.emkolb...ashih-tvorenij/
2. Напоминаю, что у нас на форуме запрещено дублирование сообщений.
Размещайте результаты своих трудов либо в данной теме, либо в теме рецепта, одновременное размещение ЗАПРЕЩЕНО!

: сообщение №9401
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

*
Популярное сообщение

Баварский колбасный салатщ

Вложенные превью

  • 84DB8069-9812-42B0-B158-D9FDA85437D5.jpeg
  • D8E6F8C1-63C1-4CE5-B646-243246A81438.jpeg
  • 7986A926-AA3A-4171-A494-017C4422803B.jpeg

Сообщение изменено: Зевс, 15 June 2019 - 19:27.


: сообщение №9402
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

*
Популярное сообщение

Лимонный курд... что так долго руки не доходили, непонятно. Обалденная вещь. Надо ещё к нему голландскую малышку, и будет рай на земле.
IMG_20190615_192058_8-01.jpeg IMG_20190615_192033_0-01.jpeg

: сообщение №9403
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1174 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог

*
Популярное сообщение

Курочка на гриле с овощами , зеленью , лимоном.

 

Вложенные превью

  • IMG_2825.JPG
  • IMG_2828.JPG


: сообщение №9404
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

*
Популярное сообщение

Спасибо Мише за наводку. Детка к крему....

IMG_20190616_091944_3.jpg

 

PS Блин блином. :)



: сообщение №9405
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1933 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

*
Популярное сообщение

Грудинка варёная.Десятидневного посола в вакууме.

 

А фартук "колбаскин" я берегу
Надеть для готовки,увы,не могу
Жалко испачкать,красивый он
Пусть полежит до лучших времён
 
 
 

Вложенные превью

  • Грудинка_Десятьдней.jpg


: сообщение №9406
Kylich

Kylich

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 259 сообщений
  • Имя:Максим
  • Фамилия:Лопаткин
  • Страна:Россия
  • Город:Пермь

*
Популярное сообщение

Чиризо, 1 месяц. Интересный вкус.

Вложенные превью

  • -1x4sO5GBoQ.jpg
  • NQ460giKlqU.jpg


: сообщение №9407
Гаманчук *

Гаманчук *
  • Гости

*
Популярное сообщение

Сегодня у нас тройной праздник:Святой Троицы,День отца и День медика.Пожарил курятину на мангале.Картошка,чеснок и укропчик свои.Но очень жарко,34 в тени.Всех с праздником!

Вложенные превью

  • SAM_2127.JPG


: сообщение №9408
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1174 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог

*
Популярное сообщение

Но очень жарко

 

У нас тоже за 30 ,,. и не один листик не шевельнется. Очень жарко. Приходиться :D  спасаться от перегрева под сплитом. 

Вложенные превью

  • IMG_20190616_170146.jpg


: сообщение №9409
Oleg 36

Oleg 36

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 115 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Омск

*
Популярное сообщение

Охотничьи колбаски моментально съели , в начале закоптил, а потом поджарил для образования корочки.

20190520_092450.jpg   20190521_220851.jpg



: сообщение №9410
SkyWave

SkyWave

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 73 сообщений
  • Имя:Денис
  • Страна:Украина
  • Город:Запорожье

*
Популярное сообщение

Крылышки и гренки с чесночно-имбирным маслом
IMG_20190616_183358.jpg IMG_20190616_184746.jpg

: сообщение №9411
Павел самоделкин

Павел самоделкин

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 22 сообщений

*
Популярное сообщение

Вяленная рулька,возраст 3месяца и 10дней

Вложенные превью

  • IMG_20190616_171417.jpg
  • IMG_20190616_171214.jpg
  • IMG_20190616_171129.jpg
  • IMG_20190616_170809.jpg
  • IMG_20190616_170735.jpg
  • IMG_20190616_170425.jpg
  • IMG_20190616_170314.jpg
  • IMG_20190616_170105.jpg
  • IMG_20190616_165318.jpg


: сообщение №9412
DMITRIY KRASNIY

DMITRIY KRASNIY

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 85 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Борисов
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

*
Популярное сообщение

Сервелат получился очень вкусным и на мой взгляд красивым.))

Вложенные превью

  • IMG-20190604-WA0008.jpg


: сообщение №9413
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1174 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог

*
Популярное сообщение

Ветчина рубленная. Окорок , сухой посол 14 дней , подрезная решетка. Из специй только то, что на картинке. 

Вложенные превью

  • IMG_2833.JPG


: сообщение №9414
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

*
Популярное сообщение

Хот дог (NEW England Hot Dog)

Вложенные превью

  • _DSC1884.JPG
  • _DSC1886.JPG
  • _DSC1890.JPG
  • _DSC1893.JPG
  • _DSC1894.JPG

Сообщение изменено: Зевс, 18 June 2019 - 12:05.


: сообщение №9415
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение

Милано "завалялась" - дата упаковки в вакуум 14.01. Прям как "свежая" :D

Ну и до кучи вырезки немножко, на полдник. и скумбрия г.к на ужин :)

Вложенные превью

  • IMG_7103.JPG
  • Вырезка-нарезка.jpg
  • Скумбрия ГК.jpg


: сообщение №9416
Kylich

Kylich

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 259 сообщений
  • Имя:Максим
  • Фамилия:Лопаткин
  • Страна:Россия
  • Город:Пермь

*
Популярное сообщение

Фуэт.

Вложенные превью

  • C3AF8gwKfn4.jpg
  • OlTHyO930Bw.jpg


: сообщение №9417
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1174 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог

*
Популярное сообщение

Еше один день отпуска ,, Трудового,,  :)

Вложенные превью

  • IMG_2836.JPG


: сообщение №9418
DMITRIY KRASNIY

DMITRIY KRASNIY

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 85 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Борисов
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

*
Популярное сообщение

Украинская жаренная, мне бы духовку по лучше она бы была по румяней.

Вложенные превью

  • IMG-20190618-WA0002.jpg


: сообщение №9419
ШТУРМАН БАСОВ

ШТУРМАН БАСОВ

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 405 сообщений
  • Имя:Максим
  • Страна:Россия
  • Город:Ейск

*
Популярное сообщение

Букатини с беконом, томатами и шалотом.

Вложенные превью

  • WhatsApp Image 2019-06-19 at 18.53.56.jpeg


: сообщение №9420
Oleg 36

Oleg 36

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 115 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Омск

*
Популярное сообщение

Сделал на подобе краковской, использовал приправу для колбасок гриль Мергез острый, очень вкусная получилась съели за 3 дня.

20190608_112629.jpg    20190608_150003.jpg



: сообщение №9421
Дед Вова

Дед Вова

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 713 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

*
Популярное сообщение

Вовочка, ты квас допил?

Сам ты квасдопил!

Квас.jpg



: сообщение №9422
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

*
Популярное сообщение

Сегодня у нас праздник надо обязательно есть жареные колбаски.
Вчера специально сделал немногого гриль колбасок.

Вложенные превью

  • C416B70E-AB04-4F12-8A3E-4B7154B81556.jpeg
  • 7A00D87E-FA08-4706-B678-D9C68D4B0407.jpeg
  • 1F71A3E1-CB57-4ED7-9DAF-EAD8156543AC.jpeg
  • 92C16906-7088-44FA-AA79-A7196A5F8079.jpeg
  • 04C6259E-7840-4FD2-B040-CF306B534246.jpeg

Сообщение изменено: Зевс, 20 June 2019 - 16:45.


: сообщение №9423
Баламут

Баламут

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 879 сообщений
  • Страна:Планета Земля
  • Город:СПб

*
Популярное сообщение

Галантин из бедра, грудки, сердечек, сливок. К
Покрыт желе из соуса BBQ. Зря прессанул. Больше не буду))))

 

64910187_2377488268977950_51366761790082



: сообщение №9424
Василий В

Василий В

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 853 сообщений
  • Имя:Василий
  • Страна:Россия
  • Город:Чусовой

*
Популярное сообщение

Ветчинная вареная.DSCF0177.JPG



: сообщение №9425
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1933 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

*
Популярное сообщение

Квартирно-кухОнное,рабоче-крестьянское копчение по БАЛАМУТовски
Подопытный - второй кусок предпосоленой в вакууме грудинки.
И ведь,получилось же! Вкуснотень!
 
 

Вложенные превью

  • Коптильня_1.jpg
  • Коптильня_2.jpg
  • Коптильня_3.jpg


: сообщение №9426
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3867 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей

*
Популярное сообщение

Заморочился фуэтОй, оболочка целлюлоза дымопроницаемая 24мм

Вложенные превью

  • сыровял.jpg
  • заготовки.jpg

Сообщение изменено: berezikoff, 21 June 2019 - 04:30.


: сообщение №9427
Lord68

Lord68

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 486 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Тамбов

*
Популярное сообщение

Просто ржаной хлеб с тыквенными семечками
IMG_20190620_175804.jpg
Абрикосовый торт суфле
IMG_20190620_200637.jpg IMG_20190620_200831.jpg

: сообщение №9428
АЛЕКС

АЛЕКС

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 558 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Волгоград

*
Популярное сообщение

Жареный линёк

Вложенные превью

  • 20190621_073803.jpg


: сообщение №9429
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

*
Популярное сообщение

Омлет с помидорами.
Сегодня на завтрак сделал себе и теще омлет.

Вложенные превью

  • 7FE0F795-8D6A-4FF3-920B-8DBB90CF8FAE.jpeg
  • 33EC8B35-B0B2-42AB-A15A-602B2BFF3772.jpeg
  • 6F763F5B-A266-413F-A1DD-9168AF5B0C85.jpeg
  • D933329A-CB6F-4E84-8630-0830F675DD36.jpeg
  • 74AC9B93-1888-474C-964D-CBC124800E29.jpeg

Сообщение изменено: Зевс, 21 June 2019 - 13:55.


: сообщение №9430
Oleg 36

Oleg 36

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 115 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Омск

*
Популярное сообщение

Варено-копченая лолбаса
20190527_083318.jpg
Сделал Фуэт в бараньей оболочке, не люблю долго ждать, когда созреет :D
20190303_141210.jpg

: сообщение №9431
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2009 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86

*
Популярное сообщение

Лета нет, жары нет, греемся сами...у гриля!

кр3.jpg



: сообщение №9432
DMITRIY KRASNIY

DMITRIY KRASNIY

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 85 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Борисов
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

*
Популярное сообщение

Корейка холодного копчения, кость вырезал и до вялил .

Вложенные превью

  • IMG-20190619-WA0000.jpg


: сообщение №9433
Mutabor

Mutabor

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 148 сообщений
  • Имя:Максим
  • Страна:Россия
  • Город:Кубинка

*
Популярное сообщение

Колбаски гриль

IMG_20190622_182850_839.jpg IMG_20190622_182850_828.jpg IMG_20190621_025756.jpg IMG_20190622_121700.jpg

Сообщение изменено: Mutabor, 23 June 2019 - 00:25.


: сообщение №9434
Rodger03

Rodger03

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 573 сообщений
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение

df0ba85eb54bt.jpg

 

куриный люля-кебаб . Окорочка , сало , соль, перец, зира , кинза . 



: сообщение №9435
Антон Василевский

Антон Василевский

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 287 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Барнаул

*
Популярное сообщение

Блин... опять дождь.... на улице +13..... Грилил дома в ДШ  ;)  :0450: Получилось сочно и вкусно!!!
DSC_0160.JPG DSC_0162.JPG DSC_0164.JPG DSC_0166.JPG

: сообщение №9436
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1933 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

*
Популярное сообщение

Испытал сушилочку "Беломо".

Джерки из говядины.

 

 

Вложенные превью

  • Jer_Beef.jpg


: сообщение №9437
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

*
Популярное сообщение

Борщ с щавелем

Вложенные превью

  • D618CBAD-5D87-45DE-B104-A699AE4C6626.jpeg
  • 533A1F49-2752-4B89-B71A-27DA8BC8AB4E.jpeg
  • A277C9EB-0166-4685-9648-39BF2AB1ECD5.jpeg

Сообщение изменено: Зевс, 23 June 2019 - 15:26.


: сообщение №9438
zanuda66

zanuda66

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 400 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Иваново

*
Популярное сообщение

выходные прошли не зря! Грудинка копчено вареная, Сайра, скумбрия и сельдь атлантическая х/к, лещи г/к

IMG_0684_2.jpg IMG_0689_2.jpg IMG-4d512ddb90ef3f73ccc9d2fa928a2dca-V.jpg

 

Охранник Терентий). Тоже своего рода творение)

IMG-f75344de25e50e67aa838c3193f9c2a8-V.jpg



: сообщение №9439
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

*
Популярное сообщение

Франц-бротхен

Вложенные превью

  • _DSC1908.JPG

Сообщение изменено: Зевс, 23 June 2019 - 19:00.


: сообщение №9440
Oleg 36

Oleg 36

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 115 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Омск

*
Популярное сообщение

Деликатес, сопрессата выдержка 7 мес., вторая часть в холодильнике висит, к зиме отрежу

20190619_162505.jpg   20190619_162520.jpg



: сообщение №9441
DMITRIY KRASNIY

DMITRIY KRASNIY

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 85 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Борисов
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

*
Популярное сообщение

Карпаччо из филе индейки сыро-копченое.

Вложенные превью

  • IMG-20190529-WA0020.jpg


: сообщение №9442
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1174 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог

*
Популярное сообщение

Гриль колбаски , гриль лаваш. 

 

Вложенные превью

  • IMG_2840.JPG
  • IMG_2845.JPG


: сообщение №9443
mamoru

mamoru

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1583 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Великий Новгород

*
Популярное сообщение

После работы на огороде можно и перекусить ;)  :0445:

Вложенные превью

  • IMG_20190623_154507.jpg
  • IMG_20190623_161630.jpg


: сообщение №9444
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3179 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

*
Популярное сообщение

Рыбка...

IMG_20190623_144243.jpg



: сообщение №9445
Maverik

Maverik

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 34 сообщений
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение

Джерки из курицы)) спасибо CODEONETEAM за рецепт)) только карри заменил острой копченой паприкой))

Вложенные превью

  • B71F38B0-C31D-498F-9B1C-A6BB1B00BBB5.jpeg


: сообщение №9446
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3179 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

*
Популярное сообщение

Краковская. Вкусная.

Классика: обсушка, жарка, варка и копчение.

IMG_20190622_162422.jpg  IMG_20190623_144311.jpg  IMG_20190623_184950_1.jpg



: сообщение №9447
Константин М

Константин М

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1294 сообщений
  • Страна:Украина

*
Популярное сообщение

Шейка и грудинка из коптильни после холодного копчения. 

Грудинку поставлю варить, а шея готова к пиву.

Шейка и грудинка.jpg

Грудинка после варки. Разрез.

грудинка после варки.jpg


Сообщение изменено: Константин М, 25 June 2019 - 15:13.


: сообщение №9448
Kedi

Kedi

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 272 сообщений
  • Имя:Наталья
  • Страна:Россия
  • Город:Серпухов

*
Популярное сообщение

Фунчоза с овощами. И не говорите мне, что это смотрится хуже, чем щавелевые щи. Или яйца

Вложенные превью

  • IMG_20190624_170934.jpg


: сообщение №9449
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

*
Популярное сообщение

Картофель гратен с курочкой
293DDE5D-A1F3-472E-AFA6-7BE58C4035CC.jpeg 6CBE4D32-5FB0-42BD-A58A-0EB2BFFE1E59.jpeg
Молочный коктейль как в СССР
DB871416-ACDF-4620-84ED-C6FBD7A88BE3.jpeg 5798D84A-EA8C-413E-96C2-3B1758AC8F3A.jpeg 5F8B9535-2460-4304-BEF1-92439C45A4DA.jpeg

Добавлено позже (25.06.2019 - 11:49):
Мне кажется кто то хотел варёные яйца, пожалуйста.
_DSC1910.JPG

Сообщение изменено: Зевс, 25 June 2019 - 12:51.


: сообщение №9450
Дед Вова

Дед Вова

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 713 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

*
Популярное сообщение

Шпик

IMG_20190625_144150.jpg