12815 ответов в этой теме

[CODEONETEAM]

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
1. Тема предназначена исключительно для публикации ФОТОГРАФИЙ полученных кулинарных результатов и их КРАТКОГО описания.
Любые вопросы и обсуждения ЗАПРЕЩЕНЫ И НАКАЗУЕМЫ. Если у вас есть вопрос/замечание к какому-либо посту - добро пожаловать в данную тему: https://forum.emkolb...ashih-tvorenij/
2. Напоминаю, что у нас на форуме запрещено дублирование сообщений.
Размещайте результаты своих трудов либо в данной теме, либо в теме рецепта, одновременное размещение ЗАПРЕЩЕНО!

 

Внимание! Администрация просит размещать фото только реальных работ! Использование ИИ для генерации изображений НЕ ОДОБРЯЕТСЯ!

[sser776]

Пирожок сдобный, с малиновым вареньем. Вкуснятинка!!!

 

 

Голубцы. Ваще отпад!

 

 

Ну и пирожки со с мясом. Вкуснотень!!!

 

[sammm]

с капустой и котлетки в тесте

Сообщение изменено: sammm, 29 September 2019 - 14:22.

[Василий В]

Рулет свиной к/в

Сообщение изменено: Василий В, 29 September 2019 - 14:41.

[iramaluta]

Поймала вчера карпа на 2.5 кг. 187р/кг. с 10% скидкой(по случаю открытия нового рыбного магазина)..!
Ещё почистили и выпотрошили .
Просто пожарила.




Бошка -это мой персональный деликатес..! Когда её обсасываю... стону..!!   

Пирожки  с грибами. Пирожки с луком и яйцом.(ещё не остыли.!)



Баклажаны квашеные.(без ниток..!)



Угощайтесь, друзья..!!   



 

[Зевс]

Рулька

Вложенные превью

• 
• 
• 

Сообщение изменено: Зевс, 30 September 2019 - 09:56.

[DMITRIY KRASNIY]

Кнуты к пиву , специи от луканки .

Добавлено позже (30.09.2019 - 16:46):
И зарезал ветчину из индейки , а то в прошлый раз пробник только выложил.

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Ivana]

я, чего-то по копченостям ударила...

подчеревок и куриные бедрышки

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 

Сообщение изменено: Ivana, 30 September 2019 - 21:33.

[Вячеслав Н.]

Хлеб сегодня в аэрогриле

Не удержался отрезал и намазал яблочным повидлом.

Рогалики с повидлом.

[Eugeny]

Рулет из окорока

Свиной сыровял в NoFrost

[wowka]

Купил такой мясной пакет на 5 кг. из 4 разных кусков свинины.

 

  

 

1 кг. шеи крупными кусками в ветчинницу, остальное на к/в колбасу.
Колбаса получилась вкусная, хоть и не жирная.
Ветчина немного подтекла, но на вкус это не повлияло.

 

 

 

  

 

   

[Nik Zhelezo]

Фотосессия опытно-конструкторских изысканий по теме мясо, переработка и употребление)

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Braminos]

С/к грудинка по рецепту Зевса "Английский бекон" 

 

Вложенные превью

• 

[Infonet]

Зразы +
На ужин- вполне...

[Арабеска]

сальтисон с травами. Очень вкусно! Не знаю, что я туда такого особенного положила, но руки так и тянутся отрезать ещё кусочек. И не могу выдержать взгляда моей подружки, когда батон этой вкусняшки у меня в руках. Загипнотизированная отрезал и ей кусочек!

Вложенные превью

• 
• 

Сообщение изменено: Арабеска, 03 October 2019 - 18:12.

[Lenapat]

Мое второе творение Рулет из индейки со сливками...

Добавлено позже (03.10.2019 - 14:52):
Этот форум не секта, это что-то сильней))) из секты есть шанс выйти, а отсюда нет)))

Сосиски из кальмара..до идеала далеко, но очень вкусно

Вложенные превью

• 
• 

[МихаилЗ]

Шанежки ( по мотивам и воспоминаниям)

Джерки свиные (кусковой предпосол,мясорубка,сушка)

 

 

Вложенные превью

• 
• 

[iramaluta]

Хлеб мясной.
Делала в хлебных формах Л7.
Наверное они , все-таки, великоваты для этого.
Тем не менее - очень вкусно..!  Особенно - обжаренный..!!

 

 

Капустка - хороша закуска..!
И подать не стыдно.!! 
И сожрут - не жалко..!!   
Кто ещё не знает - рецепт здесьhttps://www.emkolbas...enaya-medovaya/



Хлеб  - всему голова..!!! . На закваске из цельнозерновой муки.
Хрустящая корочка , пушистый мякиш и....  хлебный дух на всю округу..!!!



Всем  - добра..!!







 

[volveg]

После 2-х недель вернулся домой из мусульманской страны... 

 

[OlgaMSK]

"Докторская Дырчатая"

"Сервелатоподобная"

и гвоздь номера - грудинка обезжиренная (посередине)

И на моей улице грузовик со 100-рублёвыми шампиньонами опрокинулся маринованые с чесночком, быстренькие из  маринатора

[Lord68]

Индосвиная колбаса. На сей раз никаких экспериментов с режимами и как результат никакого отёка. Решил правда поиграть со специями, добавил прованские травы и базилик, немного, всего по 1-1,5 грамма на 5 кг колбасы, но всё равно вкус заиграл по новому. Мне и жене понравилось, дам по палке маме и дочери, посмотрим как им.

[Василий В]

Жаркое со свиными ногами.

[Леха]

Вкусняшки. 

Вложенные превью

• 
• 

[Вячеслав Н.]

Болгарская Луканка  готова к употреблению 42-45% потери во время вяленья. В череве  свиной.

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 04 October 2019 - 21:28.

[Lord68]

Вчера перепала половинка тыквы и несколько вёдер антоновки. Результат: печёная тыква с антоновкой в фольге. Не люблю тыкву, приготовить попросила жена, но неожиданно для себя мне очень понравилось.

[Bigbear]

Докторская со сливками



Брауншвейгская, 35 дней


Финоккьона, ровно месяц

[Santei]

Осень....и на осеннюю тему.
 Вкусняшки, все из рецептов уважаемых форумчан(Хреновуха собственный рецепт )!Спасибо Вам!,Пусть будет Осенний натюрморт.

Вложенные превью

• 

[Зевс]

Рыбный салат с яблоком из матиас.

Вложенные превью

• 
• 
• 

Сообщение изменено: Зевс, 05 October 2019 - 12:32.

[Mutabor]

Просто ветчина из мяса птицы курица и индейка.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[stalev]

Всё, терпение кончилось,кое как месяц продержался, вскрыл банку "Карась в томатном соусе". Вкуснааа!

Гостинец студенткам своим, начало.

[berezikoff]

Сервелат Ямальский. Цветная белковая оболочка 65мм, грудинка/окорок 60/40, соль 18гр(нитритка/повар),смесь сервелат"венский". Предпосол фарша сутки, варка по времени 1ч, вода не выше 72°.

Вложенные превью

• 
• 
• 

Сообщение изменено: berezikoff, 06 October 2019 - 05:35.

[Oleg 36]

Варено- копченая колбаса

Кусок говядины тушенный в вине (сухое /кр.)  

[Bigbear]

Сочный подкопчёный шашлык сегодня


И сервелат коньячный

Сообщение изменено: Bigbear, 06 October 2019 - 17:59.

[mamoru]

Булгур с сырокопчёной грудинкой

 

 

Посушил нам на вечерок пожевать. ....Вкусно...сразу мысли....    

 

И дошли руки до домашнего смальца, из домашней свинки, томленое в русской печи, да с кусочками мяса...

 

 

В общем диетический вечер

 

 

[volveg]

После заквашивания "Медовой" от Вее happy осталось немного капусты. Что-то выдумывать лень - значит будут ленивые голубцы! 

Всё просто - раз, два, три и перемешать...

[Эндрю]

Рыбный день.

Вложенные превью

• 

[stalev]

Двумя чемоданами солнца согреться конечно можно, но два чемодана мясоколбасы греют душу гораздо дольше, особенно душу студента. Морозилку студенткам забил, до каникул хватит!

[iramaluta]

"Карбонато-шея" (карбонад почти закончился, а шея ещё не началась.!)   
Смешанный посол 7 дней, соль-сахар без специй.
Приготовлено в д/ш.



Пицца со своей колбасой, сыром и маслинами.




Пицца с колбасой, сыром и вялеными помидорами.




Угощайтесь..!!   
Приятного аппетита..!!


 

[МихаилЗ]

Начали скромненько запасаться на зиму.

Первые баночки с лечо.

Ну и моя любимая песочная полоска "Школьная", давно не делал, соскучился.

Вложенные превью

• 

[ДмитрийПитер]

Набил сегодня колбаски. Финской салями и Армавирской.

Вложенные превью

• 
• 

[Василий В]

Рулька варено -печеная.

[Santei]

Жареные сыры

Сыр панир

Сыр халуми

Добавлено позже (11.10.2019 - 08:22):

Сырное зерно качотта с сушеными томатами.

Спустя месяц.

Вложенные превью

• 

[DMITRIY KRASNIY]

Салями Милано,

Вложенные превью

• 
• 

[Mutabor]

Дрогабыченская минус. Минус потому что без копчения.

[Эндрю]

А я над грудинкой измывался. Я аФтор, я ТАК ВИЖУ!!!

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[sser776]

А я Краковскую замутил. Ну очень вкусно!!!

 

[mamoru]

Рыбный вечер на хуторе, пока дочка у бабушки с дедушкой...
Магаданские креветки жаренные, все как один с икрой


Ну и форелька малосольная, как же без нее

Сообщение изменено: mamoru, 12 October 2019 - 23:59.

[Зевс]

Вчера пожарил грибы из леса, как раз подошли к блюду.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 

[Ujif82]

1. Луканские и Собрассада
2. Бастурма
3. Готовлюсь к копчению)
4. Результат
5. Шкаф коптильный (Изготовление заняло 30 минут)

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 

[Mutabor]

Сыровяленная колбаса фенокье в новой оболочке налоферм. Ну что сказать я влюбился в эту оболочку с первого раза

Вложенные превью

• 
• 
• 
•