В этой теме нет ответов

[Татьяна М.]

Рецепт

 

Состав:

Для мяса:

• Индейка (медальоны-отрубы с косточкой) — 600 г;
• Соевый соус Легкий — 3 ст. л.;
• Перец чили (молотый) — 0,5 ч. л.;
• Паприка сладкая (молотая) — 0,5 ч. л.;
• Соль;

Для овощей:

• Кабачок — 1 шт;
• Баклажан — 1 шт;
• Перец болгарский — 1 шт;
• Лимон — 3 дольки;
• Мандарин — 1 шт;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Перец душистый (молотый) — 1/3 ч. л.;
• Соль — 1 ч. л.;
• Масло виноградной косточки — 1 ст. л.;
• Зелень — 1 пучок;

 

Приготовление:

Мясо подсолить, поперчить с обоих сторон;
Залить соевым соусом, оставить мариноваться на 1 час;

Кабачок и баклажан порезать кольцами 1-1,5 см;
Перец – кусочками, к овощам добавить 3 дольки лимона и дольки половины мандарина;
Из оставшегося мандарина выжать сок к овощам, добавить масло, мелко-рубленный чеснок, перец, соль;
Все размешать и оставить мариновать на 1 час (иногда потряхивая тару);

Овощи жарить на решетке по 2 минуты на каждую сторону;

Индейку жарить на решетке, переворачивая примерно 20 минут;

Овощи дополнить любимой зеленью и сбрызнуть вместе с мясом – маринадом, который остался от их маринования;

Овощи с индейкой гриль

Нежные медальоны из индейки на гриле, маринованные в соевом соусе в паре с гриль-овощами с ароматным чесночно-цитрусовым маринадом! Это блюдо для пикника просто не вероятно вкусное, сочное, красивое – очень рекомендую попробовать!

 
[reclam]
 

Овощи с индейкой гриль