Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Поболтать ни о чем :)


  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
35427 ответов в этой теме

: сообщение №81714
CODEONETEAM

CODEONETEAM

    Разработчик

  • Администраторы
  • 1442 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Украина
  • Город:Каховка

*
Популярное сообщение

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
Тема предназначена для обсуждения вопросов не связанных с основным направлением ресурса, соответственно обсуждение вопросов по технологии мясных и колбасных изделий и т.п. ЗАПРЕЩЕНО И НАКАЗУЕМО! Для обсуждения подобных вопросов есть профильные темы в соответствующих разделах, если ваш вопрос не соответствует ни одной из них - вы можете создать новую тему в подходящем разделе, либо задать вопрос в данной теме
Напоминаю, что у нас ЗАПРЕЩЕНО ОБСУЖДАТЬ МЕЖНАЦИОНАЛЬНЫЕ И ПОЛИТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ!



: сообщение №33001
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1933 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Кто-то

 

Я спрашивал. 

 

Спасибо Валя!


  • Это нравится: Тина

: сообщение №33002
bwater

bwater

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1290 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:Боровичи

Она в загранкомандировке

Я тоже хочу. В Тай. Там сабай.
Не пускают...
  • Это нравится: Тина, Old Cat и Валерий 53

: сообщение №33003
Timon2011

Timon2011

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2437 сообщений
  • Имя:Антон
  • Фамилия:Беленко
  • Страна:Россия
  • Город:Павловский Посад
https://youtu.be/HQ_nUsQ9G1E

: сообщение №33004
ВладБ

ВладБ

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 401 сообщений
  • Имя:Владимир
  • Страна:Россия
  • Город:ЗаМКАДье
Подскажите, кто знает, как с телефона (режим полной версии) вставлять в сообщение цитаты и всевозможные смайлики.

: сообщение №33005
bwater

bwater

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1290 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:Боровичи
ВладБ, включи режим ПК. Как зависит от браузера.
  • Это нравится: ВладБ

: сообщение №33006
Timon2011

Timon2011

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2437 сообщений
  • Имя:Антон
  • Фамилия:Беленко
  • Страна:Россия
  • Город:Павловский Посад
В настройках, полная версия или версия для пк

Добавлено позже (24.01.2023 - 21:43):
Screenshot_2023-01-24-21-42-34-350_com.yandex.browser.jpg выбираешь пк
  • Это нравится: ВладБ

: сообщение №33007
ВладБ

ВладБ

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 401 сообщений
  • Имя:Владимир
  • Страна:Россия
  • Город:ЗаМКАДье
bwater,Timon2011,спасибо, сейчас попробую с другого браузера, просто привык уже к MIUI-вскому, который по умолчанию в сяомишных смартфонах. Попробую через Яндекс или оперу.

Добавлено позже (24.01.2023 - 22:20):
Мутотень какая то, Янд-браузер вообще меня не пускает с моим паролем))))

: сообщение №33008
Timon2011

Timon2011

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2437 сообщений
  • Имя:Антон
  • Фамилия:Беленко
  • Страна:Россия
  • Город:Павловский Посад

Янд-браузер

любой

MIUI-вскому, который по умолчанию в сяомишных смартфонах.

не пользывался ни когда, хотя сиоми уже давно пользую

: сообщение №33009
Юрий Артамонов

Юрий Артамонов

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 145 сообщений
  • Имя:Юрий
  • Фамилия:Артамонов
  • Страна:Россия
  • Город:Коломна

Форумчане, кто нибудь пользуется мороженницей?

Поделитесь опытом.



: сообщение №33010
ВладБ

ВладБ

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 401 сообщений
  • Имя:Владимир
  • Страна:Россия
  • Город:ЗаМКАДье
Юрий Артамонов,моя дочь пользуется, делает домашнее мороженое для внучек, ну и нам достаётся))). Модель и рецептуру смогу сообщить попозже, просто я сейчас не дома. Одно скажу, мороженное получается весьма вкусным!
  • Это нравится: Юрий Артамонов

: сообщение №33011
Lord68

Lord68

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 486 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Тамбов
У меня есть, но только полуавтоматическая. Мороженое получается очень хорошее. Объем по-моему около 1,5 литра, но в реальности где-то на трёх человек одна заправка. Вторую уже не сделаешь. Для этого нужна автоматическая мороженица, но там уже и цены другие.
  • Это нравится: Юрий Артамонов

: сообщение №33012
ВладБ

ВладБ

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 401 сообщений
  • Имя:Владимир
  • Страна:Россия
  • Город:ЗаМКАДье
Запасаемся))))
https://iz.ru/export...gle/amp/1466809

: сообщение №33013
290366alex

290366alex

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 384 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Где то на Балтике


Запасаемся))))

Что пишут?

Не открывается((((



: сообщение №33014
Oleg

Oleg

    Почетный модератор

  • Супермодераторы
  • 5054 сообщений
  • Страна:Латвия

Открывай через VPN. Пишут что с фиброузной оболочкой в России дефицит.


  • Это нравится: 290366alex

: сообщение №33015
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21599 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Да, фиброуз пока в дефиците. И не всегда его можно заменить.

: сообщение №33016
Oleg

Oleg

    Почетный модератор

  • Супермодераторы
  • 5054 сообщений
  • Страна:Латвия

На мясокомбинатах дефицит, статью почитайте.


  • Это нравится: 290366alex

: сообщение №33017
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21599 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Вячеслав Н. , комбинаты не закупаются в ЕмК. К сожалению, конечно... ;)

а что  в России уменьшился выпуск колбасы,  все  магазины забиты  батонами колбас на любой вкус,  и люди России не страдают  недостатком колбас  в магазинах.

Ему про тёплое, а он про мягкое...

Добавлено позже (09.02.2023 - 18:20):
Комбинат не может произвольно менять оболочку. Если у него ТУ на колбасу в фиброузе, он попросту не будет её делать, если нет на складе фиброуза.
  • Это нравится: Серёга636 и 290366alex

: сообщение №33018
Oleg

Oleg

    Почетный модератор

  • Супермодераторы
  • 5054 сообщений
  • Страна:Латвия


Олег,  а что  в России уменьшился выпуск колбасы,  все  магазины забиты  батонами колбас на любой вкус,  и люди России не страдают  недостатком колбас  в магазинах.

В той-же статье написано что заводы вынуждены держать большие запасы оболочки, может все-таки статью прочтете или мне каждый абзац из нее вам пересказывать?


  • Это нравится: 290366alex

: сообщение №33019
290366alex

290366alex

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 384 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Где то на Балтике


Ему про тёплое, а он про мягкое...

Забавно)))



: сообщение №33020
Oleg

Oleg

    Почетный модератор

  • Супермодераторы
  • 5054 сообщений
  • Страна:Латвия

Не переживайте за Россию.

Это вы адресуйте ВладБ, который опубликовал ссылку на статью и автору статьи. Мои комментарии относились лишь к содержанию статьи для тех кто не смог (не захотел) ее прочитать или не понял ее содержания. 

Что вы увидели в моих комментариях между строк и к чему ваше пространное последнее послание мне не понятно. 


  • Это нравится: Серёга636, 290366alex и volveg

: сообщение №33021
ВладБ

ВладБ

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 401 сообщений
  • Имя:Владимир
  • Страна:Россия
  • Город:ЗаМКАДье

*
Популярное сообщение

Хочу заметить, что никакого политического подтекста мой пост не имел, и ссылка была дана на статью не про дефицит колбасных изделий...
Слава, напрасно, кмк, ты разгорячился.... Оголтелый патриотизм не всегда есть хорошо))))

: сообщение №33022
Серёга636

Серёга636

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 143 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Владимир

Да и вообще, незачем сюда политику политику подтягивать ! Сидим же спокойно общаемся про всякие вкусняшки !)) 

 

 

Случайно, ни кто не пользуется маленьким станком с ЧПУ cnc3018 ? Купил себе новую игрушку, немного с настройками не разберусь . 


Сообщение изменено: Серёга636, 10 February 2023 - 10:43.

  • Это нравится: Вячеслав Н.

: сообщение №33023
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3177 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

*
Популярное сообщение


к чему ваше пространное последнее послание мне не понятно. 

Ты думаешь почему я такой спокойный последнее время стал? Как хорошо не видеть посты некоторых "товарищей" - сказка просто!!! 

Но тебе, увы... нельзя.  ;)



: сообщение №33024
Oleg

Oleg

    Почетный модератор

  • Супермодераторы
  • 5054 сообщений
  • Страна:Латвия

*
Популярное сообщение

Ничего, впереди весна, "спящие" проснутся и для тебя посты  найдутся. :D



: сообщение №33025
DwarfRka

DwarfRka

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 40 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Добрый день, всем!

Подскажите, просто не нашел темы... где разместить возникающие периодически вопросы.

Иногда делаю продукты по рецептам с других сайтов (да, я вот такой плохой :)) иногда, просто по роликам, иногда.. вообще, как пойдет :)

Периодически возникают вопросы, не имеющие связи с тематическими рецептами этого сайта.. а языками я владею в пределах военного разговорника 1990 года.. не очень подходит для общения на кулинарных форумах мира :( да и русским.. так себе :)

Если возникает вопрос, с адекватным описание проблемы в процессе приготовления продукты, в каком разделе, или теме, вы бы посоветовали его разместить, чтобы не мешать остальным Уважаемым пользователям этого форума?

Если сможете поделиться "прямой" ссылкой на тему для размещения подобного.

Огромное Вам спасибо! :)

 

С уважением,


  • Это нравится: Арабеска

: сообщение №33026
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2009 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86

DwarfRka,без обид, но через одну от этой, в списке новых сообщений сей час стоит тема!  Чуточку внимания, и всё у вас получится! :D


Сообщение изменено: stalev, 15 February 2023 - 21:46.

  • Это нравится: Арабеска и Timon2011

: сообщение №33027
DwarfRka

DwarfRka

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 40 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

stalev,

Никаких, и спасибо за помощь.

Если ситуация связана с опубликованным на данном форуме рецептом, я вполне понимаю  в какой теме отвлечь на себя внимание - https://forum.emkolb...-29#entry299291

В качестве примера.

Но иногда, совет нужен, а на форуме подобного не делали, и публиковать вопрос не особенно связанный с темой, это отвлекать от обсуждения заинтересованных.

Речь не о реализации, а о вопросах, возникающих в её процессе.

Или я неверно понял Вас?

Если так, извините, поясните немного более расширенно?


Сообщение изменено: DwarfRka, 15 February 2023 - 21:53.


: сообщение №33028
Timon2011

Timon2011

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2437 сообщений
  • Имя:Антон
  • Фамилия:Беленко
  • Страна:Россия
  • Город:Павловский Посад
DwarfRka,нужен совет от Профи-это помощь во всём!
Ну , конечно какую машину выбрать -здесь, или создать свою тему в курилке.
  • Это нравится: stalev

: сообщение №33029
DwarfRka

DwarfRka

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 40 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Timon2011,

Благодарю, за помощь!

На самом деле, спасибо.

Тем много, Сообщений еще больше...


Добавлено позже (15.02.2023 - 22:03):

stalev,

Приношу свои извинения, за мою невнимательность :(

Но раздел "Интересное про изготовление колбас".. это скорее интересные рецепты, нежели вопросы о проблемных ситуациях.

В любом случае, благодарю за помощь :)



: сообщение №33030
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2009 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86

DwarfRka, стоп, где такая тема в "Новых сообщениях"? Это раз! Если кликнуть часть моего сообщения выделенную голубым подчёркнутым шрифтом вы автоматически перенесётесь в тему "Спросите профи" - это два! Внимательней надо  быть(об этом я уже писал) - это три! 

 

Не суетитесь, всё у Вас получится! Чем сможем - поможем!



: сообщение №33031
DwarfRka

DwarfRka

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 40 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

stalev,

Это место, в которое я попал по Вашей ссылке.. Что-то пошло не так?

Вложенные превью

  • Screenshot_2.jpg


: сообщение №33032
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2009 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86

DwarfRka, всё так! В чём проблема? Тема называется "Нужен совет от  профи". Вас что то не устраивает? Эта тема именно то место где вы можете задать свои вопросы на которые вы не нашли ответа в профильных темах!



Добавлено позже (16.02.2023 - 00:35):

И Антон вам об этом сразу написал.


Сообщение изменено: stalev, 15 February 2023 - 22:33.


: сообщение №33033
DwarfRka

DwarfRka

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 40 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва


но через одну от этой, в списке новых сообщений сей час стоит тема!

Видимо вот эта фраза - но через одну от этой, в списке новых сообщений сей час стоит тема!

В любом случае, спасибо... видимо произошло недопонимание с моей стороны.

Извините.
 



: сообщение №33034
Oleg

Oleg

    Почетный модератор

  • Супермодераторы
  • 5054 сообщений
  • Страна:Латвия

Ориентироваться надо название темы, иногда некоторые несознательные личности публикуют посты не соответствующие правилам, потом эти посты удаляются.

За злостное злоупотребление несознательные личности наказываются. ;)


  • Это нравится: Timon2011

: сообщение №33035
290366alex

290366alex

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 384 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Где то на Балтике


Как хорошо не видеть посты некоторых "товарищей" - сказка просто!!! 

 

+500)))



Добавлено позже (15.02.2023 - 23:39):


Оголтелый патриотизм не всегда есть хорошо))))

 

Думаю. что можно без смайликов))))

 

Весьма интересно сформулировал свое понимание Патриотизма, великий русский писатель Лев Николаевич Толстой в своей книге "Христианство и патриотизм".

 

Более короткую и более жесткую формулировку Патриотизма, так же часто приписывают Льву Николаевичу, но ее автор некий доктор Самуэль Джонсон. (англ. Patriotism is the last refuge of a scoundrel)

 

Лично мне нравится больше))), но Лев Николаевич как величайший писатель, раскрыл тему более художественно ))))



: сообщение №33036
Timon2011

Timon2011

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2437 сообщений
  • Имя:Антон
  • Фамилия:Беленко
  • Страна:Россия
  • Город:Павловский Посад

несознательные личности

с утра, сделал мой день))

: сообщение №33037
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3177 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


Patriotism is the last refuge of a scoundrel

Патриотизм - последнее прибежище негодяя.

.

п.с. Давай пожалуйста перевод.  :rolleyes:


  • Это нравится: 290366alex

: сообщение №33038
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21599 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

*
Популярное сообщение

Патриотизм не виноват, что в него лезут негодяи.

: сообщение №33039
Oleg

Oleg

    Почетный модератор

  • Супермодераторы
  • 5054 сообщений
  • Страна:Латвия

Так негодяи всюду лезут где на данный момент мёдом намазано. :)


  • Это нравится: 290366alex

: сообщение №33040
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21599 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Всё хорошо в меру. Надо только её знать, а это проблема...
  • Это нравится: Вячеслав Н.

: сообщение №33041
290366alex

290366alex

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 384 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Где то на Балтике


п.с. Давай пожалуйста перевод. 

 

Так я же и сказал, что жестче чем Лев Николаевич )))))

 

Ну вот прям так и написать, гейевропейская толерантность не позволяет)))))

 

Олега за меньшее отчитали.....))))

 

Тебе проще...)

 

Опять же скоро весна....



Добавлено позже (17.02.2023 - 01:33):


Патриотизм не виноват, что в него лезут негодяи.

 

Как хорошо сказано!!!

 

В такой трактовке, художественно развернуто Львом Николаевичем, в выше указанном произведении)))))


  • Это нравится: ruvlad

: сообщение №33042
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21599 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

*
Популярное сообщение

он уже пожизненно награждён-"Дед ", до сих пор меня зависть душит))

Так я ж старался! ;)
Время как бежит... Мы уже отжимаемся!
IMG-20230124-WA0003.jpg

: сообщение №33043
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1172 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог

*
Популярное сообщение

Bee happy,А деда уже обогнал,,. :P ,,, На штанах звезд больше , чем у тебя  :P



: сообщение №33044
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21599 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Да, я так уже не могу...  :D  :D



: сообщение №33045
Timon2011

Timon2011

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2437 сообщений
  • Имя:Антон
  • Фамилия:Беленко
  • Страна:Россия
  • Город:Павловский Посад

отжимаемся

ох и строгий дед! Ходить ещё не научил, а вот отжиматься за несьеденую ложку за Деда обязывает)))

Сообщение изменено: Timon2011, 17 February 2023 - 19:39.

  • Это нравится: АртёмД

: сообщение №33046
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1172 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог


Да, я так уже не могу..

Ну , да статус не позволяет :D ,,, На оборот полегче будет ;) . :D


  • Это нравится: stalev

: сообщение №33047
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

SV10L_77YIk.jpg?size=320x213&quality=96&



: сообщение №33048
region36

region36

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 30 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Воронеж

Вячеслав Н. ,

 

1529151815180261478.jpg

 


  • Это нравится: Умница

: сообщение №33049
Timon2011

Timon2011

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2437 сообщений
  • Имя:Антон
  • Фамилия:Беленко
  • Страна:Россия
  • Город:Павловский Посад
region36,ты хто!? Инопланетянен))
  • Это нравится: АртёмД

: сообщение №33050
Александр 54

Александр 54

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 857 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск

region36,

 

ты хто!?

 

 


  • Это нравится: Timon2011